Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Помогите распознать съедобные ли это грибы?

1463  1 2 все
Ольга20071992 прохожий12.08.17 21:41
Ольга20071992
12.08.17 21:41 
Последний раз изменено 15.08.17 12:51 (Herzog)

Сегодня с мужем гуляли по лесу и увидели грибы ? Вот только не уверены съедобные ли они?

#1 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 21:41
Ольга20071992
NEW 12.08.17 21:41 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 21:41

#2 
  Филиппа патриот12.08.17 21:43
Филиппа
NEW 12.08.17 21:43 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 21:41

накормите мужа и узнаете.😆

#3 
Mummik патриот12.08.17 21:47
Mummik
NEW 12.08.17 21:47 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 21:41

ну если вы не грибники...тогда действует правило

"FInger weg von Pilze mit Lamellen"

а так обычная сыроежка😎

хорошая крыша летает сама
#4 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:06
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:06 
в ответ Mummik 12.08.17 21:47

сыроежки тоже ведь бывают ядовитыми

#5 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:07
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:07 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 21:41

#6 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:08
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:08 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:07

#7 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:09
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:09 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:08

#8 
Stepashka2015 постоялец12.08.17 22:20
NEW 12.08.17 22:20 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:09

извините но зачем срезать грибы если не знаете съедобные они или нет!? что за потребительское отношение

#9 
Stepashka2015 постоялец12.08.17 22:21
NEW 12.08.17 22:21 
в ответ Stepashka2015 12.08.17 22:20

точнее даже вырывать...

#10 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:26
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:26 
в ответ Stepashka2015 12.08.17 22:20

во первых для того,чтобы что-то то знать надо узнать ,во вторых на ошибках учатся ,и в третьих спасибо за ваше замечание!

#11 
Stepashka2015 постоялец12.08.17 22:37
NEW 12.08.17 22:37 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:26

хорошо что вы не анатомией заинтересовались.

#12 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:41
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:41 
в ответ Stepashka2015 12.08.17 22:37

хзахахааа

#13 
Ольга20071992 прохожий12.08.17 22:41
Ольга20071992
NEW 12.08.17 22:41 
в ответ Stepashka2015 12.08.17 22:37

а то вы бы мне помогли:))))

#14 
галина 1954 Carpal Flooding13.08.17 01:14
галина 1954
NEW 13.08.17 01:14 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:09

сыроежка, старая лисичка, сыроежка, сыроежка. Все съедобные, но старые грибы рвать не надо- и не вкусные они и некоторые старые опасные,

не божемойкай
#15 
Маалокс местный житель13.08.17 10:54
NEW 13.08.17 10:54 
в ответ галина 1954 13.08.17 01:14

точно. Лисичка и сыроеги. Пойдет с картошкой зажарить.

Говорят что рвать полезнее чем резать. Типа грибница мешаеться. Правда?

#16 
Kelvin коренной житель13.08.17 11:11
Kelvin
NEW 13.08.17 11:11 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 21:41

дайте мужу, а он пусть тещу угостит.

Тогда будете знать наверняка :).

Морально разложившийся, избалованный и наглый!
#17 
forschfrosch коренной житель14.08.17 09:47
forschfrosch
NEW 14.08.17 09:47 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:09

у нас в городе в сезон открывается специальная служба, куда можно принести грибы и выслушать мнение специалиста.

Меня не обязательно носить на руках, я сама на шею взлезу
#18 
Mummik патриот14.08.17 16:08
Mummik
NEW 14.08.17 16:08 
в ответ forschfrosch 14.08.17 09:47

а у нас в городе это постоянно и в любой день)

Только гриб должен быть с целой ножкой, т.е. выкручен, а не срезан

хорошая крыша летает сама
#19 
Mummik патриот14.08.17 16:10
Mummik
NEW 14.08.17 16:10 
в ответ Маалокс 13.08.17 10:54

про мешаеться не знаю...а вот то, что не выгневает, это точно)

хорошая крыша летает сама
#20 
Ольга20071992 прохожий14.08.17 19:42
Ольга20071992
NEW 14.08.17 19:42 
в ответ Mummik 14.08.17 16:08

а как называются эти службы?

#21 
Ольга20071992 прохожий14.08.17 19:43
Ольга20071992
NEW 14.08.17 19:43 
в ответ forschfrosch 14.08.17 09:47

и это платная услуга?

#22 
Mummik патриот14.08.17 20:28
Mummik
NEW 14.08.17 20:28 
в ответ Ольга20071992 14.08.17 19:43

у нас бесплатно)

хорошая крыша летает сама
#23 
Ольга20071992 прохожий14.08.17 21:25
Ольга20071992
NEW 14.08.17 21:25 
в ответ Mummik 14.08.17 20:28

Это где у вас ( город?)

