Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как покрасивее и правильно приготовить три праздничных обеда на Рождественские праздники? Мы начинаем с ужина в Сочельник, 24 декаря. В наличии уже есть две утки, свежий ( на заказ) осетр, коробка скампии. Будет , конечно же, и оливье и икра. Холодные итальянские закуски антипаста. Как правильно составить меню на три дня? Надо, наверное, еще мясо купить?

Für 2 Personen ? Dann kanns reichen

Für 2 Personen ? Dann kanns reichen

на двоих это ужраться

В наличии уже есть две утки, свежий ( на заказ) осетр, коробка скампии

на сколько человек то собрались готовить?

скампии -> Spaghetti olio mit Garnelen с зелёным салатом

утка традиционно с красной капустой и кнёдели, Preiselbeere-Soße oder Portweisoße

осётр -> например так https://www.kabeleins.de/sosiehtsaus/essen-trinken/rezepte...

This video is not available in your country

Я тоже хотела спросить,что можно приготовить из коробка скампии ?

Мож мне тоже нада,а я и не знаю.

This video is not available in your country

я не знаю в какой стране вы находитесь, в моей стране (Германии) видео функционирует . у меня компьютер со всеми программами немецкий. если у вас всё на русском, то вполне возможно что видео не работает

коробка скампии - это правда на две-три порции спагетти

Скампии-это, видимо, толстые креветки ,,,Жарить их жестоко с чесноком , присыпав молотым имБерём ! И к ним ведро монастырского пива !

"Что такое скампия ?
Это не единственное ее название. Оно произошло от итальянского «имени», которое там звучит как «скампи». Более известное наименование – лангустин, но в Европе гуляет и термин «норвежский омар», а англичане зовут скампию дублинской креветкой."
А значит готовить можно как и креветки .к примеру

16 рецептов салатов и закусок с креветками

Коллекции рецептов с креветками:

Рецепт у Вас зачётный!

Мне почему-то тоже показалось,что такую вкусноту ни с чем смешивать не стоит.

А что же готовит хозяйка топика?

Спасибо Вам.

Там в топ-касте, ещё и про осетринку козыряловка ! Посмотрим процесса развитие,,,

Какая тарелочка!

богато!

Аха.

Это я тем кто бутерброды в Новый год не воспринимает.

С 3-м адвентом Вас.

Как осетра готовить планируете,если не секрет?

4 человека. Я составила меню, надеюсь, правильно подобрала блюда, что б еда достааила истинное удовольствие:

ужин 24.12 утка с черносливом и яблоками и красной соленой капустой, запеченый в духовке картофель 1/4 нарезаный, свежий салат, итальянские закуски антипаста.

25 .12 обед : Уха из осетрины (голова и хвостоая часть), стейки из осетрины, картофельное пюре, оливье, холодец, маринлваные помидоры.

ужин: Свежий салат с куриным филе и вареными яйцами.

26.12 обед: Легкий суп с фрикадельками, Минипаприка фаршированная мясным фаршем, рис, оливье.

ужин: Скампии, паштеты из гусиной печеи с грибами и без, свежий салат.

вот такое меню

с праздником Вас! Всех благ! Уха и жарене стейки из осетра. Надеюсь, дети не отринут барские замашки родителей, а то придется мчаться в МакДональс! 🙈😂

а на Ноаый Год еще не придумала. Год какого животного наступает? Собаки? Что б такое приготовить, что б угодить? 😃

Мои просто рыбу не едят. Лучшая рыба это колбаса.

Мне иногда кажется,что именно Макдонльдс в определённом возрасте самая лучшая еда.

Я с детьми в прошлое Рождество из-за работы пиццей отмечала,у них кола у меня шампанское. Дети сказали самое лучшее Рождество было!))))

действительно, горячая пицца на заказ или МакДональс выручают в любых ситуациях.

не знаю, что накатило ... готовлю не часто, всю неделю на полуфабрикатах .

Год какого животного наступает? Собаки? Что б такое приготовить, что б угодить? 😃

косточки

ничего, что год собаки начинается 16 февраля и в другой стране?

Новый Силуэт

тоды лучше корейское что то, из собаки

н.п.

Чтобы новую ветку не открывать, спрошу здесь

Девочки, у меня на Heiligabend прийдет свекруха и свекр плюс нас 4 ( 2 детей)

Как приготовить Lachs Filet в духовке чтобы было вкусно?

я делала лакс со шпинатом в слоеном тесте, моим гостям очень понравилось,буду делать обязательно на НГ,только тесто сделаю другое,мне со слоеным тестом показалось жирновато

Спасибо! Но мне чего попроще, я вот подумала посолить, поперчить,

А дальше ряд вопросов 😀

лимон? Травки?

