Пирожки с яблоками в духовке
Я правильно поняла, что ваш рецепт только для пирожков в духовке? Потомучто для жарки пол стакана масла в тесто будет многова-то. И тесто без расстойки? В духовке, в общем, доходит?
Ну хорошо, что всем нравится. А я вот как-то и не пеку в духовке пирожки. Может и зря.
А почему сладкая начинка требует больше опыта? Пирожки лопаются?
А почему сладкая начинка требует больше опыта? Пирожки лопаются?
Пирожки лопаются от тонкой раскатки и от того еще, что им не дали расстояться на противене. Сладкая начинка обычно содержит больше жидкости, поэтому может вытечь. Без сноровки трудно залепить пирожки со сладкой начинкой, если влага попадет в место слепливания, тесто может не слепиться.
Так ваше тесто только для духовки или вы его жарите тоже?
Я не жарила, по-моему, его. Но какое-то тесто на кефире делала для жареных пирожков, забыла какое. Но я думаю, что жарить их тоже можно.
вопрос к вам))...пирожки только с пылу-с жару вкусные? или потом тоже?
Эти пирожки практически не черствеют, потому как это получается не совсем традиционное дрожжевое тесто на вкус. Смело делайте своему студенту
Тоже делала пирожки по Вашему рецепту.
Очень понравилось тесто, приятное в работе. Пирожки вкусные и мягкие.
Из этой порции теста у меня получилось 20 штук (небольших).
Спасибо большое за рецепт.
Буду еще делать на выходных, но теперь мои мужчины заказали складких ))
Очень понравилось тесто, приятное в работе. Пирожки вкусные и мягкие.
Спасибо всем за хорошие слова!
Да, тесто очень приятное, не липкое, я даже в муке его при формировании не обмакиваю, просто на разделочной доске каждый шарик раскатываю и все.
Я всегда делаю минимум двойную порцию, на поллитра кефира.
шикарный вид...ну огласите начинки
хочу ватрушек....Придется и мне испробовать такой чУдный рецептик...
