Давно я не заходила, уже новая тема!

И в ней все так красиво и аппетитно!

вспомнила) в классической морковки нет. это уже моя самодеятельность.также как и замена манки мукой.

Научите, пожалуйста, готовить плов

бы в жизни до такого не додумалась!!!

мидии беру крупные (покупаю в русском). их еще надо как бы почистить. тяжко вот так на пальцах обьяснить. там внутри есть как бы такая штучка, которую я удаляю. такие как ниточки внутри. не у каждой, но иногда остается после чистки их от раковины. в принципе если что то останется это не смертельно, но я удаляю. в мелких так конечно не почистишь каждую.еще в водичку замачиваю, если в них есть песок, чтобы его удалить. при чистке еще смотрю, чтобы нигде не было осколок раковины.

дальше все просто. лук с морковью жарю, потом добавляю мидии. на отдельной сквородке буквально минуту обжариваю рис . сегодня был обычный рис в пакетиках uncle bens. рис при обжарке постоянно помешивать, чтобы не пригорел. в мидии с овощами добавить обжаренный рис, соль, перец, воды (вода должна как бы немного покрывать все, не надо сильно много)и тушить на небольшом огне или можно все в духовку. в конце добавить чеснок, выключить и еще пару минут оставить на горячей плите или в духовке.иногда добавляю креветки.

пропорции: 2 пакетика риса, полкило мидий, пару средних морковок, пару средних луковиц.

забыла написать, что мидии уже чищенные, замороженные беру.

вот еще такое на прошлой неделе делала. жареный рис с овощами и креветками. там рис предварительно варится и желательно его часок в холодильнике подержать перед жаркой

н. п.

Ого, какие вы молодцы, уже новая ветка во всю идет! :-)

У меня свинина, нашла дома сироп гранатовый, решила замариновать- к сожалению не мой вкус. Но есть можно :-).

А где кокосовое молоко?

в соусе, соус на фотографии плохо виден

лук и чеснок запекали? Мне очень понравился запеченый головкой чеснок, чистится он очень легко, а использовать его в теплых овощных салатах будет просто замечательно.

И лучше грудки подготавливать, а не покупать ошкуренные 😁 - поджаристая шкурка очень вкусная😊

Спасибо вам,но морковь я бы исключила в любом случае......Нелюбимая она у меня.Кладу так,чтобы потом или выловить и мужу отдать или вообще ,после приготовления-выбросить......

Спасибо.

запеченый да, а еще есть ферментированный до черного цвета)

подготавливать - вырезать самостоятельно из курицы, это не сложно☺.

про ферментированный подробнее можно?☺

http://vermitechnologii.ru/chyornyiy-chesnok-v-domashnih-u...

Очень новомодный продукт в современной гастрономии.

Я покупаю готовый, но у вас талант на многоэтапные рецепты, уверена вы сами справитесь♥

мы любим поджаристую куриную шкурку, было время - я готовила шкварки из куриных шкурок для ежевечерних погрызушек😎

Но это все вкусовые предпочтения.