Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Лагман - с уваренными овощами, или "на зубок"?

1225  
нейромантик коренной житель01.10.17 21:56
нейромантик
01.10.17 21:56 

Скажем так, Сталик (полагаю, все знают кто это) любит лагман с полусырыми овощами, которые приятно упруги при укусе.

Мои домашние любят уваренный суп, где любые овощи мягкие как хлебный мякиш.


Как Вы полагаете, какой вариант правильный?

#1 
чукчавчуме коренной житель01.10.17 22:08
чукчавчуме
NEW 01.10.17 22:08 
в ответ нейромантик 01.10.17 21:56

На вкус и цвет...

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +2 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#2 
чукчавчуме коренной житель01.10.17 22:10
чукчавчуме
NEW 01.10.17 22:10 
в ответ нейромантик 01.10.17 21:56

Мой лагман, как и борщ, на 2й день вкуснее... И это не я говорю, но мои домашние. миг

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +2 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#3 
Berhta гость01.10.17 22:13
Berhta
NEW 01.10.17 22:13 
в ответ нейромантик 01.10.17 21:56

Тот, который вам вкусен.

Главное - это придать человеку твёрдый внутренний стержень. /Влад III Бассараб, господарь Валахии/
#4 
Dandelion75 местный житель02.10.17 11:49
Dandelion75
NEW 02.10.17 11:49 
в ответ нейромантик 01.10.17 21:56

мхо, правильный тот, который нравиится вам!
у меня муж варит лагман как Сталик. Переваренные овощи ни он ни я не любим. улыб

#5 
чукчавчуме коренной житель02.10.17 13:37
чукчавчуме
NEW 02.10.17 13:37 
в ответ Dandelion75 02.10.17 11:49
у меня муж варит лагман как Сталик. Переваренные овощи ни он ни я не любим.

Овощи должны быть не переваренные, а сваренные. Но дело конечно же вкуса.

(А Сталик по-большому счёту красивые понты, не более. У меня есть одна его книга, 2ю листал... не вдохновило. С азиатской кухней знаком не понаслышке.)

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +2 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#6 
  Sweat гость02.10.17 18:38
NEW 02.10.17 18:38 
в ответ нейромантик 01.10.17 21:56

я готовлю его так чтобы овощи были не совсем до конца готовыми, буквально цhуть чуть, даже скорее готовыми но не переверанными. Совсем мягкие не люблю...как и полусырые тоже.


#7 
Carlsson124 старожил03.10.17 14:04
Carlsson124
NEW 03.10.17 14:04 
в ответ чукчавчуме 02.10.17 13:37
Овощи должны быть не переваренные, а сваренные.

upupup

#8