Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Лук порей.

1455  
***Lucky*** свой человек22.06.17 22:52
NEW 22.06.17 22:52 

добрый вечер. Поделитесь ,пожалуйста , проверенным рецептом.

#1 
davidka2004 патриот22.06.17 22:56
davidka2004
22.06.17 22:56 
в ответ ***Lucky*** 22.06.17 22:52

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/lukporey.shtml


миг

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#2 
  DomoArigato коренной житель22.06.17 23:13
DomoArigato
NEW 22.06.17 23:13 
в ответ ***Lucky*** 22.06.17 22:52

Салат.

Яблоки, порей и стебли сельдерея в равных долях смешать со сметаной.

#3 
***Lucky*** свой человек23.06.17 10:25
NEW 23.06.17 10:25 
в ответ davidka2004 22.06.17 22:56

в инете конечно много рецептов, мне было интересно как тут люди его готовят))))

#4 
snm патриот23.06.17 10:31
snm
NEW 23.06.17 10:31 
в ответ ***Lucky*** 22.06.17 22:52

Я вот это делала несколько раз, вкусно.http://vlad-piskunov.livejournal.com/86046.html

#5 
lololo.tststs постоялец28.06.17 21:37
lololo.tststs
NEW 28.06.17 21:37 
в ответ ***Lucky*** 22.06.17 22:52

Мы любим пирог от Джейми Оливера, иногда делаем с куриным мясом, иногда с бедром индейки.

Пирог с луком пореем и мясом индейки

Таймер 32:10

https://ok.ru/video/18935450250

Пересказ и рецепт:

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vypechka-dzh...


Еще использую лук порей вместо лука репки в легких овощных супах, крем-супах, в рыбных, в зеленый борщ со щавелем.


Ну и конечно, при приготовлении любого бульона, супа, соуса - в составе Suppengrün. Овощи и коренья я подбираю разные, но чем больше, тем лучше.

После того, как овощи, коренья и специи отдали все свои вкусы и соки бульону, вынимаю их шумовкой, бульон процеживаю и уже на нем готовлю дальше.


#6 
gera911 коренной житель28.06.17 22:48
gera911
NEW 28.06.17 22:48 
в ответ ***Lucky*** 22.06.17 22:52

Käse-Lauch Suppe, ням

#7 
Tamedia1960 посетитель30.06.17 16:05
NEW 30.06.17 16:05 
в ответ gera911 28.06.17 22:48

Запомнился салат когда на кухне работала, порей с ананасом, что было еше не помню. Заправка была белая . Вкуснятина. Нигде не могу найти рецепт.

#8 
gera911 коренной житель30.06.17 16:08
gera911
NEW 30.06.17 16:08 
в ответ Tamedia1960 30.06.17 16:05
Tamedia1960 посетитель30.06.17 16:53
NEW 30.06.17 16:53 
в ответ gera911 30.06.17 16:08

не такой ))) но и етот неплохой- надо сделатъ.

#10 
lewkate местный житель30.06.17 20:38
lewkate
NEW 30.06.17 20:38 
в ответ Tamedia1960 30.06.17 16:05, Последний раз изменено 30.06.17 20:39 (lewkate)

Салат из лука-порея http://forum.say7.info/topic34423.html


216 porree ananas salat Rezepte http://www.chefkoch.de/rs/s0/porree+ananas+salat/Rezepte.h...

#11 
Tamedia1960 посетитель30.06.17 23:08
NEW 30.06.17 23:08 
в ответ lewkate 30.06.17 20:38

спасибо. Порей резали мелко .Оченъ интересный был салат -морковка ( нашинкованная как на по-корейски)+селъдерей+ананас.

#12 
lololo.tststs постоялец02.07.17 15:53
lololo.tststs
NEW 02.07.17 15:53 
в ответ Tamedia1960 30.06.17 16:05

Насчет салата не подскажу, но мы часто покупаем на тэке в супермаркете свежий сыр с мандаринами и луком пореем:

http://www.chefkoch.de/rezepte/3199601476181289/Frischkaes...

#13