Гарнир к рыбе
К рыбе у нас обычно на гарнир картофель или рис/рисото, ещё цветная капуста.
А какой гарнир к рыбе у вас? ))
Вспомнилось.
Были мы на стажировке в Германии, среди нас были также немецкие немцы. Во время обеда дали жареную рыбу с картофельным пюре.
Немец: "Ну вот всё понимаю, но чтобы жареную рыбу с картофельным пюре!?"
У бывших советских пионеров чуть рыба изо ртов не попадала.
чука вакаме
Вы сами делаете? Я уже пару раз собиралась задать здесь вопрос по поводу этого салата, но никак руки не доходили.
Покупаю в Kaufland'e готовый, хотела бы такой же или подобный готовить сама. Поделитесь, пожалуйста, где и какие ингридиенты вы для этого салата покупаете.
Водоросли - здесь. все остальное - соевый соус, кунжут, кунжутное масло, лимон - в любом магазине.
R рыбе замечательно подходит салат из фенхеля с апельсинами. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126883
К рыбе запекаю картошку в духовке (ни пюре, ни просто отварную никто не любит), делаю рис типа постного плова (с жареным луком, морковью и т. д.).
Еще жарю картофельные оладьи (драники). Если нет времени делать свежие - у меня в морозильнике всегда запас полуфабриката. Осенью, когда картошка почти даром, делаю много, но не жарю, а только запекаю в духовке на Backpapier с одной стороны, нижней, до полуготовности - чтобы только с листа можно было снять и в засунуть в морозильник. У меня кухонная машина (чтобы натереть) и 4 противня для запекания, так что делается все быстро. По мере необходимости оттаиваю и обжариваю.
Муж еще любит запеченную с чесноком паприку и квашеную капусту, так ему плевать, к мясу или к рыбе, главное, чтоб було...
Нам нравится к отварной не жирной рыбе отварные капустные гарниры , особенно броколли ,розен, цветная вся что кочешками + отварной картофель и морковь. Белый соус, Соус с хреном, Польский соус
К жирной рыбе жареной или запечёной сырые и маринованные овощи, салаты микс В холодное время ризотто, или гречка с шампиньонами поджаренными в луке Бывает просто с кисленьким соусом из граната,или мороженных ягод
1.Тёртая морковь с чесноком, заправка: ложка майонеза, ложка сметаны +зелень по желанию.
2. Тёртая варёная свекла с чесноком (чернослив или изюм),заправка как в первом варианте.
3. Редис с зелёным луком заправляю сметаной.
"курить я буду, но пить не брошу!"-это про мою любовь к чесноку и майонезу.