Приобрела такую штуку. Надеялась, что она быстрее варит, но всё равно лучше чем в обычной кастрюле. А есть ли у кого и что вы готовите в ней?

https://www.google.de/search?q=schnellkochtopf&client=oper...

Нулевой ник, не морочьте нам голову спамом.

У меня есть, я в ней мясо варю для бульонов, быстрее чем в обычной кастрюле.

Я тоже мясо варю. Говядину. Вкуснее получается и быстрее. Но тоже надо 40 мин для этого. Но у меня ещё есть в комплекте низкая кастрюлька. В инструкции написано, что она предназначена для жарки. Но никаких подробностей как жарить надо. Масло туда налить чтоли и кусочки мяса накидать? Не могу представить что получится? Как мясо там будет жарится? Его же переворачивать надо. Или оно просто тушиться будет?

И ещё есть такая металлическая с дырочками форма и написано, что для овощей. Но опять же ни слова как всё это делать-то? Гугль ничего мне не нашёл на эту тему. Может есть какие-то рецепты для такой скороварки?

Не поняла прикола.

ну на мультю и термомикс сразу кидаються...

а тут можно немного порассуждать😊

Как это нету инструкции? У меня есть все подробно написано сколько какие продукты варить. У меня знакомая там даже плов делает.

На гуляш мясо обжарить, потом крышку закрыть и тушить через 15 минут свинина будет точно готова. Капусту тушу, она получается как из духовки такая томленая что ли.

С мульти всё ясно. Туда всё закидывают. Хотя здесь тоже есть таблица сколько времени и на что надо. И есть гороховый суп и, бонен суп, но не написано как их варить. Наверное тоже всё вместе. Но только мне не понятно куда пену девать? Бульон я процеживаю, а если сразу и горох и кортошку, то всё с пеной от мяса перемешается.

в скороварае пена сразу к стенкам прикепает, не надо ничего фильтровать

Я процеживаю через полотенце. Бульон мутный, если не процедить. Иногда лень конечно процеживать. Отстаивается и на дне лохмотья все. Но когда переливаешь, то всё равно попадается пена.

Меня здесь на германке научили, мясо поварить минут 10 потом воду слить, кастрюлю обмыть, снова залить водой посолить добавить корешков разных, я кладу луковку, корень сельдерея и морковку, закрываю крышкой и варю. Бульон получается прозрачный и очень красивый. Когда бульон готов процеживаю, коренья выкидываю и уж потом варю суп.

Можно и так.

40 минут в скороварке? мадам вы точно голову морочите, замароженные кости льдыхи, кладу в кастрюлю, наливаю воду, на плите максимум полчаса это для холодца! а просто мясо максимум 15 минут..

Так у вас свинина наверное. Я про говядину говорю. Из-за неё и купила скороварку. Пробовала пол часа варить, но не готово за пол часа. А в инструкции написано, что для говядины надо 40 мин.

ПС Я чёт не поняла наезды. Здесь ко всем новеньким у вас так относятся? В Кулинарии?

Если варю бульон в скороварке, довожу до кипения без крышки, снимаю всю пену и потом крышку закрываю. Жарить тоже надо без крышки, можно в конце жарки на 5 минут закрыть , пять минут после выхода пара. Кастрюлька с дырками - или овощи в неё положить, например свёклу, удобно вытаскивать и варится быстро. Можно кастрюльку эту перевернуть и готовить что-то на пару, продукт на дно кастрюльки сверху и минимальное количество воды.

говядину если честно у нас никто окромя меня не ест, так же и баранину, в основном свинина и птица... не психуй)))) я так любя наехал)) вари на максимально доступном режиме, это когда 2 полоска научись знать на каком делении камфорки она постоянно , и вари, поначалу у меня никак не получалось, варил на минимальной 1 полоска, а это время, в мульти скороварке както проще если честно, накидал залил врубил и нет ни кипений и все быстрее кажетса..

я несколько лет назад купила вот такие https://www.amazon.de/gp/product/B002JM1BBE/ref=oh_aui_det...

теперь все возможное в них готовлю. очень удобно и быстро. хотя сначала тоже потребовалось время, чтобы приспособиться.

А что вы конкретно готовите? Время указано в приложении по эксплуатации. У меня вопрос не про время, а про рецепты. бычно же как, складываешь в кастрюлю поочередно продукты по мере их варки. А здесь ведь сразу надо всё загрузить.

например тушеная картошка, мясо прям там обжарь лучок и все как обычно, картобель туда стакана 2 воды соль специи и ставь 20-25 минут будет картофель фертиг! ну там сма смотри

Так картофель и в обычном казанке за это время приготовится.