нп:

девушки-коллеги, кто-нибудь из вас готовил соусы или супы на основе кокосового молока?

это нормально , что у него серовато-грязный оттенок?

при температире может побелеет? нет?

....я что-то даже боюсь туда курочку добавлять....

я в соусы с кокосовым молоком добавляю всегда жёлтую или красную Curry Paste , поэтому мои соусы не серые.

есть curry

у тайцев сколько ели, всегда прияный цвет, не серый,,,

что я делаю не так?

добавлю curry ,)) хотя в рецепте этого нет))

без curry

аромат и вкус конечно бесподобный,а вот с цветом что-то не то,,,

может они сухое кокосовое молоко используют?

с curry

ага;))

спустя 10 минут))

Сок лимона, а лучше лайма добавь, он окисляет и осветляет.

привет

а молоко от лимона ( от кислоты) не свернётся?

не будет ли потом крупинками?

спасибо за подсказку с curry

мне показалось, что после того как я добавила рубленый свежий ingwer то соус как-то приобрёл прозрачность что-ли

Так это же кокосовое молоко, а не настоящее, как я поняла?

Кокосовое не свернётся.

да, кокосовое,, две банки ,,

хорошо, рискну и добавлю;))

спасибо за подсказку с curry

пожалуйста

Да.теперь уже поняла.

Понравился

люля кебаб из баранины в тонком лаваше...Сочно и лук маринованный и соус....-всё в тему.

👍!Ваш люля- кебаб да к моим баклажанам по - корейски!

Завидую... (белой завистью) Очень люблю у грузин кебаб (в Грузии кабаб) и соус сацебели к нему.

Приятного апетита

нп:

----------

Красиво, интересно