Всем участникам привет. От всей души спасибо всем откликнувшимся на тему о Vollkornbrot .Теперь он у меня получается такой же воздушный и красивый как и белый или другой какой. Муку беру без дрожжей .И так большое спасибо.

А не напомните ли нам этот рецепт?

Какой и какие у тебя проблемы.? рецепт простой у меня только с дрожжами везде разница. там и загвоздка.

У меня нет проблем. Я хлеб не пеку. Но может и испекла бы, если бы уже провереный рецепт был.

Не так это всё просто если нет интереса поговорить не о чём.

нет правда напишите пож с названиями всех ингридиентов как делаете, хочу свой хлеб в мультиварке делать, но только ржаной.

Покажите пожалуйста что за мука без дрожжей.

у вас проблем нет и рецепта этого волшебного хлеба нет.

чел дрожжи к муке не добавляет)

ясен пень что если не бротмишункг, то обычная мука без добавле6ия дрожжей продаёться😂😂😂

Schapfen Mühle. Dinkel vollkоrnmehl.

Anhang

Если хотите фолькорн хлеб. мука =450гр. вода=400мл.соль=две маленькие ложечки (имею в виду спец ложечки к печке идут которые) сахар=половину маленькой спец ложечки.растительное масло=1 большая спец ложечка. дрожжи 1/3 от 7гр.пачки для 500гр хлеба которая.

очень правильно подмечено.

Ржаной хлеб для меня табу =алергия. К сожалению.

девочки я имела ввиду готовую смесь

А что с готовой смесью бывают проблемы?у меня только одна -он не вкусный.

так это будет белый хлеб? а продаётся только ржаная мука, без примеси пшеничной?

ну почему покупайте то что вы хотите и мой хлеб вовсе не белый хотя и пшеничный.

может тогда и рецептура будет другая?

Само собой.и ещё как.

ну вот, придётся снова искать). Спасибо за оответ.