У меня их много и все разные, все из раздела жаркого. Еще забыла, трюфельный тортик у меня нежный получается, наверно тоже можно к коронным добавить. Вообще не понимаю коронное блюдо - это когда родные чаще просят готовить чем другие блюда???

Да? а почему, в принципе очень легко, взбили масло с сахаром, потом яйца по одному туда, яйцо бросили и снова взбили, и так все, изюм добавили, всё перемешали и в форму.

Проблема с формой, она глубокая когда делала у меня не получилось, а затем весь пыл сам собой пропал :)

надо повторить. Я уже все варианты перепробовала.

я леплю их тоннами))))

Это не будничная еда.

это почему ещё)))

это не такой рецепт. оригинал-Бабушкин к сожалению не сохранился. но вот с книги, про которую я выше писала( "einfach köstlich") походий:

прянички
тесто:
1 стакан сметаны
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. амония (загасить. запах при выпечке есть, но когда остынет, запаха нету совсем. служит разрыхлителем.

моя бабушка меня так научила: амоний сначало в стакан насыпать, и залить пару ложек кипящего молока, загасить так сказать. все начинает пенится, через край стакана ползти, вот эту пену в тесто и добавляла. )

са. 500 гр. муки
кто любит, можно добавить мятные капли (продаются в аптеке Pfeffermintropfen)
замесить тесто, оставить с часик полежать. ракатать тесто примерно 1,5 - 2 см толщиной. выдавить стаканом кружки (раньше рюмочкой граненной делали). выпекать при темп. 160-180 °С до золотистокоричнегого цвета.
для помазки: из 1,5 стакана сахара и 1 стакана воды сварить сах. сироп (са. 15 мин, на медленном огне после того как закипит). обмазать прияники. я беру эмалированную чашку, ложу туда горсть пряников, обливаю сиропоm, перемешиваю ложкой акуратно, чтобы глазурь распределилась, и выкладываю на решетку.

А джусай где вы здесь нашли?

У меня катастрофически мало времени, повторю кода нить позже.

Паэлья, утка в малиновом соусе, цыпленок табака, картофель с розмарином, яблочный пирог, королевская творожная ватрушка...

Здравствуйте, скажите пожалуйста,где вы джусай берете?Очень хочется чебуреки.

это не такой рецепт. оригинал-Бабушкин к сожалению не сохранился

Сожалею

, Сохранилось несколько любимых рецептов написанных для меня от руки.мамой Какое счастье видеть знакомый почерк, с такой тщательностью описаны все мелочи, Её давно нет, и блюда эти уже не повторить но можно взять их идею .

Пишем делимся своими рецептами в виртуале, может стоит свои коронные изложить на бумаге и дарить, дочкам, невесткам ,

А джусай где вы здесь нашли?

На даче. Я привозила семена и моя родственница посадила их на даче. Джусай растёт хорошо, много его, всем хватает. Но вот только она собирается дачу продавать. Останемся без джусая.

Уже ответила. На даче.

может стоит свои коронные изложить на бумаге и дарить, дочкам, невесткам ,

Стоит. Если они захотят конечно. Для кого-то коронное, а кто-то не хочет.

я леплю их тоннами))))

Для меня пельмени это "тяжёлая" еда. Столько не двигаемся, чтобы калории пельменные потратить. Ни к чему так наедаться. Это ж такое дело, что трудно остановиться. Так что только изредка. И не много. Нам по 15-20 штук хватает с избытком. Тоннами не лепим.

а как вы делаете пироженное "Картошка"

Люблю когда много изюма в кексах и надо будет вот такую форму взять что бы и серединка хорошо пропекалась в газовой духовке и была удобна для нарезки..в магазинных очень много консервантов стали запихивать а простые сушки и сухарики приедаются

в принципе у этого пирожного легкий базовый рецепт, выпекается бисквит, ломается на крошку, делается сливочный крем: 200 гр сл. масла + 7-8 ст. ложек сгущенки*+ 3/4 стакана сахарной пудры, ванильный сахар- хорошо взбить миксером, смешать крем с крошкой, добавить ложку коньяка, потом катать/лепить картушку и обвалять ее в какао, убрать на холод

если мне лень печь бисквит, в лидле продаются сухие кексы цитроновый, мраморный и крокант, за евро с чем то, беру готовый кексю крокант самый вкусный и с него делаю картошку, если нет коньяка, амарате прекрасно его заменяет и обваливаю картошку не в чистом какао, а смешиваю какао с сах. пудрой :)

вот такой кекс

Спасибо большое!