Deutsch

Что сварганить из пачки фарша?

3951  1 2 все
Сабантуй завсегдатай30.11.17 13:28
Сабантуй
NEW 30.11.17 13:28 

Привет форум!

Посоветуйте, пожалуйста неизбитое, но вкусное и сытное блюдо из фарша (смешанного)

Спасибо!flower

Несколько денежных купюр, выполненных на принтере, на несколько лет отучат тёщу шарить по карманам зятя.
#1 
Ameno2007 гость30.11.17 14:16
30.11.17 14:16 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28, Последний раз изменено 30.11.17 14:19 (Ameno2007)

Ленивые чебуреки.бебе

Я покупаю в азиатском маркете вот такие замороженные квадратные куски теста (25 х 25 см.).


Bildergebnis für teigplatten rund china

На каждый кусок намазываю тонко (примерно 0,5 см. толщиной) сырой обычный котлетный фарш прямоугольной формы прим. 10 см. х 15 см., по вкусу добавляю чеснок или укроп. Сворачиваю каждый кусок как плоский конвертик и запекаю или обжариваю в масле. Выглядит так:

http://www.ha-long.de/wp-content/uploads/2015/07/image-2015-08-10.jpg

#2 
Ирина* коренной житель30.11.17 14:29
Ирина*
NEW 30.11.17 14:29 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

макароны по флотски, суп с фрикадельками, спагетти болоньезе, пиццу с жаренным фаршем и колечками лука, лазанья, муссака, тефтели и и и

#3 
галина 1954 Carpal Flooding30.11.17 15:14
галина 1954
NEW 30.11.17 15:14 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28, Последний раз изменено 30.11.17 15:15 (галина 1954)

Ёжики


Bildergebnis für тефтели ёжики

не божемойкай
#4 
tanja40 патриот30.11.17 15:44
tanja40
NEW 30.11.17 15:44 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

картофельная запеканка

#5 
  ержбета коренной житель30.11.17 16:22
NEW 30.11.17 16:22 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

купите слоеное тесто и пирожков налепите. это очень просто и не много возни. тесто на квадратики нарезать, фарш посреди квадратика и прихватить концы, не залепливая до конца. печется очень быстро.


#6 
Sissi патриот30.11.17 17:01
Sissi
NEW 30.11.17 17:01 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Манты, если есть мантоварка.

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#7 
korzik коренной житель30.11.17 20:36
korzik
NEW 30.11.17 20:36 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Не избитое, не сложное и вкусное "Кон Карне", делаю из любого фарша:смешанного, куриного...

https://www.edimdoma.ru/retsepty/52755-chili-kon-karne-kla...

Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
#8 
Tatjana14 посетитель31.12.17 00:50
NEW 31.12.17 00:50 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Использую для супа вместо мяса, например, для сырного супа. В горшочке запекаю с картофелем, луком и морковью. Заливаю водой, соль, перец, ложку сметаны, свежая или замороженная зелень (укроп люблю). Сверху можно тёртым сыром присыпать.

Вот такой Eintopf вкусный https://www.chefkoch.de/rezepte/796021183198407/Bauern-Ein...

#9 
  siola знакомое лицо31.12.17 12:07
siola
NEW 31.12.17 12:07 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Неизбитое вот это, я делала очень вкусно:

https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/cabbage/9795.html

#10 
a.b.strakt посетитель31.12.17 13:22
a.b.strakt
NEW 31.12.17 13:22 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Начиненную паприку в духовке. Рис отварить до полуготовности, промыть, остудить. Нашинковать лук, чеснок, смешать с фаршем, приправить по вкусу солью, перцем, сухой петрушкой. Фарш вымешать. Духовку разогреть до 180-190°C. Паприку помыть, разрезать вдоль на половинки, стараясь сохранить хвостики (для эстетики). Наполнить половинки подготовленным фаршем. Запекать минут 25-35. Можно сначала запекать с обдувом, а последние 5 минут под грилем. Если любите, то можно с сыром. Моя семья не любит сыр в этом блюде, мы не используем.


Второй рецепт очень полюбился всем нашим гостям.

Зразы с сыром

Сделайте котлетный фарш так, как вы любите (с булочкой или с картофелем и пр.)

Внутрь зразы положите кусочек сыра (Гауда, Тильзитер, Butterkäse).

