очень бы хотелось найти рецепт пирожного. может кто-нибудь сможет по описанию помочь. получается там был шоколадный бисквит, сверху белый крем( я бы сказала, что взбитые сливки, но из-за того, что корж был пропитан, а не сухой, сомневаюсь), потом полито шоколадным соусом и слегка присыпано кокосовой стружкой. получилось очень нежное и вкуууусное. Очень надеюсь на вашу помощь

Да вы уже весь рецепт написали). Сделайте бисквит, в зависимости от его высоты сделайте пирожное двухэтажным или разрежьте бисквит вдоль, нарежьте на пирожные, нижнюю часть пропитайте сиропом или алкоголем, сверху крем из взбитой сметаны и полить растопленным шоколадом. Пока он не застыл, посыпать кокосовой стружкой.

пропитка была, но точно не алкогольная. взбитая сметана тоже скорее всего исключается. немного жиже крем был что ли. и шоколад точно не топлёный, т к. на холоде оставался жидким... эх... я уже мечтаю об этом рецепте.

шоколад не топленый . возможно использован шоколадный соус. Он не застывает.

попробуйте со сметанным кремом. Возможно белый крем - белый ганаш?

спасибо за соус. поэксперементирую и со сливками и со сметаной