Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Походная кухня

1563  
Севернaя прохожий24.06.17 08:10
Севернaя
24.06.17 08:10 

Поделитесь рецептами и идеями походной кухни, пожалуйста.

Если ехать на срок 3-6 ночей и готовить на гриле или плите с одной конфоркой.

И еще что берете с собой, как храните и вообще полезные советы на этот случай 😊

#1 
Хмельной Заяц патриот24.06.17 09:04
Хмельной Заяц
NEW 24.06.17 09:04 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

не совсем по вопросу, наверно. Но вспомнились настоящие походы. Брали тушёнку, крупы, китайские супы сухие.котелок. Костёр, гитару. Армейские сухпайки. Чай из трав и ягод собирали по дороге.

В Вашем случае наверно макароны+ соусы готовые. Каши ( те, что " просто налей воды") для белковых составляющих - консервы - мясные и рыбные. А вообще надо больше информации- на себе все тащить, на машине, холодильник или нет и т.п.

#2 
Севернaя прохожий24.06.17 09:29
Севернaя
NEW 24.06.17 09:29 
в ответ Хмельной Заяц 24.06.17 09:04

На машине, конечно )

Холодильника еще нет и думаю, а надо ли...? Он ведь охлаждает не очень сильно, несколько дней продукты в нем не выдержат.


У нас тоже были походы и картошка-печенка в золе )

#3 
  Филиппа патриот24.06.17 10:06
Филиппа
NEW 24.06.17 10:06 
в ответ Севернaя 24.06.17 09:29

Купите холодильник который охлаждает продукты.


У нас два бокса (покупали сто лет назад в Америке еще) берем с собой cool pads, на сутки хватает. Если ночуем в отелях, pads в морозилку заряжать кладем. Если сломаются, то купим как на картинке. Практично.

#4 
Севернaя прохожий24.06.17 10:53
Севернaя
NEW 24.06.17 10:53 
в ответ Филиппа 24.06.17 10:06
на сутки хватает.

так в этом и дело )
зачем мне это не сутки нужно, если едем на несколько дней.


#5 
  Филиппа патриот24.06.17 11:02
Филиппа
NEW 24.06.17 11:02 
в ответ Севернaя 24.06.17 10:53

дело хозяйское. Зачем вообще что-то готовить если есть рестораны и кафе? 😂

#6 
korzik коренной житель24.06.17 13:19
korzik
NEW 24.06.17 13:19 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

Совсем недавно нам в Праксис принесли на пробу такие быстрые супчики. Я почти все уже опробовала. Вкусные, ни с чем подобным не сравнить. И вообще много всяких продуктов. именно для путешествий, правда, я только супы пробовала.

фирма Gefro


https://www.google.de/search?q=gefrobalance&ie=utf-8&oe=ut...

Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
#7 
Севернaя прохожий24.06.17 14:02
Севернaя
NEW 24.06.17 14:02 
в ответ korzik 24.06.17 13:19

спасибо, посмотрю )

#8 
dohn старожил24.06.17 19:32
dohn
NEW 24.06.17 19:32 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

Я в дорогу готовила "Eintopf" и закручивала в стерильные банки. На остановке открыл банку, пару минут разогрел и готов сытный обед. Столовки на автобанах не люблю, еда чаще всего жуткого качества и дорогая. Ну и конечно макароны/картошка с тушенкой. Магазинные консервы : Спагетти болоньезе, равиоли, овощные и мясные супы, гуляш, голубцы и прочая и прочая.

​Патриотизм это крайняя степень распада личности Все успевать и радоваться жизни.
#9 
Маалокс постоялец24.06.17 21:27
NEW 24.06.17 21:27 
в ответ dohn 24.06.17 19:32

правильный ответ-дорогая. Бывает плохая. Никто не мешает на новигаторе выставить ближайшую деревеньку в 2 км с хорошим отелем или хофом и поесть за копейки огромные порции деревенской вкуснейшей свежатины. Берите на вооружение. Задержит вас на 20 минут, по сраунению с бензоколонкой не больше.

#10 
Маалокс постоялец24.06.17 21:30
NEW 24.06.17 21:30 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

сам с котлетами ездил и ьушенкой бундесверовской. Но немцы реальго научили по гуглу находить шикарные деревенские дворы, типа хуригенов австрийских, и там за 10 евро обьедитесь шикарной свежатинкой и огромными порциями.

#11 
Севернaя гость25.06.17 08:54
Севернaя
NEW 25.06.17 08:54 
в ответ Маалокс 24.06.17 21:30, Последний раз изменено 25.06.17 08:57 (Севернaя)

наверное я не точно написала, хотя в первых сообщениях речь о костре/гитаре/палатке идет.

Походная кухня - кемпинг, палатки. Не грилить же на завтрак, обед и ужин.


Мне бы в голову не пришло готовить самой на автобане...


#12 
  ержбета знакомое лицо25.06.17 13:55
NEW 25.06.17 13:55 
в ответ Севернaя 25.06.17 08:54
Походная кухня - кемпинг, палатки. Не грилить же на завтрак, обед и ужин.


возможно возле вашего кемпинга все же есть какие то кафе или магазины. должны быть. у меня муж и сын каждое лето куда то на 3-4 дня вдвоем в кемпинг отдыхать с палаткой. берут пару консервов, хлеб, воду, колбасу (которая может без холодильника). на месте покупают мясо на гриль. ну конечно же чай, кофе еще берут.

#13 
Elsir патриот25.06.17 16:42
Elsir
NEW 25.06.17 16:42 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

Овощи перенесут переезд неплохо. На первый вечер можно заранее пережарить мясо с луком, заморозить. Для дороги уложить в изолированную сумку с заморожеными акку. Аккупродержится са. 24 часа в изолированной сумке. На месте отварить на гарнир картофель/ макароны/рис/гречка и разогреть мясо.

Варианты: копченая скумбрия, копченая курица,Fleischwurst (которую надо отварить). Горячий завтрак из обжаренных овощей (баклажан, кабчок, лук, помидоры) + яйца сверху. и пару минут по крышкой.

Как ни крути, обязательно надо Isoliertasche + Akku для мяса-рыбы-яиц-сметаны.

неизвестно как далеко Вы будете от цивилизации. Возможно все же будет вариант в конце пути заехать по дороге и купить часть продуктов.

#14 
olivenkern старожил25.06.17 18:18
NEW 25.06.17 18:18 
в ответ Севернaя 24.06.17 08:10

На одной конфорке отварить спагетти и заправить песто и свеженатертм сром. Гриль плюс салат свежий. Я готовлю еще картофельнй салат без майонеза или салат из кусскусса. С ними и за 2 дня ничего не сделается. Густые супы тоже можно на одной конфорке приготовить. Плов, рататуй, картошка-шулeмка. Если исключить свежее мясо и рыбу, то продукты за два дня не испортятся. У нас холодильная камера. Все в ней храним, но мясо и рыбу готовим сразу.

#15