Именно этот суп из коричневых шампиньонов......а вообще предпочитаю белые,но привожу их,собирают их в лесах Карелии...Они очень душистые.очень.

Лисички тоже хороши.....На юге России сейчас пошли строчки,сморчки.....

как будто не женщины в ветке...

лук подешевел?

на бешбармаке снесло всех просматривающих дам, кто не в теме особенностей блюда...

так тут и в грибах почти один к одному варёного лука... не жареного - варёного! при таком способе он же не жарится...(((

Я не знаю о каком вы способе, но я сначала лук пожарила, потом грибы и соединила.

Про бешбаршмаки я вообще не рассуждаю, никогда это блюдо не имело к моей кухне никако отношения, как и моя семья к казахстану.

Ирина, чем Вы фаршировали шампиньоны? (Всё на фотках красиво. )

не обижайтесь - всё дело вкуса, мне лук не портит аппетит... видать фото с излишней резкостью... у меня дамы суп с зажаркой отказываются есть, а я отказываюсь его без зажарки готовить... компромис найден - они воруют не зажаренный бульон, а я ругаюсь!)))

Морская соль полезная, обычная - неполезная.

Да мне как то без разницы польза, мне интересно, чем она по вкусу отличается, может как-то на вкус готового блюда влияет или что-то в этом роде.

Морскую соль дарит природа, с кучей полезных минералов, она не подвергается обработке.

Ага, а поваренный натрий-хлор наверное в промышленных масштабах в специальных лабораториях клепают Вообще-то поваренная является остатками древних морей-океанов, ну так - для справки. И интересно, как морскую из раствора в твердое состояние переводят и очищают от возможных примесей? Без обработки? Совсем?

Обычную - выпаривают и очищают. Что есть неполезно.

Ну, т.е. каменную соль переводят в соляной раствор (она становится физически, как морская соль, но без разных, характерных для морской воды, добавок), отфильтровывают от механических водонерастворимых примесей и потом переводят в твердое состояние, как и морскую соль.

И в чем "не польза"? В отсутствии таблицы менделеева в конечном результате?

я неправильно выразилась, да природа дарит, но в обычной, такой, белой чистой ничего полезного нет

кроме самго хлорида натрия. Его дефицит приводит к депрессии и апатии, а также нарушается правильное функционирование человеческого организма. Натрий и хлор, которые содержатся в соли, являются очень важными питательными веществами, они поддерживают равновесие жидкости в организме. При помощи ионов хлора в желудочном соке образуется соляная кислота, а ионы натрия участвуют в поддержании кислотно-щелочного равновесия.

Хлор и натрий способствуют поступлению в ткани и кровь глюкозы и аминокислот, а также играют важную роль в возникновении необходимых электрических импульсов в нервных клетках.

Так что какие-то добавки микроэлементов в морской соли - это всего лишь приятный бонус, без которого вполне можно обойтись.

нп.

А я на праздники опять тортик на актуальную сейчас тему испекла.

Спасибо огроменное!

Посмотрела фото, захотлось, хотела уже спросить фото упаковки. А оно вот уже и есть :) Супер! Для разнообразия вполне хорошо будет.

жесть! соль вся одного происхождения

Silhouette

хорошенький! скромный... глазки потупил...

Девочки, спасибо.

Это обычный салатик с теплой спаржей, варю спаржу с маслом, лимоном и сахаром, заправляю ягодным кремовым

бальзамико, перец, оливк масло, добавляю семечки-орехи-ягоды какие есть. Вот сегодня тоже вариация, только менее фотогеничная.

Ирина, чем Вы фаршировали шампиньоны

на 2 уп. шампиньонов:

1 уп. сырной массы (филадельфия,Bresso etc.) - можно поиграть со вкусами сырной массы. не обязательно натур. понравилось например с сушенными помидорами- очень интеерсно на выходе!

1 желток

и мелко порубленные ножки грибов

соль, перец

выпекать 180 градусов (Umluft) 30min

Тортик очень хорошенький получился! Красивый!

так тут и в грибах почти один к одному варёного лука... не жареного - варёного!

да простит меня автор фото, совсем не вызывает желания съесть

это Что? В браслетах, Туплю( неужели)

Единорог

Anhang

Спасибо, Значит единорог

Спасибо! Ваше блюдо замечательное, Повторила Поделилась Вашим рецептом с коллегами,