Самса по-европейски в духовке. (вариант) (с настоящими тандырными конечно же не сравнить, но всё же!)

Тесто: 4 стакана муки, стакан сметаны, 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 150 гр. маргарина. Замесить мягкое тесто и на минимум 30 мин. в холодильник.

Фарш классический из баранины, жирный: Сегодня был свиной. Добавил бараньего жира для вкуса, запаха, сочности. Лук 50:50 к фаршу(минимум. можно больше.) Специи по вкусу - соль, красный/чёрный перец, укроп, кинза, зира, кари...

Смазать желтком, присыпать сезамом.

Прогреваем духовку. 180 град. 30 минут.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

мы соседи с вами. А где вы берете говядину и баранину? Если телятина знаете где брать, тоже круто

Стараемся в "турецких/арамейских" магазинах. Редко в немецких.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Очень красивые и аккуратненькие получились! За лепку-респект

Фотки!!! Последняя особенно

Вопрос по маргарину....а он обязателен? я его с лет 15 не покупала))) сливочное масло пойдет или растительное?

В гостях у Egalegal

зачот!

коварная ты женщина

очень!

без понятия. сливочное, вроде как, горит. а растительное не скажу.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

муж тоже самое говорит)

блины немного остались, завтра сделаю с остатков немного бендериков с грибной начинкой.

я маргарин уже лет 20 не покупала, спокойно во всех рецептах заменяю его сливочным маслом

лет 20 не покупала

я тогда еще не зарабатывала)

заменяю его сливочным маслом

спасибо

В гостях у Egalegal

какое искушение!

а ты кулинар или только фотограф?;))

или два в одном?;-)

аппетитные твои тарелочки...!

тефтельки выше тоже класс,особенно одна понравилась,на пралинку похожая

на доске рубленый жир...? а мясо тоже рубленое?или мясорубка?

ну очень соблазнительная самса ...глаз не оторвать...умеешь ты народ соблазнять...;)))

а ты кулинар или только фотограф?;))

у меня жена повар высшей категории, и по образованию, и по природе. ну и я чуток любитель.

всё, что азиатское - моё. всё остальное - её.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

или два в одном?;-)

жена готовила тесто, я фарш.

лепили вместе....

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

какие вы молодцы с женой!представила,какие у вас на столе вкусности...

про грибные блюда молчу;)))

мне осталось с нетерпением дождаться понедельника и купить баночку сметанy,буду самсе косички заплетать,если получится:))))

спасибо за рецептики

Как красиво да вкусно!

Спасибо за рецепт.

в любом случае сласибо за рецепт и такие замечательные фото к нему)

после таких фоток особенно хочется повторить блюдо самой!

В гостях у Egalegal

поделитесь ссылкой рецепта пахлавы?

замечательный результат! Тоже захотелось плова!

спасибо за рецепт! Я правильно поняла, что из этого набора продуктов получили 36 самсушек?