Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего блюда. 2

41771   12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 все
Latte-Macchiato свой человек17.02.17 13:06
Latte-Macchiato
NEW 17.02.17 13:06 
в ответ восхитрительная 17.02.17 12:11

👍вкусно! и все так красиво и подробно показано,сделаю так же обязательно

  acm коренной житель17.02.17 13:08
NEW 17.02.17 13:08 
в ответ ОлРав 17.02.17 12:49
Если и картошечка и свекла с грядки свеженькие, то очень вкусно.

Где ж нам грядки взять? Конечно овощам с огорода нет равных. Свекольный сок тоже сами делаете?

Синяя капуста это которая красная? На самом деле, почему бы из неё борщ не сварить? Я не догадалась.



  восхитрительная свой человек17.02.17 13:23
NEW 17.02.17 13:23 
в ответ Latte-Macchiato 17.02.17 13:06

спасибо тебеflower,, рада, что вдохновила тебя

  acm коренной житель17.02.17 13:41
NEW 17.02.17 13:41 
в ответ Latte-Macchiato 17.02.17 13:06

Только вместо помидорок я бы консервированные использовала или просто томатную пасту. Здешние помидоры, а особо зимние, только вкус портят, а толку от них никакого. Или это вовсе не помидоры а паприка? Не поняла.

  восхитрительная свой человек17.02.17 13:48
NEW 17.02.17 13:48 
в ответ acm 17.02.17 13:41, Последний раз изменено 17.02.17 13:49 (восхитрительная)

помидоры))

фляштоматен

купила чера в Реале, 500гр. 3 шт 4€

нE как наши домашние, конечно, но это было лучшее из того что сейчас предлагают имхо

там правда, сердцевика в них как проволка, её вырезаю.


из дозы гехакте томатен я тоже иногда беру, но я посчитала, что для такого количества печёнки,1 банка - было бы слишком жидко

имхо

Гость 2016 постоялец17.02.17 13:48
Гость 2016
NEW 17.02.17 13:48 
в ответ acm 17.02.17 13:41, Последний раз изменено 17.02.17 13:52 (Гость 2016)

нп

Куриное бедро (без косточки и шкурки) замоченное предварительно в смеси молока и соевого соуса и протушенное на подушке из порея и фенхеля 10 минут.


КИНОМАН патриот17.02.17 13:56
NEW 17.02.17 13:56 
в ответ Гость 2016 17.02.17 13:48

Не маловато время кулинарной обработки в 10 минут для пары окорочков или может готовили в мощной микроволновке тогда да достаточно с достаиванием улыб

Гость 2016 постоялец17.02.17 14:07
Гость 2016
NEW 17.02.17 14:07 
в ответ КИНОМАН 17.02.17 13:56, Последний раз изменено 17.02.17 14:58 (Гость 2016)

Это не окорочек, только бедро. И они (бедра) , предварительно отбитые, без косточки и кожи ночевали в соевом соусе с молоком.

Делаю не первый раз.Время для готовки Не мало.Иначе лук с фенхелем в кашу превратя Вкус нежный. Диетическое болюдо.

Подробнее.

На сковороду кольцами порей и фенхель, немного вод и дать закипеть.

Сверху хатем выкладываем курочку и на большом огне 10 минут.

Для тех, кто думает о приближающемся лете очень актуально ;)

КИНОМАН патриот17.02.17 14:15
NEW 17.02.17 14:15 
в ответ Гость 2016 17.02.17 14:07

Всё понятно и надо будет так же попробовать замочить на ночь а потом потушить спокup.

  восхитрительная свой человек17.02.17 14:18
NEW 17.02.17 14:18 
в ответ Гость 2016 17.02.17 14:07

а что даёт молоко? какой эффект?

