И мой любимвй город Ростов )))

И мой, скоро туда полечу. Сейчас и меня отсюда попросят, как и Светлану

Форумчанки и форумчан, дорогие,

вот вам от меня тоже один рецептик на вкусняйшие котлетки.. только без фотки..

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА! ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО!

250 грамм моркови

250 грамм кабачков

1 луковица

1 яйцо

75 грамм манной крупы

250 мл. овощного бульона

Растительное масло, Перец и соль по вкусу

Один острый перчик (не обязательно), Зубчик чеснока

Для соуса: 100 грамм натурального йогурта 30 грамм майонеза Чайная ложка готовой горчицы Небольшой пучок зеленого лука Зубчик чеснока Черный молотый перец

Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук. В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь. Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут. Сложить в форму и довести до готовности в духовке. Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Приятного аппетита!

Надо тему новую создать, чтобы эту сладкую тему не засорять )

Сейчас и меня отсюда попросят, как и Светлану

Я прилежная. Я испоправляюсь быстро.

Спасибо , будем посмотреть )))

Ням-ням :-D

Спасибо , будем посмотреть )))

Пожалуйста. На мои котлетки?

Надо будет попробовать овощные котлетки сделать, спасибо!

Пожалуйста, от всей моей кухонной души!

Дя )))

Ладно девчата, спасибо вам за то, что вы есть . Спокойночи ночи и СЛАДКИХ снов )))

Я такие Котлетки делаю часто(вегитарианка) но не с манкой.а с Кус кус или с Булгуром.. или с Белой фасолью(варенной)

И ничего предварительно не жарю==Все.что есть дома из овощей тру на терке ..смешиваю с крупой (не сырой конечно) и жарю на сковороде..

Вкусно..А еще "котлеты" из лука репчатого.в томате тушенные или из Зеленного лука и т.д..

Вариации на тему "фальш котлеты".

Спасибо Вам за теплый отзыв!

В школу беляши? Или вы не в Германии живёте? Похоже на то.

в германии запрещено брать пирожки в школу?

Фарш для беляшей делается с добавлением лука.......и по крайней мере,это просто ужасно,когда на перемене будет благоухать беляшами или котлетами........лично для меня это-ужас просто........Но любителей брать такую еду в поезд,самолет и школу-всё равно это не останавливает.......у них свои понятия.......

Значит буду прекращать это безобразие, пусть сидят на обычных бутерах )))

Пролистал назад, что-то не нашел этот рецепт быстрого (бездрожжевого) теста на кефире. Что-то дети не наелись белящей и я решил сегодня приготовить пирожки. Хочу поэкспериментировать сегодня с тйестом и начинкой. Начинку хочу приготовить из квашенной (жаренной) капусты. варенного риса, варенных яиц, лука и парики. Как думаете девчата, что-нибудь стоит еще добавить в начинку ?

Пирожки в другой темке, только тесто дрожжевое, но без необходимости расстойки:

http://foren.germany.ru/kochkunst/f/31275184.html?Cat=&pag...

Начинку хочу приготовить из квашенной (жаренной) капусты. варенного риса, варенных яиц, лука и парики. Как думаете девчата, что-нибудь стоит еще добавить в начинку ?

Как по мне так начинка какая-то "сборная солянка" получается, или капуста тушеная, или рис с яйцами и зел.луком, или просто яйца с зел.луком, ну а паприка, как-то никуда у меня не клеится.

Ну почему же-пироги с картофелем,в них зажаренный лучок-они без запаха,рис с яйцом-то же самое......Раз они у вас привыкли к пирогам-кормите......Раз нет у девочек проблем с лишним весом......

Спасибо.Ну по отдельности я делаю, просто для интереса решил совместить, поэтому и спрашиваю. Чисто с картошкой не особо любят дети ( а я обожаю такие пирожки). а с капустой это вообще мои любимые. А мои любят, только с мясом, и варенными яйцами. Думаю просто совместить и проверить, понравиться ли детям...