Deutsch

Замороженные манты

2006  
arbeitswillige коренной житель29.12.17 15:42
arbeitswillige
NEW 29.12.17 15:42 

так получилось, нужно было срочно уехать и пришлось часть заморозить. Теперь вопрос, теперь их можно только варить? В мантоварке наверное развалятся? В русском магазине видела тоже замороженные продаются, но никогда не покупала и не читала, что с ними делать, а теперь вот со своими не знаю что делать.

#1 
kaktus2013 коренной житель29.12.17 15:59
29.12.17 15:59 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 15:42

Вы сырые манты заморозили? Если да, сварите потом как обычные, я час варю. Ничего не разлезется и не испортится, не переживайте.

#2 
Светлана31 патриот29.12.17 16:02
Светлана31
NEW 29.12.17 16:02 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 15:42

Ничего им не будет, варите как всегда:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#3 
чукчавчуме коренной житель29.12.17 16:17
чукчавчуме
NEW 29.12.17 16:17 
в ответ Светлана31 29.12.17 16:02
чукчавчуме коренной житель29.12.17 16:47
чукчавчуме
NEW 29.12.17 16:47 
в ответ kaktus2013 29.12.17 15:59
Если да, сварите потом как обычные, я час варю.

Можно спросить: почему/зачем час?

(Мы варим полчаса. Замороженные 35-40 минут; в зависимости от величины...)


#5 
kaktus2013 коренной житель29.12.17 17:26
NEW 29.12.17 17:26 
в ответ чукчавчуме 29.12.17 16:47

Я свежие варю 40 минут, а замороженные боюсь что недоварятся, поэтому час. Ну может вы и правы, хватит и сорока минут.

#6 
arbeitswillige коренной житель29.12.17 19:22
arbeitswillige
NEW 29.12.17 19:22 
в ответ Светлана31 29.12.17 16:02

Я наверное неправильно выразилась. Ну да, сырые заморозила. Но вот думаю в мантоварке варить , те на пару или только как пельмени кидать в воду? Это же тоже варить. Как обычно это значит на пару?!

#7 
Светлана31 патриот29.12.17 19:57
Светлана31
NEW 29.12.17 19:57 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 19:22

Да, конечно на пару:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#8 
Elsir патриот29.12.17 20:16
Elsir
NEW 29.12.17 20:16 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 19:22

если сомневаетесь, разложите заранее, чтобы они разморозились своим ходом, потом на огонь.

#9 
Викa Дракон домашний29.12.17 23:10
Викa
NEW 29.12.17 23:10 
в ответ Elsir 29.12.17 20:16
разложите заранее, чтобы они разморозились

ни в коем случае, будет расползающаяся квашня! только в замороженном виде в пароварку

#10 
Tatjana14 посетитель30.12.17 13:03
NEW 30.12.17 13:03 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 15:42

Слои мантоварки обильно смажьте раст. маслом и выжите замороженные манты. Варить минут 50-60. Для замороженных требуется чуть больше времени. Предварительно не размораживать!

#11 
Amee коренной житель30.12.17 13:08
Amee
NEW 30.12.17 13:08 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 19:22

Я свежие 45 мин., а замороженные 1 час в мантоварке делаю.

www.rassekatzen-in-not.de/ www.tiere-aus-russland.de/ www.tierschutz-omsk.blogspot.de
#12 
чукчавчуме коренной житель30.12.17 13:16
чукчавчуме
NEW 30.12.17 13:16 
в ответ Tatjana14 30.12.17 13:03
Слои мантоварки обильно смажьте раст. маслом и выжите замороженные манты...

Мы манты в масло макаем, предварительно налив его в пиалу. Слои, думается, смазывать нецелесообразно. Хотя можно.

#13 
Tatjana14 посетитель02.01.18 00:32
NEW 02.01.18 00:32 
в ответ чукчавчуме 30.12.17 13:16

Можно обмакнуть манты в масло , можно нижнюю часть манты намазать маслом, а можно круги мантоварки обильно смазать маслом. Кому как нравится.


#14 
Laverna знакомое лицо07.01.18 23:28
NEW 07.01.18 23:28 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 15:42

мы часто из замороженных мантиков готовим «кашаны».

В сковороду с высокими бортами налейте немного растит масла, как только оно нагреется, не на сильном «огне» поджарьте замороженные манты .

Когда они зажарятся до румяной корочки с низу, залейте их водой, воду подсолите по вкусу, закройте сковороду крышкой и варите на хорошем «огне» минут 10-15. Вода должна выкипеть и тогда кашаны готовы.

#15 
arbeitswillige коренной житель08.01.18 21:21
arbeitswillige
NEW 08.01.18 21:21 
в ответ Laverna 07.01.18 23:28

спасибо. Интересно. Обязательно попробую следующий раз. А манты уже съели. Варила в мантоварке. Не размораживала. Листики смазала кисточкой подсолнечным маслом 😃ничего не разъехалось и не прилипло. Муж заказал на следующие выходные опять наделать впрок. Уж очень понравились

#16 
Кошка_Шрёдингера постоялец14.01.18 21:57
Кошка_Шрёдингера
NEW 14.01.18 21:57 
в ответ arbeitswillige 29.12.17 15:42

а подскажите пожалуйста Вы тут покупали мантоварку?

Муж манты любит (дома их бабушка варит в старой мантоварке ещё какого-то мохнатого года

IMHO
#17 
Dandelion75 свой человек15.01.18 14:26
Dandelion75
NEW 15.01.18 14:26 
в ответ Кошка_Шрёдингера 14.01.18 21:57

Мантоварка в Германии не дефицит. Практически в любом русском магахине есть... ну или онлайн.

по теме ТС: я часто замораживаю впрок. Свежие вар. итнут 30-35, мороженые - 40-45.

#18