Ну я бы готовила точно по маминому рецепту, она такие сопливенькие делает, кислые немного. Я люблю туда масла, лучка и все..Но пролетаю видимо в этом году. Муж последний раз выходит в этом году на охоту в выходные.

нп

вчера было оливье. сегодня вообще по простому все, картошка с селедкой

Муж сидит в немецких группах, там они не в фаворите видимо. Ну может не спрашивал.

Пусть к нам приходит. Научим!

Опята маринованные.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

такие сопливенькие и кисловатые хороши на закуску. А еще мы раньше делали грибную икру из опят. Причем из опят самая вкусная икра. Закатывали в банки на зиму. А зимой можно и на хлеб намазывать и в пирожки уже готовая начинка и по настроению яйца фаршировали и в виде грибочков на стол к празднику ставили.

Конечно, не такие красивые, но вкусные быстрые слоеные самсушки

Фарш смешанный, лука столько же, сколько фарша, еще добавила тертую картошку и бульона - для сочности. Тесто раскатала в тонкий пласт, смазала оставшейся от перетапливания масла сывороткой, свернула рулетом - потом нарезала кусочками - так получаются слоеные лепешки.

Спасибо большое.Не знала.Грибы люблю очень.

Ничего себе.Ну про не стерильно,это понятно,а про другие нюансы я и не слышала.

Знают местные жители халимоши, они и в магазине бывают.

Не рекомендуется герметично консервировать грибы, риск появления ботулизма, в открытой ёмкости без проблем.

Да уж,сколько нужно знать.Пока я научусь этому всему..желание пропадает грибы кушать😂

Идите просто в лес и начинайте собирать, а определить ху из ху и приготовить можно на книгах учиться.

нп

сегодня "мимоза". без консервированной рыбы с соленым лаксом.

у нас сегодня все просто

в общем,мои мальчики сказали,что рыбка хорошо,но нам бы мяса=вот с пылу с жару =пришлось опять на кухне торчать

плов, времени было в обрез, поэтому морковь не резанная, а тертая, ну и делалось для себя, поэтому рис перемешала с мясом и овощами, для гостей делаю красиво, слоями))

Anhang

нп

голубцы

ой как голубцов захотелось

Вы с савойской капусты делаете? обжаривали или почему темные получились?

Вы с савойской капусты делаете? обжаривали или почему темные получились?

Надо очищать снимать больше листов с кочана.

Кстати первые листы выкидываю, отложенные верхнии можно положить на дно или сверху,

Листья отдадут свой сок и будут очень сочными и вкусными

да с савойской капусты. и обжаривала. осталась не очень довольна результатом. в след раз буду с другой капусты делать

обжаривала первый раз в жизни, потом тушила в соусе