Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Гарнир к рыбе​

1560  
  Austin P. патриот18.05.17 10:06
Austin P.
NEW 18.05.17 10:06 

К рыбе у нас обычно на гарнир картофель или рис/рисото, ещё цветная капуста.

А какой гарнир к рыбе у вас? ))

#1 
  Филиппа патриот18.05.17 10:13
Филиппа
18.05.17 10:13 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

пюре,овощи.

#2 
delta174 патриот18.05.17 10:48
delta174
NEW 18.05.17 10:48 
в ответ Филиппа 18.05.17 10:13

Вспомнилось.

Были мы на стажировке в Германии, среди нас были также немецкие немцы. Во время обеда дали жареную рыбу с картофельным пюре.

Немец: "Ну вот всё понимаю, но чтобы жареную рыбу с картофельным пюре!?безум"

У бывших советских пионеров чуть рыба изо ртов не попадала.хаха

#3 
Perhta местный житель18.05.17 11:00
Perhta
NEW 18.05.17 11:00 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

рис с соевым соусом, картофельное пюре, тертая кольраби с соевым соусом, чука вакаме, тертый дайкон с кунжутом и ореховым соусом.

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
#4 
Zufallsvariable местный житель18.05.17 11:07
Zufallsvariable
NEW 18.05.17 11:07 
в ответ Perhta 18.05.17 11:00
чука вакаме

Вы сами делаете? Я уже пару раз собиралась задать здесь вопрос по поводу этого салата, но никак руки не доходили.

Покупаю в Kaufland'e готовый, хотела бы такой же или подобный готовить сама. Поделитесь, пожалуйста, где и какие ингридиенты вы для этого салата покупаете.

#5 
Perhta местный житель18.05.17 12:28
Perhta
NEW 18.05.17 12:28 
в ответ Zufallsvariable 18.05.17 11:07

Водоросли - здесь. все остальное - соевый соус, кунжут, кунжутное масло, лимон - в любом магазине.

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
#6 
  ержбета завсегдатай18.05.17 12:53
NEW 18.05.17 12:53 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

картофель, салаты

#7 
snm патриот18.05.17 14:35
snm
NEW 18.05.17 14:35 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06, Последний раз изменено 18.05.17 14:41 (snm)

Горох нут, коричневый рис, зеленая длинная фасоль с томатом, спагетти из кабачков, перец жареный.

#8 
Zufallsvariable местный житель18.05.17 14:52
Zufallsvariable
NEW 18.05.17 14:52 
в ответ Perhta 18.05.17 12:28

Вот спасибо, я как раз не знала какие водоросли.

#9 
Bienchen-s гость18.05.17 17:10
Bienchen-s
NEW 18.05.17 17:10 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

R рыбе замечательно подходит салат из фенхеля с апельсинами. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126883

#10 
Emilinda постоялец18.05.17 17:30
Emilinda
NEW 18.05.17 17:30 
в ответ Bienchen-s 18.05.17 17:10, Последний раз изменено 18.05.17 17:36 (Emilinda)

К рыбе запекаю картошку в духовке (ни пюре, ни просто отварную никто не любит), делаю рис типа постного плова (с жареным луком, морковью и т. д.).


Еще жарю картофельные оладьи (драники). Если нет времени делать свежие - у меня в морозильнике всегда запас полуфабриката. Осенью, когда картошка почти даром, делаю много, но не жарю, а только запекаю в духовке на Backpapier с одной стороны, нижней, до полуготовности - чтобы только с листа можно было снять и в засунуть в морозильник. У меня кухонная машина (чтобы натереть) и 4 противня для запекания, так что делается все быстро. По мере необходимости оттаиваю и обжариваю.


Муж еще любит запеченную с чесноком паприку и квашеную капусту, так ему плевать, к мясу или к рыбе, главное, чтоб було...

Истинная свобода не в том, чтобы делать то, что хочешь, а в том, чтобы не делать того, чего не хочешь.
#11 
lumiy посетитель18.05.17 19:29
lumiy
NEW 18.05.17 19:29 
в ответ Bienchen-s 18.05.17 17:10

Нам нравится к отварной не жирной рыбе отварные капустные гарниры , особенно броколли ,розен, цветная вся что кочешками + отварной картофель и морковь. Белый соус, Соус с хреном, Польский соус

К жирной рыбе жареной или запечёной сырые и маринованные овощи, салаты микс В холодное время ризотто, или гречка с шампиньонами поджаренными в луке Бывает просто с кисленьким соусом из граната,или мороженных ягод

#12 
avisrara местный житель18.05.17 19:41
avisrara
NEW 18.05.17 19:41 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

Bandnudeln, плоская такая широкая лапша

#13 
Limmi постоялец18.05.17 20:20
NEW 18.05.17 20:20 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

Спаржа.

#14 
  DomoArigato коренной житель18.05.17 20:36
DomoArigato
NEW 18.05.17 20:36 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

Fish and Chips - классика!

#15 
Elsir патриот18.05.17 21:46
Elsir
NEW 18.05.17 21:46 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06

Tomatenreis, Spinatreis, Bandnudel, перловка, Gnocchi, овощи отварные на пару, гриленые.

#16 
Emilinda постоялец18.05.17 23:18
Emilinda
NEW 18.05.17 23:18 
в ответ Limmi 18.05.17 20:20

О да, как это я забыла. Сейчас спаржа - самое то. В том числе и к рыбе. Простенько и со вкусом.

Истинная свобода не в том, чтобы делать то, что хочешь, а в том, чтобы не делать того, чего не хочешь.
#17 
хата с краю коренной житель20.05.17 00:18
хата с краю
NEW 20.05.17 00:18 
в ответ Austin P. 18.05.17 10:06
А какой гарнир к рыбе у вас? ))

Лимон и салат из свежих овощей или овощное рагу.

«Люди мыслят стадом. Стадом же они сходят с ума, но в сознание приходят медленно и поодиночке». Чарльз Маккей
#18 
мяв! коренной житель20.05.17 20:05
мяв!
NEW 20.05.17 20:05 
в ответ хата с краю 20.05.17 00:18

1.Тёртая морковь с чесноком, заправка: ложка майонеза, ложка сметаны +зелень по желанию.

2. Тёртая варёная свекла с чесноком (чернослив или изюм),заправка как в первом варианте.

3. Редис с зелёным луком заправляю сметаной.

"курить я буду, но пить не брошу!"-это про мою любовь к чесноку и майонезу.хммм

мяв!-лёгкий нрав
#19 
  Austin P. патриот24.05.17 15:29
Austin P.
NEW 24.05.17 15:29 
в ответ хата с краю 20.05.17 00:18

вот как раз свежие овощи (помидоры, огурцы и тп) к рыбе я не люблю - наверное потому что они из голландии ))

#20