Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

сахар, сок агавы, мёд

2464  1 2 3 4 все
  чили-перчик коренной житель29.09.17 13:04
чили-перчик
NEW 29.09.17 13:04 

что вы думаете по поводу сока агавы, заменяете ли вы им сахар и где? Куда его добавляете, какой он по полезности. Какой опыт с ним?

Был тут как то репортаж, про систетический сироп, который разрешили использовать в индустрии питания. Который из нас сделает американок (короче толстит и вреден). Я в шоке. В передаче сказали, что на упаковке его сложно определить по названию. Кто то смотрел такую передачу, что в итоге писать будут на упаковках?


Я не много ем готового, но во время обеда, что.то покупать приходится и читаю садержимое.


Куда кладёте сахар, куда сак агавы (agavendicksaft), мёд, может что.то ещё. Стевию пробовала, противнее наверное ничего не ела. Даже в саду садила растение, беее

#1 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 13:43
29.09.17 13:43 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:04, Последний раз изменено 29.09.17 13:49 (kaktus2013)

Как то одна женщина писала, здесь на германке, не помню кто точно, что мед при нагревании становится канцерогенным, так что заменять мёдом в выпечке не стоит.

https://utopia.de/ratgeber/zuckerersatz/

#2 
  чили-перчик коренной житель29.09.17 13:49
чили-перчик
NEW 29.09.17 13:49 
в ответ kaktus2013 29.09.17 13:43, Последний раз изменено 29.09.17 13:52 (чили-перчик)

мёд кладу только в чай, но чай при этом не холодный, иначе мёд не растрворяется смущ, пью потом этот чай весь день, делаю целую канне и сок свежевыжатый апельсиновый туда добавляю.


Но как то пекла с мёдом, в статье не прочитала, что мёд в выпечке вреден, вроде как бесполезен стоит. Чего упустила?


#3 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 14:01
NEW 29.09.17 14:01 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:49

Там в статье обзор, по всяким сладостей, я вам для информации дала. А про канцерогенность мёда, как то здесь был разговор, не помню подробности, но что то было про пасечников, которые варенье варят на меду, вроде у них рак чаще бывает, как то так.

#4 
spaceX патриот29.09.17 14:17
spaceX
NEW 29.09.17 14:17 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:04
Куда кладёте сахар, куда сак агавы (agavendicksaft), мёд, может что.то ещё.

мёд и сок агавы в чай, в зависимости от сорта чая.

В кофе Xylit . Сахара в доме в настоящее время нету. С Xylit ещё не пекла, но хочу попробовать

Вот , можете прочитать, куда можно Xylit приминять

http://zuckerersatz-info.de/xylit-oder-erythrit/


Был тут как то репортаж, про систетический сироп, который разрешили использовать в индустрии питания. Который из нас сделает американок (короче толстит и вреден). Я в шоке.

ну вы отркыли Америку. спок во всех полуфабрикатах/консервах есть сахар или другая "сладость"

А то что вы имеете ввиду это Maissirup(Isoglucose)

#5 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 14:38
NEW 29.09.17 14:38 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:04

А зачем вы вообще его хотите заменять?

#6 
Olesya_1 патриот29.09.17 15:43
Olesya_1
NEW 29.09.17 15:43 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:04

Если ты не толстая тетка ,хотяшая избавится ит лиснего веса, то особого смысла не вижу

Но это я со своеи колокольни ,потому как ни крити, а вкус другои с этими соками агавы и пр

Единственное что лучше-гликемичаскии индекс ниже


#7 
egalegal коренной житель29.09.17 16:19
egalegal
NEW 29.09.17 16:19 
в ответ чили-перчик 29.09.17 13:04
Виноградный сахар - натуральный заменитель сахара (глюкоза) для приготовления напитков и блюд

Многие врачи-диетологи советуют выбирать в качестве подсластителя именно виноградный сахар, который к тому же также идеально подходит для детского питания.

Не содержит ГМО

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#8 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 18:21
NEW 29.09.17 18:21 
в ответ egalegal 29.09.17 16:19
натуральный заменитель сахара (глюкоза)

Что подразумевается или кроется за определением "натуральный заменитель"? Что то загадочно хорошее, но непонятно правда что именно.

#9 
egalegal коренной житель29.09.17 18:44
egalegal
NEW 29.09.17 18:44 
в ответ kaktus2013 29.09.17 18:21

вся информация имеется на просторах интернета)

лично я узнала о нем после знакомства с веганскими десертами ЗОЖ в России.

Не знаю, как в Германии, но в России этот сахар популярен, среди тех кто следит за своим здоровьем.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#10 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 18:47
NEW 29.09.17 18:47 
в ответ egalegal 29.09.17 18:44, Последний раз изменено 29.09.17 19:01 (kaktus2013)

Ну как всегда, с интернета запостить заезженную фразу тока могут. А как по делу спросишь, сразу в кусты и гуглом начинают прикрываться.

