Где и какие лучше покупать, есть ли разница?

И поделитесь, пожалуйста, идеями вкусняшек

Плюсуюсь, у нас скопилось много сухих вяленых томатов, не знаю че делать с ними.

у нас скопилось много сухих вяленых томатов, не знаю че делать с ними.

самое простое - добавлять в горячие блюда, где требуются томаты .

Я покупаю и в масле (для салатов), и сухие для супов, овощных блюд.

самое распространённое антипасти? в баночке с оливкым маслом, чесноком и травами! очень хорошо хранится 2-3 месяца, и очень вкусно с свежим хлебушком.

настаивать 1-2 недели в холодильнике

в вегетарианский плов👍

просто так, как чипсы- полезный перекус

Группа для педагогов и воспитателей

Вяленые, или сушеные помидоры. Инструкция по эксплуатации

Блюда с вялеными помидорами

Салаты с вялеными помидорами

У меня в семье много лет рулит картофельный салат с сухими помидорами от Д.Оливера

Индигриенты:
1-1,5 кг картофеля
200-250 грамм сухих помидор
3-4 луковицы
сухой ОВОЩНОЙ бульон фирмы Knorr
Weisweinessig,рекомендуется"Mazeti"-Balsamico,
(но в моем случае был обыкновенный в тот момент)
оливковое масло
соль и черный перец



Приготовление:
Картофель отварить в мундире,очистить и убрать в холодильник.
После холодный картофель режем крупными ломтиками,немного присаливаем и сдабриваем черным перцем.
Лук режем полукольцами и тушим его до прозрачности на оливковом масле,добавляем порезанные на небольшие кусочки сухие томаты.
Даем 1-2 минутки пошкварчать и вливаем 100 мл уксуса,далее всыпаем 2 полные столовые ложки сухого бульона.
Не пугайтесь,так как повеет уксусными испарениями
Подливаем оливкого масла.Убавляем уровень плиты,томаты должны париться,но не разлезться в клочья.
Советую попробывать приготовляемое,если не сильно уксусно,то влить еще 50 грамм уксуса.
Картофель заберет после часть уксусного вкуса
Смеси даем немного остынуть и теплой поливаем нарезанный картофель.
Салат должен настояться несколько часов.

P.S. К луку по рецепту добавлялся сельдерей при жарке,

но моя семья его выковыривала из салата и я его потом просто исключила из рецепта

Ода кошке-сфинксу.

Где именно вы покупаете?

Интересный рецепт, тоже сделаю.Продукты уже купила.

в СЕЗОН сама делаю

Заливаю оливковым маслом и они могут долго стоять

вот такие мне больше нравятся! А сколько им в духовке томиться?

Режу половинками-на каждую-соль,перец,сушеный базилик,суш. чеснок,самую малость присластить,самую малость.И на 150 градусов-3,5 часа.

долго как, но наверное по другому не получится.

Да,не получится иначе......

Только по этой причине..я покупаю в Турецком магазине-вяленые томаты в масле--Банка 700 гр..Качество отличное..вкусно.Всех специй в меру..Стоит по полгода в холодильнике и по мере надобностиСтоит даром(по отношеню домашней возни и затрат))))

Не стану оспаривать совершенно....но у своих как бы чуток вкус другой.....и я люблю их потому,что они,как бы,"помясистей"

Не могли бы Вы показать,как выглядит эта баночка?

ну там же только шкурка в масле.

Спасибо.

Вот вот. На ночь замачиваю в воде а на утро потрясающнейшая яичница с ними выходит, туда же свежей чили перчик.

Спасибо Вам за рецепт этого салата.Он у меня теперь часто на столе. Муж сказал,чтоб из картофельных салатов,я делала этот салат.Только,на мой вкус,надо добавлять томатов поменьше, чем в рецепте, слишком их вкус доминирует.

Только,на мой вкус,надо добавлять томатов поменьше, чем в рецепте, слишком их вкус доминирует.

мы томатов берём немного + оливки, артишоки из банки, паприку загриленную

Новый Силуэт

Вика,этот салат от Д.Оливера,там нет оливок,артишоков и паприки...А можно рецепт Вашего салата?

смысла в них как и в яичном порошке. В походе для запасов в бункере. Если есть доступ к свежим сухие не нужны. Это не грибы, где сушенные грибы это совершенно иной продукт с совсем иным вкусом.

Pesto rosso можно приготовить.

Салатик: банка тунца, банка фасоли, сушеные томаты, обжаренный лук, раст.масло, бальзамико, соль, перец.

я не помню, где брала рецепт, у меня всё на глаз

Картошку, можно двух цветов, белую и фиолетовую, внутри фиолетовую. Сварить, почистить.

Лук шалот, - маленькие луковички.

Оливки зелёные и чёрные.

Артишоки в масле из банки.

Паприка загриленая из банки.

Вяленые томаты.

Чеснок, соль, перец, оливковое масло, винный уксус, свежий базилик.

Новый Силуэт

Я только в масле покупаю и с ними делаю Grill Butter , опасная вещь - хочется его ложками есть.

какие красивые получились!

а как упаковка выглядит?

ах вот она банка, спасибо)