Сформуйте зразы (форма вот такая у этих изделий http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1479752#1479752

Обваляйте в панировочных сухарях, положите отдохнуть в холодильник минут на 20-30.

Дальше обжарьте. Вкусно с картофельным пюре.


Ну или фальшивого зайца http://forum.say7.info/topic4087.html

https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56030-rzpt-falsch...


#11 
MarsoMarso коренной житель31.12.17 14:20
MarsoMarso
NEW 31.12.17 14:20 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

Вот это - вкусовой оргазм. Гарантированно. Но там помимо фарша нужна ещё куриная грудка. Я делала без соуса, и то... это было незабываемо.


Мясная булка по-американски

600 г говядины
500 г свинины
1 куриная грудка
1/2 стакана молока
2 ст. ложки горчицы
2 больших луковицы
4 яйца
1/4 буханки белого хлеба
5-6 зубчиков чеснока
3 черешка сельдерея
2 ст. ложки растительного масла
150 г сыра (любого)
150 г миндаля
1 пучок зелени (кинза, базилик)
2 перчика чили (зеленый и красный)
2 ст. ложки зернистой горчицы
4 ст. ложки соевого соуса
2-3 веточки розмарина
соль, перец

Рецепт приготовления:
Мясо нарубить очень мелкими кусочками.
Хлебный мякиш замочить в молоке.
Лук, сельдерей, чеснок нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем на том же масле обжарить миндальный орех, остудить и нарубить на небольшие кусочки.
К мясу (фаршу) добавить обжаренные овощи, миндаль, хлеб, яйца, порубленную зелень, французскую горчицу, соевый соус, тертый сыр, соль, перец, яйца.
Все тщательно перемешать.
Духовку нагреть до 200"С.
Выложить фарш в форме булки и запекать 1 час.
Отдельно смешать зернистую горчицу, мелко порубленные перчики чили, соевый соус, чеснок.
За 15 минут до готовности полить булку соусом и включить верхний жар духовки.

#12 
Татьяна_62 прохожий09.01.18 09:19
NEW 09.01.18 09:19 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28
беляши
#13 
Счастьевдруг коренной житель10.01.18 01:18
Счастьевдруг
NEW 10.01.18 01:18 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28, Последний раз изменено 10.01.18 01:22 (Счастьевдруг)

Тут уже советовали пирожки из слоеного.

Я делаю два! хаха

Ну, типа пирога. Один лист снизу, второй сверху и залепить.

Внутри фарш с луком и водой, чтоб помягче был.


А! Вот, еще вспомнила. Булочки пополам разрезаем, сверху мет , лук и майо. В духовку на 5-10 мин, или в микроволновку на фунции гриль.

#14 
delta174 Забанен до 22/5/18 17:17 патриот10.01.18 20:17
delta174
NEW 10.01.18 20:17 
в ответ Счастьевдруг 10.01.18 01:18

Я варганю ленивые голубцы. Вот как раз они на подходе.

#15 
Alizna завсегдатай11.01.18 12:55
NEW 11.01.18 12:55 
в ответ delta174 10.01.18 20:17

Вот тоже ленивые голубчики первыми на ум пришли, надо будет кстати сделать, хорошо идут)

#16 
delta174 Забанен до 22/5/18 17:17 патриот11.01.18 14:55
delta174
NEW 11.01.18 14:55 
в ответ Alizna 11.01.18 12:55

Я вчера обманула: я их сегодня варганю )) На подходе - это значит, переложила фарш из морозилки в холодильник.

Из полкило фарша у меня получается 12 мясокапустных шариков. И сегодня мне вздумалось ещё засыпать их грибами. ( Под шариками - помидоры и морковь, если кому вдруг интересно. Лук - вместе с капустой в шариках.)

#17 
kristall888 коренной житель11.01.18 15:22
kristall888
NEW 11.01.18 15:22 
в ответ delta174 11.01.18 14:55

н.п.


нам нравится целая фаршированая голова капусты...upулыб


was, wie bitte?...
#18 
nitkaN постоялец11.01.18 17:20
nitkaN
NEW 11.01.18 17:20 
в ответ Сабантуй 30.11.17 13:28

мясной рулет


#19 
RRegyna местный житель11.01.18 18:47
RRegyna
NEW 11.01.18 18:47 
в ответ kristall888 11.01.18 15:22

up оригинальный рецепт. flower

Надо будет сделатьулыб.

never never give up
#20 
1 2 все