Гость 2016 постоялец17.02.17 14:27
Гость 2016
NEW 17.02.17 14:27 
в ответ восхитрительная 17.02.17 14:18

Молоко потом не чувствуется, думаю облегчает вкус соленого соевого соуса при мариновании.

  acm коренной житель17.02.17 14:32
NEW 17.02.17 14:32 
в ответ восхитрительная 17.02.17 13:48
помидоры))фляштоматен

Да, такие не плохие. Я раньше их всегда покупала. Но стали плесневеть быстро. Завоз, наверное, такой был нехороший. В Кауфланде. Их почему-то плохо у нас разбирают. Наверное тоже уже все поняли, что они испорченные. А если у вас хорошие, то конечно лучше их использовать.

ОлРав прохожий17.02.17 14:39
ОлРав
NEW 17.02.17 14:39 
в ответ acm 17.02.17 13:08

Мы дачу купили, ради свежих овощей. Я не то что бы придираюсь, но вкус помидор и огурцов больше на траву похож. Картошка есть и вкусная, больше всего картошку напоминает синяя, французкая. Дети её печённую за обе щёки лопают. А капуста такая, я ее что ли синей обозвала? Красная, она, синева только при варке проявляется. Пока только капуста варится видок не очень, страшноватенько, потом с томатом и свеклой - красиво, ярко. И еще эта капуста так сильно в кашу не разваривается.

ОлРав прохожий17.02.17 14:43
ОлРав
NEW 17.02.17 14:43 
в ответ acm 17.02.17 13:08

Извините, забыла про сок. Нет, сама сок не делаю, я его в DM покупаю, нормальный сок, вкусный.

  acm коренной житель17.02.17 18:23
NEW 17.02.17 18:23 
в ответ ОлРав 17.02.17 14:39
Мы дачу купили, ради свежих овощей.

А у меня совершенно нет тяги на земле работать. Только ворчу на продукты, но сама не выращиваю. Ну и труд на даче требует много времени и сил. Вон моя родственница до 70 лет на даче, потом сказала, что больше сил нет. А так тоже много чего у неё было. Но нас много дармоедов, всё съедали враз.

галина 1954 Carpal Flooding17.02.17 20:26
галина 1954
NEW 17.02.17 20:26 
в ответ acm 17.02.17 18:23

не знаю, держали мы тут дачку, смех один, 230 кв метров, банное полотенце больше. И всё строго урегулировано - столько-то процентов под деревья, столько-то под газон, столько под грядки. Земля та ещё, глина с песком и камнями, улитки съедают всё, в забегаловке общей пиво разливать по очереди. Надоело мне эта красивая жизнь за один год).

не божемойкай
Руслан 740 свой человек17.02.17 21:10
Руслан 740
NEW 17.02.17 21:10 
в ответ Каролина 0 11.02.17 14:18

Добрый вечер, кулинары ))) У нас на ужин сегодня манты

  acm коренной житель17.02.17 21:33
NEW 17.02.17 21:33 
в ответ галина 1954 17.02.17 20:26

Я даже не в курсе про такие распределения. Может и так. Но было классно. Дача очень ухоженная, неоднократно занимала первое место в конкурсах местных. И огород и цветы. Грилили. Домик, конечно, маленький, не как у нас там было принято. Но кухня с туалетом имелись. Для деток качели, песочница. Терасса застеклённая. Если погода позволяла, всегда на даче праздновали ДР-ы. Помогали, конечно, но Ома в основном сама там всё делала. Пока муж был жив, вдвоём, потом сама. Жила она рядом с дачей. Проблем с доехать до дачи небыло. У неё там даже персик плодоносил, вишня, абрикосы, яблоки. Хватало. Какая площадь не знаю. Лет 15-ть, если не больше дачная жизнь длилась. Как приехали, почти сразу и купили.

  acm коренной житель17.02.17 21:35
NEW 17.02.17 21:35 
в ответ Руслан 740 17.02.17 21:10

Вы на 4-ре плитки чтоли сразу ставите?

Ну вы даёте! На ужин так плотно питаетесь.

хата с краю коренной житель17.02.17 21:37
хата с краю
NEW 17.02.17 21:37 
в ответ Руслан 740 17.02.17 21:10

хорошо что муж не видит.

А то "когда манты, когда манты...?"

Выглядят очень изящно.

«Люди мыслят стадом. Стадом же они сходят с ума, но в сознание приходят медленно и поодиночке». Чарльз Маккей