девочки, посоветуйте, что можно приготовить , а потом заморозить и соответственно потом разогреть и чтоб вкусно было. Желательно совсем готовое, но можно и полуфабрикатов. Вроде в магазине есть выбор, но почему-то у нас желудки не очень хорошо на такую еду реагируют, там наверное консерванты или что. Хочу попробовать сама. В холодильнике места не очень много, а морозилки 2. Я вот пирог яблочный пеку, потом его в морозилку, а потом подогреть в микроволновке, от свежего не отличить. Вот что то в таком духе, но не десерт, а с мясом, если это по технологии возможно

пельмени, вареники, манты, блинчики фаршированные, голубцы, перцы, котлеты, зразы, домашние колбаски с разными наполнителями, бульоны.

Посмотрите, по скольку голубцов\перцев Руслан морозит!

ну пельмени и вареники это классика жанра. Блины у меня до стола редко добираются, как то в воздухе уже исчезают, какая уж там заморозка. Перцы фаршированные готовлю, но в каком виде их можно/нужно замораживать? Бульоны это не то. Ещё что?Что то, чтобы мои мужчины могли разогреть и покушать и наесться.

Где смотреть?

В ветках про "сегодняшнее блюдо". И по сосбщениям Руслана пройти - наверно, быстрее будет

Лазанья .Остывшая режется на порции и морозится

Пирожки с мясом..творогом--разогрев в микровелле или на столе.а потом на минуту в МВ..

Котлеты..Остывают.Укладываю одна к одной..перекладывая кусочками бак.папира..

Рыбные котлеты.То же самое.как и мясные..

Добавлю: отбивные, голубцы.

бологнезе порционно👍

голубцы, долма, перцы, прочие фаршированные овощи/фрукты (кабачки/цуккини, баклажаны, помидоры, лук, айва) - запечь в духовке и заморозить порционно. Отдельно приготовить соус для тушения и тоже заморозить порциями. Достать соус, разогреть, достать что-нибудь из овощей, сложить в соус, протушить полчаса.

Приготовить соус болоньезе, заморозить порционно.

Прекрасно получается запеченая свинина. Я когда-то делала специально про запас для мужа. Берется Schweinekamm/Schweinenacken без костей(свинина не должна быть очень постной, иначе будет сухое), килограмма 2-3, нарезается кусками по форме и размеру примерно как свиной язык, посыпается солью. Затем - в катстрюлю с крышкой и в холодильник минимум часов на 8. Типа - утром засолить, вечером запекать (или наоборот). Перед запеканием поперчить, посыпать рубленым чесноком, травками - ну, кто как любит. Когда готова - остудить, слегка обсушить, завернуть каждый кусок в пищевую пленку - и в морозильник. Муж брал периодически с собой на работу прямо в замороженом виде, к обеду у него мясо оттаивало, он его даже не разогревал, ел холодное - как буженину. Но, конечно, разогревать в микроволновке тоже можно.

Когда в роддом уезжала, предварительно мужу с сыном готовила гуляш, порционно заморозила, а они потом только гарнир отваривали и гуляш размораживали. Тоже получается, как свежеприготовленный на вкус.

А размораживать лучше естественно или в микроволновке на спецрежиме?

не кидайтесь помидорами - я как -то замораживала плов и макароны по -флотски,после разогрева разницы особо не почуствовала.

Конечно, с пылу - жару всегда вкусней,но я каждый день не готовлю,всегда на 2-3 дня

а чего кидаться то)

тут как то замораживание борща обсуждалось....и ничего все живы и доже борщ можно морозить оказываеться

я вот свежий хлеб и булочки замораживаю, если сразу не съдаеться...но топикастера немного другое интересует)

муж рассказывал как бабушка его морозила борщ в пакетах. Много замораживают. Лично у меня пусто там, мороженко может быть и шпинат. А так не вкусно мне есть после разморозки и микроволновку тоже не люблю. Но свекровь дарила, поэтому стоит. Так бы с радостью избавилась.

А еще вкусные с теки в эдека динозаврики. Это типа чикен наггетсов. Дочка их любит. Редко но беру. Даже сами могу скушать горячими.

Я тоже вообще не пользуюсь микроволновкой. Сегодня ужин был из заморозок

Размораживали в микроволновке.

в как же вы разогреваете еду?

странный вопрос... У меня есть микроволновка, но еду я, даже замороженную, разогреваю в основном на плите, в кастрюле или сковородке, так вкуснее.

а чего кидаться то)

тут как то замораживание борща обсуждалось....и ничего все живы и доже борщ можно морозить оказываеться

У Бофроста много замороженных супов продаётся. Обычное дело и вкуснятина

Там заморозка другая. Шоковая

По мне так лучше одна минута в микроволновке, чем на плите.

Быстро и не марко.

И ничего странного в вопросе не вижу.

Вкус после микроволновки другой. Блюдо становится невкусным.

странно спрашивать у человека, который не имеет микроволновки, как он греет еду - ясно, что на плите или в духовке, не на костре же 😀

Хоть все и советуют перец фаршированный морозить, но мне его структура и вкус не нравиться после разморозки, хоть сырой морозь, хоть приготовленный. Так же, как и картошка. А вот картофельное пюре хорошо переносит заморозку. Для ребенка морожу порционо макароны по-флотски, творожную запеканку, маффины и куриный бульон с мясом. Разогреваю все в микроволновке (кроме маффинов, они размораживаются в холодильнике). На этапе разогревания бульона добавляю мелкие макароны типа звездочек или буковок, получается суп. Для мужа морожу готовый гуляш, различные фрикадельки в соусах, тушеную капусту, плов, котлеты. Иногда морожу мясо вместе с гарниром типа гречки, риса или того же картофельного пюре. Можно заморозить лазанью, картофельную или макаронную запеканку. Замороженное обычно достаю из морозилки заранее и ставлю в холодильник. Потом в микроволновке разогреваю.

странно отвечать на вопросы которые вам не задавали и еще и умничать.

В кастрюле или сковороде

+1

а можна у вас рецепт спросить гуляша? Спасиbo