только сыром нужно запастись хорошим

а подбор сыров такой разнообразный, чудно!

буду благодарна, если найдете время рецепт дать.

не слишком крефтиге. фрухтиге ,аромат темных ягод,с танинами,да !не голые ;))но в объятиях барахата;-)

Энофил, однако!

есть такие?))

Думаю есть. Фотка в личке.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Пирожки очень аппетитные.

(кроме меня никто не ест печень,мои домашние ее "подвергли остракизму"😀)

У меня также с рыбными блюдами и в целом с рыбой.

Я одна её люблю.

Спасибо большое!🌹

Праздничный я тоже варю долго и нудно))

Приспичило мне скороварку купить - хочу испробовать))

Будет генеральная репетиция 😉

Спасибочки!🍷☺️

н.п.

Предрождественнский завтрак...

Garnelen-Schinken-Spieß, Kartoffelpuffer, Forellencreme.

Всех с 4м Адвентом! И с наступающим Рождеством!

Здоровья, счастья и незабываемых "столов"!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

спасибо !

дааа....поняла,надо изучать виноделие с таких понятий как

Grand Cru

и знакомиться со знатоками вин

а не тратить денъги впустую)

пухлюшечки!ням

я ни разу не ела пирожки с начинкой из печени,интересно!

поделитесь битте рецептиком теста и начинки

пирожки...как я по ним соскучилась!

сметана,белуга,горчица,рассольничек...зеленая свеча-как уютно!!

подготовка))))

рецепик сырных печеников

zu Bier und Wein

150 гр масла

180 гр сыра тертого ,Gruyere,Emmentaler,old Gauda

1/2 чашечки сливок

1/2 ч.л соли,1/2 ч.л бакпулвер,1 ч.л паприки edelsüss

250 гр муки

2 желтка для смазки

zum Verzieren:

мак,сезам, сыр,фисташки,миндаль,тмин....

мягкое масло перемешать с сыром,добавить сливки,смешать .

соль,паприку,муку с бакпульвер

скататъ в колбаски и на 2 часа в холодильник

из колбасок нарезать шайбочки и из них по желаную фигурки,из обрезков палочки

можно не колбаски ,а пласт раскатать,но по моему опыту неудобно)

желтки развести ложкой воды

смазать печеники и посыпать или обмакнуть прямо в смесь посыпок

можно добавить сверху соль перчик ещё (на мой вкус ) без посыпок

выпекать при 200 град 10-15 мин

есть ещё итальянский вариант: сделатъ сырный крем из горгоцолы с рамфришкезе,желтком,соль,острый перчик,паприка

и крем отсадить на печеники без посыпки и сразу с вином за вечер слопать:)

Вау!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

ну и торт готов

вкусные трубочки!

для выпечки их нужны специальные формочки?

или можно и как то без них?..

а крем какой?

формочки нужны, конусы , можно как то а бумагу делать , но я не делаю и толком не знаю

крем обычный - белковый

Энофил, однако!

ага,знакомство с вином начинаю со знакомства с виноделом изучением его характера,гороскопа,ауры)))

потом сорт винограда...;))

и затем ароматы ..и виркунг)))

спасиб.пойду изучать подвальчик

что там мне сегодня к рыбке Wolfsbarsch

запеченной в духовке ,вкус натур соль,перец,веточка тимьяна

подойдет..

чтобы не нарушилась гармония вкусов

красиво!вкусно!

предпразничное настроение

можно попросить рецептик тунфишкреме!

а мы сегодня без завтрака и обеда;-)только кофе с печеником)

ужин рыбный будет:-)

всех с Праздником

уюта,любви ,мира и добра

мой печеник на ёлочке:-)

какой чудесный тортик зимний домик

и холодцовая Ёлочка

неужели тoртик Тирамису? обалдеть!

спасибо, это монастырская изба

вкуснота!