Это шишечная котлетка так выглядит получается?:)

Да. И так тоже. (Обещал когда-то показать... Запамятовал, сорри!)

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)

Мне его дала здесь Галина

повторюсь в след за многими: хорошую тему вы открыли!

не только интересно почитать и посмотреть фото, но и научиться чему-то новому.

а я бьюсь с приготовлением мусса. делала уже два раза по предложенному в сети рецепту http://forum.say7.info/topic68111.html

и как-то даже показывала здесь фотку. и каждый раз мусс получается по-разному. словом, рецепт для меня неподходящий, потому что там компонент в ложках есть.

девочки, кто с прибалтики, наверняка знают, как правильно готовить этот десерт. подскажите, пожалуйста!

вот фотки с первого и второго раза. один раз полностью воздушная масса, а во второй раз не взбилась так, как в первый раз. грешу на то, что с манкой промахнулась.

если это то, что я себе представляю, то на вкус это «пять с плюсом»!

У нас в Латвии мусс готовят так. Варят ягоды или варенье в воде, вкус должен быть насыщенный, сладко-кислый. Потом туда манку, каша должна быть густой, но не каменной, я делаю на глаз. Остужают и взбивают до посветления массы. Подают с молоком в тарелках. Я больше люблю яблочный. Яблок надо много, не компотик, а погуще. Ищите в интернете под названием "дебесманна"

Самое главное в этом деле, это правильная консистенция каши. Тогда все взбивается отлично.

Не взбился у Вас второй раз, видимо потому, что каша была жидковата.

Мусс должен стать светлым и очень легким, когда, например, положить его в молоко(как едят в Латвии) он должен плавать на поверхности.

Вот Вам рецепт латышского десерта, называется он Дебесманна( манна небесная):

https://pikabu.ru/story/traditsionnyiy_latyishskiy_muss_de...

Большое спасибо!Да.очень помогает-заглянул-и пошел готовить!!!

даже и не знаю. Как-то сама так и не собралась сварить. Но хочу попытаться. :)

спасибо! похоже на зеркальной поверхности все красиво получается. Снимала телефоном.

У нас в Латвии мусс готовят так.

спасибо за пояснения и ссылки. в них-то в как раз даны пропорции в граммах.

надеюсь, в очередной раз все получится, как надо.

н.п.

Печенье из творога с изюмом

Изюм и Кунжутные семечки

Поделитесь сылочкой. Я не могу найти Галин рецепт. Вот сразу не зацепила к себе в избранное, а сейчас что-то так такого кексика захотелось.Вы в обыкновенной форме готовили, или в силиконовой?

н.п.

Что-то как-то скучновато стало. Никак многие ещё оливье доедают...

"Штрудли"

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)

какая нежная воздушная прелесть!!!!

салфеточка

спасибо! обязательно повторю

Маришка,волшебные печеники

поделитесь битте рецептом

и фотка и печеники

хочу!!

даже не знаю,что это такое:-)

слышала.....только ...

из теста?...вижу ,картошку и мясо..?

красивая зеленая горочка ..это.наверное, все ,что я смогу съесть)))))нуу,может,один кубик светлый сверху ....)))

выглядит сытнооо,вкусно, по домашнему уютно!

если блюдо калории не прибавляет,напиши битте рецептик

всех с Рождеством Христовым !

к празднику вечером после службы испекла багетики, с огрехами;)

так как уходила на службу

а от хлеба -теста никуда лучше не отлучаться:)))

сейчас намажу чем нибудь вкусненьким)))

а ещё была рыбка морской окунь

в сметане с укропом..но это до завтра

с Праздником всех !

если блюдо калории не прибавляет,напиши битте рецептик

Значит рецепта не будет! (хотя, его уже тут не раз озвучивали. )

из теста?...вижу ,картошку и мясо..?

Основные составляющие картофель, мясо, капуста. Ну и тесто тоже. Последний кусочек на фото справа это оно.

(сорри, опять мобилофото. )

красивая зеленая горочка ..

Это самая моя первая и любимая "травка". (Черемша. Колба.)

В общем и вкусно, и полезно.

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)

у тебя в январе ..сказка...подснежники в лесу))

если черемша это Bärlauch

то я её из леса приютила в теньке в саду:-)) я прямо у леса живу))у нас в лесу много собак водят...поэтому;)

и делаю из листиков песто на зиму..мммм..витаминная обожаемая травка....

.....или у тебя другая..???вижу стебельки...и меня и листики в ход идут

слушай,если в блюде капуста,пиши тогда рецепт!

капуста как веник выметает все калории!!!

а у меня появилось наконец красное вино, которое полюбила и все поиски прекратила)))

Chateau Duplessy 2011

Cotes de Bordeaux

полная гармония аромата зрелой клубники(чуть перезрелой) черной смородины ,красивые танины ...и виркунг бодрости ,тоника ,а не шлафтаблетте))

рекомендую)

у тебя в январе ..сказка...подснежники в лесу))

Нет, это фотки прошлых лет. Но собираю(ем) каждый сезон.

если черемша это Bärlauch

Ага, она.

..то я её из леса приютила в теньке в саду:-))

.....или у тебя другая..???вижу стебельки...и меня и листики в ход идут

У нас всё в ход идёт. Но морозим только стебли и дудки.

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)