Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Что готовим?Из чего едим и пьем. ч.2

40143   65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 все
Чужое лицо постоялец28.01.17 22:26
Чужое лицо
NEW 28.01.17 22:26 
в ответ basti 28.01.17 20:20

Какие аппетитные хинкали, ни разу не делала и не пробовала, но выглядит очень вкусно и красиво

Тому, кто совершенен, место в музее.
  acm коренной житель28.01.17 22:26
NEW 28.01.17 22:26 
в ответ Руслан 740 28.01.17 18:11

По ситуации. Ну и без фанатизма. Т.е. можно и даже нужно перемешать всё.

  acm коренной житель28.01.17 22:30
NEW 28.01.17 22:30 
в ответ Mummik 28.01.17 18:51
рис с макарошкам

Я без риса готовила. Да, это турецкий плов. Вроде у них даже на пачке написано, что для плова.

У нас ещё в кз турок один работал. Я его спрашивала про этот плов. Подтвердил.

Люмия свой человек28.01.17 22:47
Люмия
NEW 28.01.17 22:47 
в ответ acm 28.01.17 22:30

Нашла у себя в закладках Рис по ливански. Пока не делала


для рецепта ливанского риса нам понадобится 1 стакан риса и 2 столовые ложки макарон, только и всего. Макароны берутся тонкие (паутинка). целая столовая ложка сливочного масла.

Приготовление блюда по рецепту «вкусный рис на гарнир» :

  1. Кастрюлю ставим на огонь, бросаем туда масло, когда масло растает, добавляем паутинку и обжариваем до темно золотистого цвета.
  2. Затем добавляем промытый рис. Рис можно предварительно замочить на 2 часа, но можно, вполне, обойтись и без процедуры замачивания. И так, рис поместили и так же обжариваем, совсем немного, до нежного карамельного цвета, не забываем посолить.
  3. Всё…. теперь наливаем воды, таким образом, чтобы она покрывала рис на один сантиметр, ждем когда вода закипит, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим до полной готовности.

Точно по такому же принципу можно сварить рис на курином бульоне, который добавляется вместо воды, однако это уже не будет считаться национальным Ливанским блюдом. Но такой рис в Ливане готовят в качестве гарнира к курице.

  riolga коренной житель28.01.17 23:06
riolga
NEW 28.01.17 23:06 
в ответ Чужое лицо 28.01.17 22:24
Так мне надо прекратить заходить сюда после 18:00 :) такой вкусный пирог, так хооочется кусочек

Да, вот же, я здесь плюшки увидела и пошла на ночь глядя пирог печь, ну, и нажралась попробовалаулыб его, конечно, на ночь глядя.

Чужое лицо постоялец28.01.17 23:13
Чужое лицо
NEW 28.01.17 23:13 
в ответ riolga 28.01.17 23:06

эх я и плюшки видела, а потом пирог ваш, а потом хинкали и..пошла себе кольраби, помидорку и огрурца немного порезала. Что я могу сказать, не то, совсем не то безум но аппетиту поубавилось, а вообще и правда надо только по утрам сюда заглядывать :) Я сейчас в положении и вроде нет такого хочу хочу, но вот на выпечку тянет действительно сильно. А можете рецептик дать вашего пирога, завтра или на неделе сделаю обязательно.

Тому, кто совершенен, место в музее.
Чужое лицо постоялец28.01.17 23:18
Чужое лицо
NEW 28.01.17 23:18 
в ответ Люмия 28.01.17 22:47

У меня у подруги муж родом оттуда и когда у них в гостях были на обед кушали этот рис, так вкусно, он ещё его посыпал каким-то орехами предварительно их обжарив..забыла какие. Я потом дома пыталась повторить. Выходит действительно вкусно и интересно, такое разнообразие риса.

Тому, кто совершенен, место в музее.
  riolga коренной житель28.01.17 23:40
riolga
NEW 28.01.17 23:40 
в ответ Чужое лицо 28.01.17 23:13, Последний раз изменено 28.01.17 23:46 (riolga)
А можете рецептик дать вашего пирога, завтра или на неделе сделаю обязательно.

