Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Сладкая ветка

16218   6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 все
Olesya_1 патриот07.06.17 17:07
Olesya_1
NEW 07.06.17 17:07 
в ответ зайк@ 07.06.17 15:42

Вопрос не мне ,но уваривайте пюре с сахаром.(т е измельчите ,протрите через сито и уваривайте .или не измельчайте,сразу протирайте.только если ягоды были заморожены,то дайте стечь жидкости и только потом перерабатывает,сьэкоеомите аремя) Клубнику и чёрную смородину я вообще не увариваю

зайк@ постоялец07.06.17 17:17
зайк@
NEW 07.06.17 17:17 
в ответ Olesya_1 07.06.17 17:07

спасибо, Олеся!

Клубнику и чёрную смородину я вообще не увариваю

то есть из этого пакета с разными ягодами, вы убираете клубнику и смородину? или если только эти ягоды, то их достаточно довести до кипения и всё.. что я не так поняла наверноебезум

Lonelif завсегдатай07.06.17 17:33
Lonelif
NEW 07.06.17 17:33 
в ответ зайк@ 07.06.17 17:17

Спасибо за рецепт. Испекла сегодня утром творожный торт. Остудила и поставила в холодильник. Вкусно. Понравился.

зайк@ постоялец07.06.17 17:51
зайк@
NEW 07.06.17 17:51 
в ответ Lonelif 07.06.17 17:33

на здоровье!улыб

Olesya_1 патриот07.06.17 18:37
Olesya_1
NEW 07.06.17 18:37 
в ответ зайк@ 07.06.17 17:17

Не так

Я покупаю отдельно замороженные ыгоды-в лидле есть замороженная клубника ,малина, манго;в эдеке беру абрикосы;черную смородину в русском;ну а смесь есть практически везде

Берете пакетик ягод(ну или половину пакетика),размораживаете, можете сразу в сито положитьчтобы сок стек по максимуму (из этого сока можно сваритъ сироп дпя пропитки коржеи , на мармышки,мармеладки и и и)

Сок стек, ягода более или менее сухая-это означает,что потом ее меньше уваривать нужно будет .Ну и лишняя жидкость в сем продукте нам ни к чему

Я измельчаю в блендере для коктеилеи, потом протираю через сито, чтобы избавится от косточек .Измельчаю для того, чтобы быстрее протереть через сито,надо меньше усилии

Готовое пюре перекладываю в кастрюльку,взвешивая естественно,потом добавляю необходимое количество сахара и еслиы ягоду не надо уваривать,просто нагреваю немного-до растворения сахара и убираю в холодильник; ну а если нужно уваривать, то увариваю с сахаром и потом в холодильник

Надеюсь, чт понятно


Diandra коренной житель07.06.17 18:51
Diandra
NEW 07.06.17 18:51 
в ответ зайк@ 07.06.17 15:42

Я так же сделала, но уваривала всё, я ведь ягоды не разделяла, в остальном один в один. Через сито обязательно. Чем тягучее и холоднее этот мусс, тем пышнее и воздушнее получается зефирная масса.

Человек должен оставаться самим собой. Самая выгодная позиция (c).
зайк@ постоялец07.06.17 19:14
зайк@
NEW 07.06.17 19:14 
в ответ Olesya_1 07.06.17 18:37

теперь поняла! спасибо!upflower

зайк@ постоялец07.06.17 19:15
зайк@
NEW 07.06.17 19:15 
в ответ Diandra 07.06.17 18:51

спасибо!flowerup

inno4ka25 патриот07.06.17 22:03
inno4ka25
NEW 07.06.17 22:03 
в ответ Olesya_1 07.06.17 09:09

спасибо большое!!!

Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
ako191010 завсегдатай07.06.17 22:08
ako191010
NEW 07.06.17 22:08 
в ответ Olesya_1 21.05.17 19:26

Птичье молоко

https://www.instagram.com/p/BtK4gykDAPL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1pfcnb34tg651
Olesya_1 патриот08.06.17 10:15
Olesya_1
NEW 08.06.17 10:15 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

Какои приятныи

пы сы девочки, на здоровье )

мяв! коренной житель08.06.17 12:19
мяв!
NEW 08.06.17 12:19 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

Слов нету!up

мяв!-лёгкий нрав
Perhta местный житель08.06.17 12:34
Perhta
NEW 08.06.17 12:34 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

очень 👍

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
mir680 завсегдатай08.06.17 13:09
NEW 08.06.17 13:09 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

Красота, рецептик можно?

ako191010 завсегдатай08.06.17 15:07
ako191010
NEW 08.06.17 15:07 
в ответ mir680 08.06.17 13:09

спасибо большое )

Я делала поэтому рецепту :


https://www.instagram.com/p/BtK4gykDAPL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1pfcnb34tg651
Zufallsvariable местный житель08.06.17 15:14
Zufallsvariable
NEW 08.06.17 15:14 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

Очень красиво up

marischka2010 знакомое лицо08.06.17 15:59
NEW 08.06.17 15:59 
в ответ ako191010 07.06.17 22:08

Классно и профессионально сделанный!

marischka2010 знакомое лицо08.06.17 16:06
NEW 08.06.17 16:06 
в ответ ako191010 08.06.17 15:07

На видео у торта получился мягкий шоколад, а мне хотелось бы сделать плотный шоколад.

Как его сделать, чтобы он ломался при разрезе куска?

ako191010 завсегдатай08.06.17 20:43
ako191010
NEW 08.06.17 20:43 
в ответ marischka2010 08.06.17 16:06

попробуйте просто растопить шоколад без добавления сливок или масла , думаю так получится )

https://www.instagram.com/p/BtK4gykDAPL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1pfcnb34tg651
ako191010 завсегдатай08.06.17 20:44
ako191010
NEW 08.06.17 20:44 
в ответ marischka2010 08.06.17 15:59

Спасибо всем большое )

https://www.instagram.com/p/BtK4gykDAPL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1pfcnb34tg651
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 все