Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Пельменное тесто / нужен совет

791  
  Посейдон знакомое лицо28.12.17 19:01
28.12.17 19:01 

доброго вечера.

Пока не начала лепить, спрошу: сделала заварное тесто: мука, соль, кипяток. Потом засомневалась и поискала в сети: его делают или с яйцом или с раст маслом... что делать? Лепить или другое сделать? Надо, чтобы и заморозку пережили..

#1 
Ametisa местный житель28.12.17 19:16
Ametisa
NEW 28.12.17 19:16 
в ответ Посейдон 28.12.17 19:01

так делала постное тесто моя крестная,на варенники с ягодой или картошкой. Нормально,но варить надо не долго. После варки такое тесто не гладкое как с яйцом ,а бугристо велюровое

#2 
  Посейдон знакомое лицо28.12.17 19:41
NEW 28.12.17 19:41 
в ответ Ametisa 28.12.17 19:16

Спасибо за ответ. Я уже пару штук сварила для пробы- не разварились. Буду лепить. Но в следующий раз сделаю обычно, с яйцом. На вкус это тесто сладковато и уж очень мягкое

#3 
snm патриот29.12.17 15:19
snm
NEW 29.12.17 15:19 
в ответ Посейдон 28.12.17 19:01