Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Готовим кофе

7021  1 2 3 4 5 6 все
Carlsson124 старожил19.01.18 10:00
Carlsson124
NEW 19.01.18 10:00 
в ответ siola 18.01.18 22:51
половина пишущих тут пила и причмокивала при этом, а сейчас знатоками стали

Про остальных не знаю, не пил с нимихаха, я лично на кофе был "помешан" с раннего детства, (а кофе у нас дома было всегда) и предпочитаю либо варёное в турке, либо эспрессо (капучино, лате) с хороших автоматов.миг

#41 
Carlsson124 старожил19.01.18 12:21
Carlsson124
NEW 19.01.18 12:21 
в ответ gantik 19.01.18 09:45
Я тоже в кружке завариваю...и пенка там есть.В кофеварке для меня получается какой-то ненасыщенный..

Ради "спортивного интереса" пробовал, но что заваренное в чашке, что потт-кофе, что с фильтр-кафевайзеров, для меня это нечто напоминающе кофе.смущулыб

#42 
  siola местный житель19.01.18 13:18
siola
NEW 19.01.18 13:18 
в ответ Carlsson124 19.01.18 12:21

Кофе видимо пожалелиулыб, мало положили. Кстати, всякие там каппучины, латте и т.д. для меня кофе не называются, это детское какао какое-тоулыб

#43 
Simple Nothing is f*cked19.01.18 13:23
Simple
NEW 19.01.18 13:23 
в ответ maya_2015 13.01.18 23:28

Для гейзерной не надо в пыль, скорее, наоборот. Если кофе слишком мелко смолот, он будет горчить.

Приличные электрические кофемолки начинаются где-то от 150 евро. Ручные где-то от 50.

#44 
Simple Nothing is f*cked19.01.18 13:24
Simple
NEW 19.01.18 13:24 
в ответ Aliona 64 18.01.18 11:27

В таких кофемолках помол очень неоднородный. Лучше инвестировать побольше.

#45 
Simple Nothing is f*cked19.01.18 13:27
Simple
NEW 19.01.18 13:27 
в ответ gantik 19.01.18 09:45

Купите french press, будет то же самое, но удобнее. Или, если одной чашки достаточно, aeropress.

#46 
Simple Nothing is f*cked19.01.18 13:28
Simple
NEW 19.01.18 13:28 
в ответ Carlsson124 18.01.18 19:57

Боюсь, что это вы не понимаете. Способов варки кофе есть много, и каждый по- своему вкусен.

#47 
maya_2015 завсегдатай19.01.18 16:32
NEW 19.01.18 16:32 
в ответ Simple 19.01.18 13:23

для гейзерной да, надо помол эспрессо, а еще лучше illy moka, который я и покупаю. Но я все хочу еще и турку купить, а она без кофемолки бессмысленна....

#48 
Carlsson124 старожил19.01.18 19:14
Carlsson124
NEW 19.01.18 19:14 
в ответ Simple 19.01.18 13:28

Пейте ТО что вы считаете "кофем", я буду то - что я считаю.миг

#49 
Софья2 посетитель19.01.18 20:32
NEW 19.01.18 20:32 
в ответ Kusj 05.11.17 18:17


посмотрела что такое гейзерная кофеварка, оказалось моя любимая
Тоже не знала ,что её так" обзывают" улыб лет 10 "делаю"(варю) кофе в ней ,ажно стыдносмущ стало, что не в курсе была .
Многие желают чтобы их полюбили такими, какие они есть. Действительно, зачем самим то меняться.
#50 
Carlsson124 старожил19.01.18 23:47
Carlsson124
NEW 19.01.18 23:47 
в ответ siola 19.01.18 13:18, Последний раз изменено 19.01.18 23:51 (Carlsson124)
Кстати, всякие там каппучины, латте и т.д. для меня кофе не называются, это детское какао какое-то

КАкие МЫ взрооооослые.хаха








#51 
  Schnellhilfe гость20.01.18 00:24
NEW 20.01.18 00:24 
в ответ Carlsson124 19.01.18 23:47
Simple Nothing is f*cked20.01.18 09:06
Simple
NEW 20.01.18 09:06 
в ответ maya_2015 19.01.18 16:32

Это, видимо, для кого как. Я покупаю обычно светлые сорта кофе, и если слишком мелкий помол для гейзерной, то он горчит и подгорает.

