Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Грибы из супермаркетов

2110  1 2 все
  Sleep-wallker постоялец17.10.17 11:56
Sleep-wallker
17.10.17 11:56 

Регулярно ли вы едите разные грибы из супермаркетов? К примеру в реве видела много разных грибов, но побоялась и взяла как всегда шампиньоны. Знаете ли вы плохие случаи?

#1 
Бамбино коренной житель17.10.17 12:02
Бамбино
NEW 17.10.17 12:02 
в ответ Sleep-wallker 17.10.17 11:56, Последний раз изменено 17.10.17 12:13 (Бамбино)

постоянно покупаю шиитаке , вешенки и эти - не знаю на русском - Krauterseitlinge

всегда те и те в холодильнике и хотя бы раз в неделю готовлю эти грибы.

Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.

#2 
  ержбета старожил17.10.17 13:14
NEW 17.10.17 13:14 
в ответ Бамбино 17.10.17 12:02

шиитаке вкусные? что ты с ними готовишь? я ни разу не покупала

#3 
Бамбино коренной житель17.10.17 13:31
Бамбино
NEW 17.10.17 13:31 
в ответ ержбета 17.10.17 13:14, Последний раз изменено 17.10.17 13:49 (Бамбино)

я вообще грибник с самого детства - не знаю сколько км у меня за плечами по белорусским лесам - очень много))

а шиитаке у меня в германии вместо опят. все что я готовлю из опят - тоже и из шиитаке.

суп грибной с перловкой , маринованные шиитаке - как и опята мариновать.

или например готовлю курочку жареную и шиитаке туда в конце готовки .

жарю грибочки с морковкой и луком и потом с гречкой. вот так примерно.

ну и более уже такие блюда из европейской и азиатской кухни по настроению и для разнообразия.

Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.

#4 
  ержбета старожил17.10.17 13:38
NEW 17.10.17 13:38 
в ответ Бамбино 17.10.17 13:31

понятно. надо купить на пробу

#5 
Бамбино коренной житель17.10.17 13:43
Бамбино
NEW 17.10.17 13:43 
в ответ ержбета 17.10.17 13:38

да ты что - конечно .

старайся только свежие - всегда видно - свежие или слегка подгулявшие.

я беру в реве или у меня там рядом и альнатура- если в реве не очень свежие.

Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.

#6 
Викa Дракон домашний17.10.17 15:04
Викa
NEW 17.10.17 15:04 
в ответ Sleep-wallker 17.10.17 11:56
Знаете ли вы плохие случаи?

например?

ну поганок там точно нет

#7 
Fru Bu коренной житель17.10.17 16:51
Fru Bu
NEW 17.10.17 16:51 
в ответ Sleep-wallker 17.10.17 11:56

Какие грибы я в супермарктах не покупала, все были съедобными и вкусными. Лисички, вешенки, шиитаке, шампиньоны. Другие виды как-то не попадались. Только лисички из лесу (из Прибалтики), а все остальные вырощены искусственно, они не могут быть ядовитыми по определению. Яблоки ведь или клубника тоже не бывают ядовитыми.

Sorry boy, i'm in love with someone else...
#8 
kristall888 коренной житель17.10.17 20:20
kristall888
NEW 17.10.17 20:20 
в ответ ержбета 17.10.17 13:14
шиитаке вкусные? что ты с ними готовишь? я ни разу не покупала

мне нравится так...улыб

отрезать шляпки...ножки если толстенькие то разрезать вдоль...пару минут отварить...

потом слить воду...и поджарить коротко на сливочном масле вместе с кольцами лука порея...+ соль + перец

почти довести до готовности...и залить разболтаным яйцом...up

was, wie bitte?...
#9 
  Sleep-wallker постоялец17.10.17 20:28
Sleep-wallker
NEW 17.10.17 20:28 
в ответ Fru Bu 17.10.17 16:51

как раз лисички и хотелось взять =)

#10 
Andreas2015 свой человек18.10.17 17:48
NEW 18.10.17 17:48 
в ответ Sleep-wallker 17.10.17 11:56
Регулярно ли вы едите разные грибы из супермаркетов?