Пысы

О каком виноградом сахаре вы ведете речь? Traubenzucker? Так это обычная глюкоза, там никаким виноградом давным давно и не пахнет.

#11 
egalegal коренной житель29.09.17 19:04
egalegal
NEW 29.09.17 19:04 
в ответ kaktus2013 29.09.17 18:47

а что вы хотите от меня услышать интересно? безум

сахар вреден, все остальное по полезности не доказано на 100%

остается только самим пробовать сахарозаменители на себе.

я не агитирую за виноградный, но доверяю профессионалам диетологам миг

хотела запостить вам инфо на немецком, но теперь из принципа не буду))

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#12 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 19:10
NEW 29.09.17 19:10 
в ответ egalegal 29.09.17 19:04, Последний раз изменено 29.09.17 19:11 (kaktus2013)

Я от вас хотела услышать что означает натуральный, в чем натуральность и польза проявляется, но вы тут же закричали в сети все есть.

#13 
  ержбета старожил29.09.17 19:21
NEW 29.09.17 19:21 
в ответ egalegal 29.09.17 19:04
сахар вреден, все остальное по полезности не доказано на 100%остается только самим пробовать сахарозаменители на себе.


сахар вреден в больших количествах. сахарозаменители оставьтье диабетикам.

насчет сахара, уже часто читала и видела доку, что обезжиренные продукты как раз содержат много сахара.

#14 
Люмия старожил29.09.17 19:37
Люмия
NEW 29.09.17 19:37 
в ответ kaktus2013 29.09.17 14:38
А зачем вы вообще его хотите заменять?


Правильно поставленный вопрос!

Если здоров принимать обычный сахар в разумных дозах От него вреда меньше чем от заменителей

Если есть проблемы надо просто его исключить Совсем не получиться, когда совсем остро хочется побаловать себя

Это также как мучные изделия, не хочешь проблем будешь разборчивым, Прежде чем умять обычную плюшку, прикинь, может лучше что-то более стоящее торт или пирожное , хотя бы это того стоило , Редко но со вкусом , не между прочим, Неплохо после этого выпить хорошего зелёного чая 2-3 чашки и пробежать пару кружков


Мёд лучше покупать только в сотах или от проверенного пасечника, Употреблять только в холодном виде, Всё сладкое ни-ни после ужина , на ночь

к этому выводу пришла много чего прочтя и прослушав не одного врача,

улыб

#15 
egalegal коренной житель29.09.17 19:58
egalegal
NEW 29.09.17 19:58 
в ответ ержбета 29.09.17 19:21, Последний раз изменено 29.09.17 20:14 (egalegal)

сахар вреден в любых количествах.

все необходимое нашему организму мы уже получили из съеденных фруктов.

обезжиренные продукты как раз содержат много сахара.

а что мешает читать состав?

я не ем обезжиренные продукты, понятия не имею, что там мешают)

меня, следящую за питанием и фигурой заинтересовали веганские десерты без сахара, яиц, муки и молока (так называемые полезные сладости) , а в качестве подсластителя используют виноградный сахар.

Все остальное мне монопенисуально)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#16 
egalegal коренной житель29.09.17 20:04
egalegal
NEW 29.09.17 20:04 
в ответ kaktus2013 29.09.17 19:10

ту инфо, что я нашла в интернете и этом сахаре меня вполне устроило.

вам что то доказывать не вижу смысла)

не вы и не я не врачи, так что говорить не о чем.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#17 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 20:41
NEW 29.09.17 20:41 
в ответ egalegal 29.09.17 20:04

Ясно, ключевое было для вас что какие то там диетологи советую, а это видать для вас авторитет. А про натуральный скопировали с нета для пущей убедительности. Ну так и написали бы своими словами, что пользуетесь и вас устраивает, нафига было весь огород городить про натуральнуый продукт, гмо и прочее?

#18 
egalegal коренной житель29.09.17 20:57
egalegal
NEW 29.09.17 20:57 
в ответ kaktus2013 29.09.17 20:41

ну а вы то со своей ссылкой https://utopia.de/ratgeber/zuckerersatz/ Америку тоже не открыли)

я че то личный ваш опыт здесь не услышала down

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#19 
kaktus2013 коренной житель29.09.17 21:04
NEW 29.09.17 21:04 
в ответ egalegal 29.09.17 20:57

Свои фантазии для себя оставте, я никакую Америку открывать не собиралась. Это вы наверное претендуете на открывателя, открыли для себя "натуральный" заменитель столовому сахару по многообещающим названием виноградный сахар, что на самом деле обыкновенная глюкоза. Так в чем ее "натуральность" то? Столько уже настрочили вместо того чтобы написать пару предложений про "натуральность".

#20 
1 2 3 4 все