#53 
Simple Nothing is f*cked20.01.18 09:08
Simple
NEW 20.01.18 09:08 
в ответ Carlsson124 19.01.18 19:14

Да на здоровье. Но тогда не надо писать, что все вокруг гандтолько вы знаете, что такое настоящий кофе ;)

#54 
Carlsson124 старожил20.01.18 10:43
Carlsson124
NEW 20.01.18 10:43 
в ответ Simple 20.01.18 09:08

Ну а привирать то зачем? ГДЕ я сказал ЧТО Я ОДИН знаю что такое настоящий кофе, указав лишь на то - что не считаю за кофе, то что не проварено, а лиж "заварено" кипятком? Скажем так- назовём это кофейным напитком, но на кофе, на мой, да к стати и ещё примерно у 6и юзеров, эта жидкость как бы не тянет.миг

Вообщем я считаю что полноценное кофе, это то что СВАРЕНО (или пропущен под давлением пар) из свеже (до получаса) помолотых зёрен. Всё остальное - кофейные напитки.

А именно заваренное в кружке, так это вообще гадость.безум

#55 
Simple Nothing is f*cked20.01.18 10:53
Simple
NEW 20.01.18 10:53 
в ответ Carlsson124 20.01.18 10:43
Извините, но более откровенного бреда ещё не слышал.

Это насколько же нужно не иметь вкуса, или не понимать что такое кофе вАще.шок

Это не вы ли писали? :) В общем, я считаю, что вы можете считать, как вам угодно, а также, что полноценнЫЙ кофе (именно так, слово "кофе" мужского рода) может быть приготовлен очень многими способами. И поверьте, специалисты считают именно так, а вы просто понты кидаете.
#56 
Aliona 64 местный житель20.01.18 13:31
Aliona 64
NEW 20.01.18 13:31 
в ответ Simple 19.01.18 13:24

Может быть , но меня устраивает пока .

#57 
Simple Nothing is f*cked20.01.18 13:46
Simple
NEW 20.01.18 13:46 
в ответ Aliona 64 20.01.18 13:31

Самое главное, чтобы вам нравилось :)

Подозреваю, что для большинства (и меня в том числе) разница будет не настолько значительной, как цена.

Мы как-то хотели с коллегой сделать тест вслепую, но пока руки не дошли.

#58 
Carlsson124 старожил20.01.18 14:24
Carlsson124
NEW 20.01.18 14:24 
в ответ Simple 20.01.18 10:53

ЗнаЧ понты так же кидают греки, португальцы, итальянцы, (которых и родственников и знакомых в семье хватает), и которые так же предпочитают именно ТО кофе, которое я ранее назвал, а залитое кипятком в кружке могут и в рожу выплеснуть.хаха


Кстати-как готовят кофе на родине кофе.


как готовят в Бразилии

маленький п.с..

1. Молотый кофе "живет" не более 3 часов.

2. Обжаренные зерна кофе "живут" после обжарки 1 месяц +/- пара дней.

3. Кофе в вакуумной, а также в ваукумной и прочих герметичных и не очень упаковках есмь бурда.

4. Кофе растворимый есмь бурда.

5. Бурда=напиток кофейный (применимо к п. 3 и п. 4), а иногда =отстой.

.хаха

#59 
Simple Nothing is f*cked20.01.18 16:25
Simple
NEW 20.01.18 16:25 
в ответ Carlsson124 20.01.18 14:24

Вы не поняли. Понты - это не ваши лично вкусы (как я уже написал, вы можете пить ТОТ кофе, которЫЙ вам лично нравится), а то, как вы высказываете свое мнение, попутно пытаясь унизить собеседников.

Мнение каких-то неназванных португальцев меня не интересует, как и ваши ликбезы.

Кстати, расскажите, какое у вас дома оборудование, какОЙ кофе вы покупаете?

#60 
1 2 3 4 5 6 все