покупаю 3-4 килограммовых пачек шампиньонов. На ночь они оттаивают, сливаю воду и жарю, добавляю соль , масло и лук. Мне нравится, некоторые сливочное масло добавляют. Я грибы люблю, мне не надо. С отварныым картофелем вкусно. Из белых грибов можно беларусский суп варить.....

#11 
чукчавчуме коренной житель21.10.17 10:45
чукчавчуме
NEW 21.10.17 10:45 
в ответ Sleep-wallker 17.10.17 11:56

Грибы едим регулярно, разные виды, но не из супермаркетов. Из лесов...

Но в силу своего увлечения в магазинах всегда обращаю на них внимание - смотрю какие виды на рынке, состояние, цены.

Бояться не надо!

Главный критерий - свежесть. Смотрите на дату, если таковая имеется, на состояние...

Сухие белые в пачках, однако, удивляют. Очень часто вижу червивые. И это при совсем недемократичных ценах. (от 160 до 180/190 евро за кг.)

Я конечно же понимаю, что белые очень ценятся не только у людей и найти в лесу кошерные не всегда просто, но тем не менее...

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +2 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#12 
Дядя Гоша постоялец21.10.17 16:39
Дядя Гоша
NEW 21.10.17 16:39 
в ответ чукчавчуме 21.10.17 10:45

Иногда всё же покупаю шитаке и вешенки, их в лесу просто нет, а так всё своё из леса . Прогулка по осеннему лесу, практически равна оргазму по-любви !,,, А зимой супец из сушёных белых, ароматный, томлёный на монастырских свечах, ради этого стОит жить праведно ! Отлично золотистая выдалась осень ! Всем счастья и радости !

#13 
Perhta старожил21.10.17 18:26
Perhta
NEW 21.10.17 18:26 
в ответ Дядя Гоша 21.10.17 16:39
томлёный на монастырских свечах

Зачет😂... прямо прониклась😂😂😂... вернее

бьюсь челом о сруб светлицы возхохотамше под лавкою😂

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
#14 
  Фентиплюшка коренной житель21.10.17 20:09
Фентиплюшка
NEW 21.10.17 20:09 
в ответ Perhta 21.10.17 18:26

Так это ж ваш брат))Вы тоже так же заморачиваетесь🤣

#15 
  ержбета старожил21.10.17 23:31
NEW 21.10.17 23:31 
в ответ Дядя Гоша 21.10.17 16:39
томлёный на монастырских свечах, ради этого стОит жить праведно !


это как? томленный на свечах

жить надо в удовольствиях для себя, а не праведно. праведность хороша в почтеном возрасте, когда, увы, других удовольствий не остается.

#16 
Perhta старожил22.10.17 07:41
Perhta
NEW 22.10.17 07:41 
в ответ Фентиплюшка 21.10.17 20:09

нет, я, все-таки, стараюсь щадить неокрепшие души и так толсто не троллю😂😂😂

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
#17 
Дядя Гоша постоялец22.10.17 12:46
Дядя Гоша
NEW 22.10.17 12:46 
в ответ ержбета 21.10.17 23:31

Жить надо дорожа каждым днём ! А готовка томлением как раз самого правильного свойства и есть ! И даже не из-за экономии тока или газа, просто и красиво, и полезней. Достаточно купить подставки под кастрюльки на свечном ходу , и будет всем счастье !

#18 
Люмия старожил23.10.17 18:49
Люмия
NEW 23.10.17 18:49 
в ответ чукчавчуме 21.10.17 10:45
Я конечно же понимаю, что белые очень ценятся не только у людей и найти в лесу кошерные не всегда просто, но тем не менее...

Выбора нет ,грибы собираю только в супермарктах, Любимые свежие лисички пока пропали. Купила баночку маринованных,

Не рекомендуюdownшок Как можно так портить продукты, Такое впечатление продукт из сети не предусматриваются для еды, а используются только как украшение, Вываренные пресные, несьедобные (((

#19 
галина 1954 Carpal Flooding23.10.17 19:04
галина 1954
NEW 23.10.17 19:04 
в ответ Люмия 23.10.17 18:49

В банках из магазинов как правило грибы пресные, их надо самим доводить до ума, слить жидкость, в которой они были и залить своим маринадом, на следующий день будут вкусные грибочки.

не божемойкай
#20 
1 2 все