сегодня первый раз купила каштаны. никадайте рецептов, желательно простых для новичка )

Есть кому их надрезать перед готовкой?

просто отварите их и ешьте горячими

Очвкусно - каштаны надрезать, запечь до растрескивания, очистить, втч и от внутренней шкурки и варить в молоке до мягкости. Добавить сахар по вкусу, пюрировать. Приготовить шоколадный кекс, готовый смазать каштановым кремом, свернуть рулетом - получается заготовка эльзасского новогоднего полена. Сверху полено обмазывается шоколадным кремом, добавляются украшения из меренг в виде грибов.

Отварные каштаны обжарить на топленом масле как картошку - отличный гарнир для свинины, гуся или дичины.

Отварные каштаны добавлять в молочные десерты.

Запеченые перетертые каштаны добавлять в хлебное тесто.

Рецепт каштанов – Как приготовить каштаны (в Духовке)

Каштаны на Сковороде

Рецепты из каштанов, 196 рецептов, фото-рецепты / Готовим....

нп

спасибо всем за ответы. пока все же остановилась на запекании в духовке

готовить буду завтра

Отварные каштаны обжарить на топленом масле как картошку - отличный гарнир для свинины, гуся или дичины

спасибо за идею. тоже буду пробовать. если понравится запеченные, то буду покупать и эксперементировать. очень очень давно пробовала их в париже, как то все таки вкус не вяжется у меня с дессертами.

каштаны очень вкусные жареные на сковороде , причем я не надрезаю . Они жарятся и лопается оболочка , потом подсаливаю и готово . Но жарить надо помешивая .

не взрываются? Я пару штук плохо нарезала, духовку потом долго отмывала.