Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Dörrfleisch что это?

1127  
bb8 старожил27.04.17 17:50
bb8
27.04.17 17:50 

что это за мясо?гугл не выдает ничего внятного.

что это и чем его можно заменить при готовке?

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
#1 
pawlowna коренной житель27.04.17 18:14
pawlowna
NEW 27.04.17 18:14 
в ответ bb8 27.04.17 17:50

Spezialität aus Schwarzwald http://www.chefkoch.de/forum/2,52,160243/Was-versteht-man-...

Путь, усыпанный цветами, никогда не приводит к славе. Лао-цзы
#2 
a.armen коренной житель27.04.17 18:16
a.armen
NEW 27.04.17 18:16 
в ответ bb8 27.04.17 17:50

Вроде обычная валяная говядина

https://www.amazon.de/Dörrfleisch-vom-Rind-2kg-Deutsc...

IMHO
#3 
  Филиппа патриот27.04.17 18:35
Филиппа
NEW 27.04.17 18:35 
в ответ bb8 27.04.17 17:50

Я его обожаю, когда в Америке жили себе покупала Beef Jerky. Здесь цены на американский вариант ну очень высокие.

#4 
  Филиппа патриот27.04.17 18:37
Филиппа
NEW 27.04.17 18:37 
в ответ a.armen 27.04.17 18:16

Это собачий вариант.

#5 
Taki патриот28.04.17 12:52
Taki
NEW 28.04.17 12:52 
в ответ bb8 27.04.17 17:50

Beef Jerky, вообще из свинины не делают и это конечно не Dörrfleisch в этом контексте.

Вот тут понятно объясняют, что это, понятие "немного растяжимое"улыб

http://www.chefkoch.de/forum/2,52,160243/Was-versteht-man-...


#6