А потом в духовку на функцию гриль? Сколько град? В алю фольге?

положить в форму шкурой вниз, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, запекать в духовке минут 25-30 при t 200°С, всё

время зависит от духовки, в некоторых и за 20 минут готово, тут главное не пересушить

Новый Силуэт

https://www.chefkoch.de/rs/s0/lachs+aus+backofen

я часто делаю так , на подушке:

на дно формы лук кольцами, натертую на мелкой терке морковь слоем, сверху лосось, кожу лучше снять, потом тонко нарезанные грибы вдоль, чтобы сохранилась форма гриба, можно сбрызнуть лимоном, приправы, а можно полить немного смесь майонеза со сметаной, разведенную водой

когда почти будет готово, засыпать сыром и запечь, вкусно , мои гости всегда очень нахваливают

Вот просто:https://www.foodclub.ru/detail/5288/

Лакс такая вкусная рыба, поэтому чем проще - тем лучше. Соль/перец/лимонный сок, каплю оливкового масла и в духовку или на сковороду гриль.

Если очень хочется, можно , например, такие соусы к ней.

https://gotovim-doma.ru/recipe/735-semga-pod-ukropnym-sous...

https://gotovim-doma.ru/recipe/710-semga-so-slivochnym-sou...

главное, не передержать в духовке, а то сухой получится. Соль,перец,немного масла и лимон.

Будет вкусно, уверена!

а я в рекламке увидела картофель, запеченный в духовке и фаршированный мелко нарезанным катрофелем с помидорами и сыром....

задумалась..может, парочку сделать на пробу?

Вика, спасибо вам большое! Мне главное тут и время и температура 😀,

Feona0,nitkaN,snm,triva,evo4ka1

Девочки большое спасибо! Все попробую один за другим обязательно!

Хороших Вам праздников! после Рождества поделимся рецептами "как быстро и красиво похудеть"

а я в рекламке увидела картофель, запеченный в духовке и фаршированный мелко нарезанным катрофелем с помидорами и сыром....

я вам расскажу как это сделать. делаю часто .отвариваете до полуготовности приблизительно одинаковые картофелины, разрезаете вдоль, так лучше смотрится,

ложкой выбираете середину, она больше непонадобится, для фарщирования- моцарелла, помидоры, тертый сыр, лучше остренький, пару перьев зеленого лука, немного совсем , я добавляю приправу помидорную соль, все перемешиваете, ложку оливкового масла в массу. начиняете картофелины и запекаете до золотистого цвета

я беру картофель в тонкой кожуре, кожуру не снимаю, вы можете почистить, только тогда картофелины перед запеканием обмажьте маслом

А у Вас фотографии случайно нету? Чтоб представление о готовом блюде было.

к сожалению, так сразу свое не найду. я и большие ракушки так же фарширую, уходит на ура, можете поверить ,это очень и очень неплохо. да и выглядит примерно так

Спасибо Вам.

спасибо, обязательно сделаю. так красиво и аппетитно! умелые ручки

Ну что мне стоили пойти по легкому пути и повалиться в ноги шефу и выпросить себе враньем и подхалимством день отпуска за следующий год??! Напроситься в лучшие друзья к бывшему бой-френду моей сестренки и путем предательства узнать у него адрес осетрового озера по Падеборном, всего 200 км от нас?? Одеться как московский бомж и целый день ловить на детскую удочку и хлебный мякиш в пустом озере осетра, поймать, заработать цистит, простатит, герпес и грипп, но зато 25 декабря на столе стоял бы осетр и штраф за ловлю руками без ангельшайна?? Боже, жизнь дает нам шансы, а мы их не видим! Нет же, это все мне это показалось примитивно , я заказала осетра в русском магазине, накрасила ногти и стала ждать. Как Дура. 🙈🙈🙈🙈🙈 заказ забыли. Будем праздновать запеченым карпом и ухой из половинки семги.

!

С Рождеством Вас!

Облом, однако. Не гоже людЯм праздники портить ! Я бы им претензии предъявил !

С Рождеством ! Хотела спросить,как скампия приготовилась?

Сделала по Вашему совету чуток скампий с чесноком и потом с рисом и мексиканской смесью,получилось очень вкусно.

Даж сфотографировать не успела растащили по тарелкам в один миг. Причём вся семья пришла на запах и своих берлог.

Спасибо за наводку

P.S. Правда рецепт не полностью соблюли,пиво отсутствовало.

Ну вот и славно ! Я часто это делаю, радости вам в новом году !