Подскажите, пожайлуста, крем для готовых медовых коржей. Для детского тортика. Спасибо.

многие делают сметанный или масло со сгущенкой. Но для меня самый лучший это заварной крем

сметана - 700 гр. (лучше качественную, с норм. жирностью, напр. Dr. Oetker)

сахар - 1 стакан

цедра с 1 лимона.

Все взбить, донести в целости и поставить в холодильник

я тоже со сметанным делаю, люблю немного грецких орехов притрусить и нижний корж обязательно ещё промазываю чёрно-смородиновым вареньем, очень любим мы эту кислинку, потому как всё равно он очень сладкий получается

Спасибо большое. А как сверху украсить? Тоже этим сметанным кремом? Он не расплывется? Я вообще не пеку, поэтому спрашиваю.... Спасибо.

зависит от детей, как они любят, многие берут обрезки от коржей измалывают их в сухари и посыпают верх и бока торта ими, я обычно делаю шоколадную глазурь на сметане, тк мои так любят больше:)

сметаный очень вкусно тоже .на коржей 8 у меня уходит 3 стакана сметаны 30%.и стакан пудры .крем густой будет можно даже украсить и в холодильник

Сметанный

Он дает необходимую кислинку

Которая хорошо гармонирует со сладостью коржей

Брать для крема шманд или крем фреш?

беру крем фреш, сметана стоит не в холодильнике у нас в Альди, я её вообще никогда не беру

крем фреш можно,но я всё же предпочитаю сметану,беру в русском. И отвешиваю её,крем густой и не течёт

крем фреш пополам со шлагзане, сахара максимум по 1 ст л на стакан крем фреш и шлагзане

Новый Силуэт

беру крем фреш - 1 банку, 2 баночки сливок (schlagsahne) и сахар чуть больше половины стакана (коржи сами очень сладкие), все хорошо взбить до устойчивой пены миксером