Аналог "российского" сыра
Да, я знаю, что можно пойти в русский магазин и купить "Российский" от Сваля" (недешево, кстати). Но хочется именно местный с похожим вкусом (солоноватый) и с мелкодырчато-зернистой структурой. Буду признательна за рекомендации. Живу в БВ.
в интернете он тоже есть :
Куском и нарезкой бывает тоже. https://www.google.de/search?q=tilsiter&client=ms-android-...
Покупаю в Кауфланде в упаковках от самого Кауфланда, сыр вкусный даже очень, но вот решила я там же на развес взять - не помню уже что за марка была , но нарезка была квадратная, а в упаковке вытянутая.Ребята дорогие , я чуть не умерла - жутко вонючий сыр оказался (хотя я вонючки люблю), пришлось выкинуть и на развес я его больше не беру.
Ребята дорогие , я чуть не умерла - жутко вонючий сыр оказался (хотя я вонючки люблю), пришлось выкинуть и на развес я его больше не беру
Вы наверное Holsteiner Tilsiter купили,или Holtsee Tilsiter, производтся на севере Германии и действительно, очень специфичныe. Самый "ароматный" из них, Tilsiter 8. Только для любителей.Даже через закрытую наглухо дозу весь холодильник пахнет этим сыром.Oн и упакованным продается в хорошо сортированных сырных отделах.
Нп мне одной кажется, что tilsiter не похож на "российский" сыр (только может внешне)? Нет аналога этого сорта, чтоб прям такой же вкус был...
Butterkäse еще меньше похож чем Tilsiter. У "российского" сыра вкус более мягкий и чуть солоноватый насколько я помню. Но я его и не ищу )) хотя он как по мне очень вкусен
Российский сыр это аналог немецко швейцарского сырa тильзитер. В Союзе выпускался в виде низкого циллиндра и в виде прямоугольника, так что оба вида нарезки правильны . Т. е. на сыродельных заводах могли использовать и циллиндрические и прямоугольные формы, что соответствовало ГОСТу.