Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Sauerbraten

885  
tantenata коренной житель09.12.17 14:30
09.12.17 14:30 

Что это за продукт и с чем его едят ? Какой он на вкус ?MEINE METZGEREI Sauerbraten von ALDI NordMEINE METZGEREI Sauerbraten von ALDI NordMEINE METZGEREI Sauerbraten von ALDI NordMEINE METZGEREI Sauerbraten von ALDI Nord

#1 
Светлана31 патриот09.12.17 14:38
Светлана31
NEW 09.12.17 14:38 
в ответ tantenata 09.12.17 14:30

А прочесть надпись на упаковке сложно?

Говядина а кислом маринаде, запекается прямо в нем в духовке. Вкус на любителя.

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#2 
tantenata коренной житель09.12.17 15:56
NEW 09.12.17 15:56 
в ответ Светлана31 09.12.17 14:38

прочитать совсем не сложно, однако традиционную немецкую кухню не знаю, кисло-замаринованное мясо никогда не ела .Может у вас дома и раньше такое ели вот и поделитесь вкусовыми ощущениями.

#3 
Светлана31 патриот09.12.17 16:29
Светлана31
NEW 09.12.17 16:29 
в ответ tantenata 09.12.17 15:56

Мне не нравится, а подруги любят, говорю же, на любителя. Пока не попробуете, не узнаете:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#4 
Lenа старожил09.12.17 18:42
Lenа
NEW 09.12.17 18:42 
в ответ tantenata 09.12.17 15:56, Последний раз изменено 09.12.17 18:44 (Lenа)

Кислое оно конечно. Мясо очень нежное, его долго маринуют. Есть разные варианты, из говядины или из конины, соус с изюмом и без, итд. Посмотрите в википедии, какие варианты есть, и можете выбрать, что к этому мясу делать. В рецептах можно глянуть, как долго ему в духовке сидеть.

И я бы даже не покупала готовое а сама бы замариновала, не сложно, только долго. Лично мне понравилось.

Tempora mutantúr et nós mutántur in illis.
#5 
Darina777 коренной житель10.12.17 16:19
NEW 10.12.17 16:19 
в ответ tantenata 09.12.17 14:30, Последний раз изменено 10.12.17 16:19 (Darina777)

В мензе у нас было один раз, мне очень понравилось. И совсем не кисло ))

К мясу шла красная капуста, картоффелькнеделн и соус с изюмом :)

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#6 
Девочка.ру посетитель10.12.17 21:44
NEW 10.12.17 21:44 
в ответ tantenata 09.12.17 14:30, Последний раз изменено 10.12.17 21:51 (Девочка.ру)

я очень люблю, но ела только домашнего приготовления, и мясо от мясника. Мясо правда получается очень нежное, во рту тает. Вы в интернете рецепты поищите подходящие, может, и об этом продукте из Альди отзывы найдёте. Но я бы не покупала готовое. Купите нормальное мясо, как раз к рождеству замаринуется.

#7 
НатальяК посетитель10.12.17 22:05
НатальяК
NEW 10.12.17 22:05 
в ответ tantenata 09.12.17 14:30

Вот именно этот кусочек, надо доводить все равно до ума.

Брать например Suppengemüse, обязательно чтоб была Sellerie, резать кубиками и обжаривать на подсолнeчном масле, добавлять томатную пасту, обжарить и добавить красное сухое вино, сначала по глоточку и постоянно помешивая.

Потом все остальное, добавить бульон, ну или воды, но не очень. Посолить. Поперчить и припавить по вкусу. Это все был бы маринад, еслиб делали сами.


И положить в этот соус заранее обжаренный кусок мяса.

Поставить в разогретую духовку примерно 160 градусов на часа 2.

Мясо вынуть. Соус процедить и загустить.


Вот нашла ссылку, я так делаю

http://forum.say7.info/topic62103.html


#8