#24 
bord патриот14.08.17 22:23
bord
NEW 14.08.17 22:23 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:26
во вторых на ошибках учатся ,


эта поговорка к вашей теме о грибах мало подходит.

тут ошибок не должно быть.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
#25 
forschfrosch коренной житель16.08.17 23:03
forschfrosch
NEW 16.08.17 23:03 
в ответ Ольга20071992 14.08.17 19:43

pilzberatung, бесплатно.

Ещё можете погуглить pilzwanderung или pilzführung.

Меня не обязательно носить на руках, я сама на шею взлезу
#26 
чукчавчуме коренной житель17.08.17 11:59
чукчавчуме
NEW 17.08.17 11:59 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:09

Ольга, 1й и последний гриб я бы сказал сыроежки. Типичная форма, цвет, пластинки. Да и других похожих не встречал. За остальные не берусь - по Вашим фотографиям распознать невозможно, сорри.

К самоуверенным утверждениям типа: сыроежка, старая лисичка, ..и т.д. относиться нужно очень осторожно, с грибами не шутят!

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#27 
чукчавчуме коренной житель17.08.17 12:14
чукчавчуме
NEW 17.08.17 12:14 
в ответ Маалокс 13.08.17 10:54
точно. Лисичка и сыроеги.

Что-то я сильно сомневаюсь, что гриб №2 лисичка, а №3 точно сыроега.


Пойдет с картошкой зажарить

Если правильно определить съедобность - соглашусь. миг

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#28 
галина 1954 Carpal Flooding18.08.17 21:44
галина 1954
NEW 18.08.17 21:44 
в ответ Маалокс 13.08.17 10:54

нет, резать лучше всего, если ножа нет, аккуратно выкручивать гриб.

не божемойкай
#29 
virage коренной житель18.08.17 22:45
virage
NEW 18.08.17 22:45 
в ответ Ольга20071992 12.08.17 22:09

все ети грибы сьедобные которые на фотках-желтый-лисичка, другие 4 категории-мелкой ценности, но сьедобные

лисичка:

Vaizdo rezultatas pagal užklausą „lisichka-grybas“

https://www.youtube.com/watch?v=MMQyjI-ysmg
#30 
lumiy постоялец18.08.17 23:01
lumiy
NEW 18.08.17 23:01 
в ответ virage 18.08.17 22:45

Переверните шляпку, Эта лисичка вызывает сомнения, В таком размере она обычно в форме ракушки, И ножка у основания, насколько видно из фото , тоже непотнятно

У лисичек особенно начинается переходом из шляпки,Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)

#31 
чукчавчуме коренной житель19.08.17 06:19
чукчавчуме
NEW 19.08.17 06:19 
в ответ virage 18.08.17 22:45

По Вашему фото трудно сказать, но скорее всего это ложная лисичка она же говорушка оранжевая. Раньше считалась ядовитой, сейчас "разрешили" в пищу употреблять (но всё равно никакая.).

Настоящую лисичку определить легко - у неё вместо пластин "рёбра".

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#32 
Sissi патриот21.08.17 03:33
Sissi
NEW 21.08.17 03:33 
в ответ чукчавчуме 19.08.17 06:19, Последний раз изменено 21.08.17 03:37 (Sissi)

в смысле "рёбра"?

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#33 
чукчавчуме коренной житель21.08.17 08:39
чукчавчуме
NEW 21.08.17 08:39 
в ответ Sissi 21.08.17 03:33
в смысле "рёбра"?

У лисички, в отличии от других пластинчатых грибов, под шляпкой не пластинки, а жилки или "рёбра".

Из вики.

"Гименофор складчатый (псевдопластинчатый), состоит из волнистых, часто сильно разветвлённых складок, сильно нисходящих по ножке. Гименофор может быть также жилковатым, грубоячеистым; жилки толстые, редкие (менее 10 шт./см), невысокие, походят на складки, вильчатые или нет, вильчато-разветвленные, далеко нисбегающие на ножку (относится к афилофоральным грибам)."

Или ещё.

" Гименофор складчатый.

Такой тип имеет поверхность в виде радиальных складок или хаотически расположенных морщин. Встречается в основном у булавовидных и распростёртых плодовых тел, но характерен и для некоторых шляпочных. Грибы некоторых семейств (Paxillaceae, Cantharellaceae) имеют складчатый гименофор, внешне сильно напоминающий пластинчатый, такие грибы часто описываются как пластинчатые."

Фото лисички настоящей(обыкновенной) в своём архиве, к сожалению, не нашёл, но на примере ворончатой, думаю, будет понятно.

Лисичка ложная. (пластинки)

Лисичка ворончатая. ("рёбра" или жилки)




Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
#34 
1 2 все