вероятнее всего да. Это просто семейный рецепт холодного летнего свекольного супа.

А в Одессе русские щи борщом не называют? Была свидетелем).

я одесситка и никогда не слышала такого

Понятно.

У вас зато в борщ фасоль кладут, а это уже не настоящий борщ... :-))

Я тоже одесситка и в борщ фасоль не кладу.

Я в целом украинцев имела в виду. Без цели по городам делить. :-))) Ну а в общем, мне все равно. Сколько хозяек, столько можно тут и собачиться на тему у кого борщ, пицца, ботвинья, щучина и т. п. ( нужное подставить) правильная, а кто неграмотная хозяйка. Гнилой путь!!!

Ещё раз, главное как в борще, так и в ботвинье основные ингредиенты, сам принцип приготовления, а вариации и добавления всегда возможны.

Но свекольный холодный суп не называется ботвиньей только оттого, что в нём есть свекольная ботва.

а вы за всех не решайте))

Мне ,нр, одинаково интересны читать как (и смотреть) " незамысловатые" рецепты -фото снобов- по вашему определению-, так и "оригинальные " блюда-рецепты в виде нарезанного арбуза и жареной рыбы. Как говорится на каждый скус))

моя бабушка тоже ни в холодник ни в ботьвинью ни кваса ни кефира не добавляла. Все на воде + потом каждый себе добавлял сметану. Но у нас скорее белорусский вариант с польским уклоном🤔

ну так Одесса и не совсем Украина, я на Привозе слышала, там отовсюду народ.

из одного форума:

Позволю отнести себя ко вторым и не соглашусь с вами, что щи и борщ - это одно и тоже. Спасибо

Естессно, борщ вкуснее в 100 раз :))

---------- Добавлено 24.04.2012 в 19:49 ----------


просто супруга из Украины утверждает, что они называют блюдо - зеленый борщ.


все верно, зеленый борщ - нямка.

Зеленый борщ в моем окружении в Одессе готовят из щавеля, шпината, картошки, риса, зеленого лука, зелени и добавляют яйцо (сырое или крутое порезанное в кастрюлю или крутое порезанное в тарелку) + сметана.

В России это называют щавелевые щи.

В России это называют щавелевые щи.

Щавелевая кислота в России , говорят,

А щи из щавеля

Нет холодникам , окрошкам , свекольникам Предпочитаю "Ром отдельно и бабу отдельно " Наверное эти блюда из прошлого деревенской кухни, Когда на своих грядках зелень, овощи, и один сельмаг в округе

И про квас , сразу вспоминаю бочки и бабушек , детей с бидонами, не популярен стал в городских массах, уже в конце прошлого века,

С большим удовольствием в эту жару пью холодный кефир в чистом виде Вкусно,

Чудесные воспоминания, но учить меня русскому языку не нужно).

у нас сегодня плов, чет захотелось плова)))

специи прикольные в русском для плова жена купила, там какието мелкие сухие ягодки, кислинку так смачно дают

там какие-то мелкие сухие ягодки, кислинку так смачно дают

барбарис наверно

Silhouette

на Урале это тоже называется зелёный борщ, только вместо риса пшено или манка

Silhouette

а они бывают такими мелкими? я думал они ну как крыжовник или смародина красная по размеру, просто в специях их ваще не видно даже ))))))))) какието химически наверно))

Плод — ягода, эллиптическая, яйцевидная или почти шаровидная, длиной 0,8—1,2 см, чёрная или красная

в сухом виде конечно меньше

Silhouette

а они бывают такими мелкими? я думал они ну как крыжовник или смародина красная по размеру,

А вы до сих пор также думаете, что то, что вы сфотографировали это плов! Уж лучше пусть щи готовит. И варенье из смАродины.

Я бы ваше произведение назвала кашей из молочного риса.