а вот и обед, блинчики Филадельфия

Я кролика совсем недавно попробовала. На курочку похож :-).

Подскажу, конечно.

250 млг кефир

1/4 ч. л. соды ( или 2 ч. л. разрыхлитель)

1 яйцо

2 ст. муки

2ст. л. маргарин

соль

Маргарин растопить, охладить, прочие ингредиенты подмешать. Тесто не крутое должно получиться. Дать постоять ему мин. 30.

Выпекать в духовке. Фарш: мясо, лук, картофель.

Спасибо,уполовиню и попробую,отпишусь.....когда нибудь.....

Отлично!Прям на злобу дня-к началу Масленицы!

Если слова "сила агар-агара по методу Никана" вам, равно как и большинству присутствующих здесь и рассуждающих об агар-агаре, ни о чем не говорят, значит, вам этот ингредиент не нужен.

Желатин не пригоден для вегетарианцев, а у нас за праздничным семейным столом таковых всегда минимум 2, так что, мне нужен.)))

Поэтому объясните, пожалуйста, на что именно обращать внимание.

очень аппетитно у вас

С чем треугольнички?? И что за булочки..сорт для жульена..Чем они покрыты сверху(сеточка))))

Вкуснота и остальное ВСЕ...

спасибо!

треугольнички-это самса, с мясом)))

булочки, мы покупали в голландии, потому такие получились, другого хлеба не было дома)))

идут вообще то или зонтагсбротхен или обычные булочки в приготовлении

спасибо, приятно слышать похвалу

Купите листовой желатин и не заморачивайтесь даже!

"Птичье молоко" с агаром и с желатином это две большие разницы и разница эта не в пользу желатина.Готовила и так и так,в итоге от желатина отказалась вообще. При чём разницу заметила не только я ,но и люди,которые вообще не были в курсе технологии приготовления.

И как по мне,так с агаром проще работать,чем с желатином.

Только хотелаа написать про это

Я желатин в общем не очень жалую, поэтому стараюсь там где можно, обходиться без него

С желатином очень просто, но и с агаром несложно, не знаю, зачем возводить это в ранг -не знаю какои сложности

Не придумывайте, пожалуйста!

Разница в торте практически незаметна.

У меня была "Птичка" и на 900-м агар-агаре и на листовом желатине.

А то, что с желатином работать легче, знают все, кто хоть мало-мальски разбирается в кондитерке.

"Может быть как в виде порошка так и в виде пластинок. С ним очень легко работать, он привносит гибкость и упругость несравнимую с другими желеобразователями"

"Можно также приготовить суфле с агар-агаром, но я предпочитаю желатин, так как он доступнее и, на мой взгляд, с ним проще работать."

Торт Птичье молоко от бабушки Эммы

http://www.videoculinary.ru/recipe/tort-ptichie-moloko/

агар уже куплен, так что в следующий раз).

Обычный замес. Мука, вода и 1 яйцо. Месить до эластичности

Спасибо!

А у нас жареные пирожки с картошкой.

Какие пышные пирожки ))) А у нас сегодня самса на ужин

Прикреплённые файлы

)

Прикреплённые файлы

Спасибо!

Я еще никак пельмени не приготовлю, всё про Ваши вспоминаю -)) а вы уже с самсой -))

нп