Обед человек на 30
Могу вам посоветовать "Шоколадный торт на раз, два, три" от Анди. Посмотрите в инете как делать. Он очень легко делается, можно сделать два коржа и смазать кремом, смотрится красиво. Кстати, его можно приготовить дня за два до торжества, а в день рождения смазать кремом.
н.п.
Были летом у друзей на празднике, в Швейцарии. Старшему сыну 1,5, хозяйка буквально на сносях, родила через 2 недели.
Было нас человек 15. На стол подали миску свежих овощей, миску чипсов и несколько дипов. Хозяйка сделала рулет из солёного теста с лососем, плюс сырная и мясная нарезка, свежий листовой салат и нудельсалат салат принёс кто-то из гостей. На горячее гриль. На десерт хозяйка пекла Шварцвальд и её свекровь принесла торт. Из напитков: сначала выпили торжественно шампанское, за именинника, потом каждый брал себе что хотел (пиво, безалкогольная) из ледника и вино на столе. Вся посуда, включая бокалы, была одноразовая.
Хозяйка не "упахалась", даже не потребовалась помощь, разве что со стола всё убрать.
Нам понравилось.
Если муж будет грилить, основное блюдо уже есть.
Предлагаю в дополнение
1. Картошку в кожуре небольшую заверните в фольгу , предварително помыв, обмазав постным маслом, солью, и пряными травами. Запекать в духовке 1 час . Подавать с кройтер кварк. Гости разберут сами с листа.
2. Салаты чтоб не стекали не резать, мелкие помидорки , перец , зелень, салат отдельно разложите как украшение стола , кто захочет поест. Можете дополнительно оливковое масло, соль и бальзамико поставить.
3. Из салатов достаточно будет только салат из синей капусты, которую можно заранее накануне вечером порезать. Потом уксус + олтвковое масло, соль, петрушка
4. Для вегетарианцев купите сыр для гриля-муж погрилет .
5. Я мариную лук кружочками порезанный уксус: вода = 1:4 . Не знаю почему мужчины это так любят к мясу.
6. Кофе, чай, маффины.
7. Маринованые овощи на гриле. Рецепт из поварёнка , если вам надо пришлю. Овощи нарезаете кружочками в пакет и маринадом полить. Вообще классно и вкусно получилось.
8. Маленькие булочки для феста
Я такой фест организовывала на 35 человек , прошло на ура, еды было завались. На 35 человек - 11 кг мяса+ сосиськи купили. Но этого было очень много , 9 кг хватило бы вполне! и я не перетрудилась
Мой муж еще и грилить не любит, но всегда найдётся среди гостей мужчины которые эту работу с удовольствием перенимают.
Если надо помочь с расчётом количества продуктов на вашу компанию обращайтесь.
Удачи!