продукты -то везде одинаковые, да результат получается разный. Даже кухня в восточной Германии отличается от западной. Хотя я согласна, что общего больше у русской с немецкой, чем с какой либо другой, например средиземноморской.

практически идентичные - это не сто процентов? 99 %

вы уже согласились же, зачем метаться?).

какого продукта из немецкой кухни нет в русской и наоборот?

причём здесь это?

Или в России ис покон веков делали , ну скажем, Knödel ? Здесь уже упомянутые Käsespätzle тоже не относятся к русской кухне. Всевозможные Eintöpfe тоже вроде нет.

То что сейчас мир открыт и в любой стране можно купить продукты со всего света и адоптировать рецепты со всего мира - не означает ещё что везде кухни одинаковые.

Какого продукта из бедуинской кухни нет в немецкой кухне? Вывод - немецкая и бедуинская кухня идентичны😂😂😂

человек просто не умеет различать продукты, те ингредиенты, и блюда, приготовленные из этих продуктов. Продукты идентичны во всех кухнях, их основной набор сложился еще в неолите и претерпел крайне мало изменений. А вот способы или технологии приготовления различаются от нации к нации.

Для того, чтоб это понять, необходимо иметь мало-мальский уровень базовых знаний, но что поделать, когда и его нет...

галушки в русской кухне естественно присутствуют).

ТС, вы, наверное, в курсе, что в немецкой кухне немного другое отношение к супу: это не первое блюдо, а закуска, если уж переводить дословно.

И типичные немецкие салаты - Nudelsalat & Kartoffelsalat - сами по себе не салаты, а гарнир к каким-нибудь сосисками / колбаскам / котлетами.

Buletten mit Kartoffelsalat

https://www.kabeleins.de/sosiehtsaus/essen-trinken/rezepte...

Посему строить меню "по образу и подобию" - "Первое, второе и компот" не получится.

Если все-таки решите начать с супа, попробуйте Hochzeitssuppe, Festagssuppe

http://anke-anke.livejournal.com/311663.html

Салаты можно сделать легкие (любой листовой салат с заправкой, мини-моцарелла, томаты, оливки),

http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59447-rzpt-spinats...

можно веррины:

http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/57429-rzpt-ei-sand...

В качестве основных блюд я бы очень посоветовала (мой личный рейтинг вкусности):

1. Кёнигсбергские клопсы (Königsberger Klopse) - рецепт с видео, все очень понятно - Моё самое любимое блюдо немецкой кухни!

http://talerka.tv/ru/recept/germany/konigsberger_klopse

2. Schweinekrustenbraten klassisch

Сервировка - классика: с кусочком лимона и петрушки, гарнир - Stampfkartoffeln, картофель-пюре и пр.

http://povarixa.ru/myaso/zharenoe-myaso/shnicel-po-venski....

4. Печень по-берлински - здесь нужен опыт!

Говяжья печень требует минимального времени приготовления, иначе она будет как подошва!

http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/54616-rzpt-leber-b...

"Нарезать пластами 1-2см, обвалять в муке и быстро обжарить на топленом масле, вынуть из сковороды, посолить и поперчить.

В той же сковороде (при необходимости добавить масло) обжарить лук до мягкости, затем колечки кисло-сладкого яблока.
В тарелку печень, сверху лук и яблоки. На гарнир картофельное пюре и зеленый салат"

Печень телячья:

https://www.domashniy.ru/recepty/pechen_po-berlinski/

5. Rinderrouladen klassisch

http://koch-rezepte.me/rinderrouladen-klassisch/

6. Мекленбургский картофельный рулет со шкварками
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70094/

Вот хоть убей меня, не понимаю вас, хозяюшки, зачем готовить гостю то, чего не умеешь и ни разу не делал.

Придёшь в гости, стол ломится от явст, а видно что хозяйка первый раз это делает - или пересолено или пережарено.

Эти клопсы делать без навыка - только гостей разочаровывать.

Супы не все едят, а немецкие вообще на любителя.

Швайнебратен делать первый раз для гостей - опозоришься.

Готовить гостям надо то, что умеешь делать, что домашним нравится.

Мы угощаем гостей из-за границы шницелем - все рады.

Брецеля уходят на ура!

Картофель-салат приготовит любая хозяйка, которая умеет делать Оливье

Кто вам такую чепушню сказал?

Вы по себе-то не судите всё мировое сообщество!

Во-первых, у меня лично клопсы по данному рецепту великолепно получились с первого раза.

И мой муж - урожденный берлинец - сказал, что это самые вкусные клопсы, которые он ел, хотя его мама готовила прекрасно.

Просто я перед приготовлением пару раз просмотрела видео, чтобы не упустить нюансы, на которые следует обратить внимание.

Ровно то же с запеченной свининой - на видео все разжевано и в рот положено!

Во-вторых, всё происходит когда-то в первый раз.

Иное дело, если человек с готовкой вообще на "Вы" и кроме отварного картофеля и глазуньи вообще ничего не готовил, тогда да - ваша точка зрения имеет смысл.

Пыс. пыс. брецелИ - давайте все же уважать русский язык.

Кёнигсбергские клопсы (Königsberger Klopse) - рецепт с видео, все очень понятно - Моё самое любимое блюдо немецкой кухни!

А тефтели в соусе вы раньше никогда не ели до Германии?

галушки в русской кухне естественно присутствуют).

и в немецком варианте это по вашему что? Käsespätzle? Вы действительно не видите разницу?

И я почему то считала, что галушки - украинская еда.

продукты те же, украинская это и есть русская, или малороссийская.

НП. Мой пост удалили, смешно))) кто такой обидчивый. И да, настоящие немцы никогда не скажут на картофельсалат - "недоделанный оливье" или " забыли колбасу положить" , или шпецли - галушками.

Спасибо большое за ссылки. Нашла по ним ещё интересные блюда.

шпецли вверху, галушки внизу, не перепутайте.

ОМГ... это же просто песТня песТней😂😂😂...

Можно попросить еще откровений в этом же стиле? 😂😂😂😂😂

Я бы это назвала макароны с сыром)

внизу - не галушки. Это галнаш, вернее даже жижиг галнаш. Так что немецкая кухня идентична чеченской, о как... а мужики-то и не знали😂😂😂

Малороссиянин скажет галушки, то же самое житель средней полосы России назовёт галушками, а чеченец жижиг-галнашем. Что-то для пищеварительного тракта изменилось? Или это всё сугубо немецкая кухня?