Рецепт и фото сегодняшнего блюда. 2
это и всё?))))))))))))))) а мясо где?))) мужику мясо нада или он как волчара сразу на соседок смотрит!))))))))))) мне таких порций нужно ну штук 5 и пол палки салями из лидла)))) для меня это ну сиииильно постно
каролина! классс! если ты одну сьещ а муж 3)))))) с хлебом и кетчупом
н.п. А у меня зразы. Осталась картошка вареная и фарш из варёной говядины( фаршировала блинчики). Вот по быстрому слепился ужин.
Курица в салате. И это моя порция. Нам худеть нужно, сезон летний на носу.
У нас с мужем редко выпадают выходные одновременно у меня сегодня и завтра, в выходные на работу ((( у него завтра и суббота по этому случаю накрутила суши пока муж с ночи спит... Это нам на вечер под вино.
Мы кетчуп не едим.....
Гранатовый нар шараб,домашняя аджика и ткемали.......Неа,муж 2 штучки-я-1 штучку........и в доедалки........
НП
А моя еда опять выглядит непарадно, потому что тушится, как рагу.
Это зеелакс, тушёный в моркови. Для парадности и хрусту посыпан кукурузными хлопьями, я люблю.
к своему стыду не умею ничего приличного из креветок делать. Надо отварить и обжарить? Когда солить? И вот эти несъедобные части , может сначала почистить потом готовить? В общем я креветочный профан, научите пожалуйста.
ооо креветкииии.....какая вкуснота!
Суши тоже,кстати, я их дома не делаю, т.к. нужной рыбы нигде нет, когда хочется суши, то идут в суши-бар.
к своему стыду не умею ничего приличного из креветок делать.
Я тоже. Но мне не стыдно 
. Беру - не часто - такие, которые провансаль - раз-раз обжарил и с пивом. Вайценбир.
Вот простое блюдо из креветок - Пиль-пиль.
В глубокую сковородку насыпать немножко черного перца горошком, покрошить много чеснока- можно даже головку, покрошить мелко пучок свежей петрушки. Кстати, правильный пиль-пиль не требует много масла, так что заливайте это небольшим кол-вом оливкового масла. Потом немножко красного острого перчика, в эту всю смесь положить наши очищенные креветки и оставить минимум на час, лучше на 2-4. Чем лучше замаринуется, тем вкуснее.
Потом поставить эту промаринованную сковородку на сильный огонь сразу, потом уменьшить - готовится все за пять минут. Как увидите, что креветки с нижней стороны побелели, переворачивайте, чуть подержите и снимайте с огня. Едят это все горячим .
Если подержать больше на огне, они скукожатся, станут маленькие и невкусные.
к своему стыду не умею ничего приличного из креветок делать. Надо отварить и обжарить? Когда солить? И вот эти несъедобные части , может сначала почистить потом готовить? В общем я креветочный профан, научите пожалуйста.
Ну вот конкретно то,что на фото,это уже куплены были отваренные. Я их замариновала в лимонном соке,оливковом масле,перец,немного совевого соуса(если бы не дети,то добавила бы ещё острого перчика и чеснока).Обжарила на сковороде буквально секунд по 40 с каждой стороны.
Больше люблю покупать неотваренные,они не красные,а коричневато-зелёные.Тогда тоже мариную и обжариваю на гриле до красного цвета,это совсем не долго.
Можно просто отварить,но опять таки главное-не долго.
Солить можно или в процессе маринования или в процессе варки.
Можно конечно и почистить сначала,но тогда готовить ещё короче,а то резиновые станут.Если готовить в панцире,то они сочнее.Конечно,когда готовятся с чем то ещё,например с рисом,или в соусе ,то надо или сразу покупать чищенные,или чистить перед приготовлением,а если как у меня сольно,то лучше не чистить-будут вкуснее.