Пожалуйста, написано много, но делается он очень быстро:

Шоколадно-творожный пирог

Шоколадная масса:

1 пачка масла слив.

3,5 ст.л какао

1 стакан сахара

4 яйца

1,5 стаканa муки

1 ч.ложка разрыхлителя, соль щепотку

Творожная масса:

500 гр. творога, лучше немецкого Speisequark 20 или 40%

1 стакан сахара

2 яйца

2 ст.ложки муки

соль щепотку

ваниль по желанию

Приготовление:

В кастрюльке растопить масло.

Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать добавить какао, влить масло, всыпать муку и разрыхлитель все перемешать миксером.

Творог, яйца, сахар, муку всё вместе взбить миксером.

Выложить форму пекарской бумагой.

Влить в форму немного шоколадной смеси, разровнять по всей форме,

сверху в нескольких местах выложить ложкой творожной смеси,

затем шоколадной и так пока не закончатся все смеси. Т.е. выкладывать как пятна у коровы.

Выпекать при 180 градусов приблизительно 1 час. Очень вкусно!

Вот здесь оригинальный рецепт с фото, я его переделала немного, можете наглядно посмотреть как выкладывать тесто:

https://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/4024.html

Чужое лицо постоялец28.01.17 23:50
Чужое лицо
NEW 28.01.17 23:50 
в ответ riolga 28.01.17 23:40

Спасибо большое, как хорошо что у нас завтра магазины открытые, докуплю творог и сделаю.

Тому, кто совершенен, место в музее.
Mummik патриот29.01.17 01:32
Mummik
NEW 29.01.17 01:32 
в ответ Люмия 28.01.17 22:47

да, именно так..

очень вкусно!

хорошая крыша летает сама
Latte-Macchiato местный житель29.01.17 14:29
Latte-Macchiato
NEW 29.01.17 14:29 
в ответ Mummik 29.01.17 01:32

н.п

Нам понравились оладьи с яблоками по рецепту riolga

  riolga коренной житель29.01.17 14:34
riolga
29.01.17 14:34 
в ответ Latte-Macchiato 29.01.17 14:29, Последний раз изменено 29.01.17 15:30 (riolga)

Спасибо Вамflower, я тоже частенько их делаю.

О, какие красивенькие получились, у меня такой ровненький цвет не всегда получается.


почемучка2014 завсегдатай29.01.17 15:18
почемучка2014
NEW 29.01.17 15:18 
в ответ riolga 29.01.17 14:34

А от меня спасибо за рецепт теста на пирожки. Вкуснятина

  riolga коренной житель29.01.17 15:28
riolga
NEW 29.01.17 15:28 
в ответ почемучка2014 29.01.17 15:18

И Вам спасибо большоеflower приятно, что понравились пирожочки. С чем делали?

Каролина 0 коренной житель29.01.17 15:35
Каролина 0
NEW 29.01.17 15:35 
в ответ Latte-Macchiato 29.01.17 14:29

Красавчики-вот ведь как хорошо,когда есть на что посмотреть и что перенять!Так держать,всем желаю!

Руслан 740 свой человек29.01.17 15:35
Руслан 740
NEW 29.01.17 15:35 
в ответ riolga 28.01.17 23:40

Надо попробывать, спасибо за рецепт ! )

Руслан 740 свой человек29.01.17 15:37
Руслан 740
NEW 29.01.17 15:37 
в ответ Latte-Macchiato 29.01.17 14:29

Какие аппетитные )))

Руслан 740 свой человек29.01.17 15:37
Руслан 740
NEW 29.01.17 15:37 
в ответ почемучка2014 29.01.17 15:18

Красота )

почемучка2014 завсегдатай29.01.17 15:39
почемучка2014
NEW 29.01.17 15:39 
в ответ riolga 29.01.17 15:28

С капустой, картошкой и мясом. Всех по-немного и на каждый нашелся свой любитель😍

Руслан 740 свой человек29.01.17 15:39
Руслан 740
NEW 29.01.17 15:39 
в ответ Каролина 0 29.01.17 15:35

Это точно ! А у нас сегодня просто спагетти, лень что-то готовить ..