Горячее на рожденственский стол
мы решили в этом году отойти от традиций и сделать французкое меню. Короче на закуску устрицы, салат из лосося, фуа-гра. На горячее утка с апельсинами. Потом сырное ассорти. И несколько десертов
Хорошо вам... а у меня никто водоплавающих не ест...
А печень свежую гусиную где берете.могу спросить?Или у вас своё хозяйство.?Это я спрашиваю о фуа гра.
Короче на закуску устрицы, салат из лосося, фуа-гра
Плюну ка на традиции сделаю
испанские артишоки с яйцом в соусе банья кауда с трюфелями или трюфель в панини с говядиной.
Если подвезут испанские артишоки сделаю артишоки с яйцом в соусе банья кауда
Как посоветуете может пьемонтские пельмени будут интереснее с соусом из трюфеля
свежая гусиная и свежая утиная жирная печень для фуа гра продается онлайн, как и любой продукт.
Да все знают, что это живодерское блюдо, но кому нравится все равно ест... никакие картинки не помешают.
Н.П научите пожалуйста делать немецкое Рождественское горячее блюдо: Ente mit Rotkohl und Knödel. В ресторане ела, понравилось, сама никогда не делала. В интернете много рецептов, у всех все поразному. Может кто то напишет проверенный рецепт. Спасиб
вы еще картинку отрубания головы курице разместите.
н.п. А чем можно майонез заменить для салатов? Сметана подойдет?
Отрубить голову гораздо гуманнее, чем насильно кормить таким способом. Хрюшки скорее всего сами жрут безпредельно, если им дать, а вот птички не хотят.
В Германии это блюдо кажется под запретом, а вот во франции видела во многих мецгерай и ресторанах
Я вот и думаю, как это немцы разрешают такое?
Так если под запретом, где тогда наши дамы собираются такую печень покупать и готовить это блюдо? Так, для красного словца название употребили? Чтоб загадочно звучало.
Я-то сама жирными блюдами не интересуюсь и не пытаюсь готовить.
де тогда наши дамы собираются такую печень покупать .. и готовить это блюдо?
Что устрицы? Пришли? О, радость!
Летит обжорливая младость
Глотать из раковин морских
затворниц жирных и живых,
Слегка обрызганных лимоном...
А.С. Пушкин
Главное, что устрицы, как и осетрина должны быть только «первой свежести» 
И была жизнь их здоровой...
...И сотворил Бог небо и землю. И расли на земле брокколи, цветная
капуста и шпинат с овощами разными: зелеными, желтыми и оранжевыми
всех видов, и была жизнь у Адама с Евой долгой и здоровой.
Но сотворил Сатана мороженое и бублики с маслом.
И спросил Сатана Адама: <<Хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?>>
И ответил Адам: <<Да!>>
И добавила Ева: <<И я хочу! Добавь еще солений!>>
И поправились Адам с Евой каждый на 3 килограмма.
И сотворил Бог живой биойогурт, чтобы Ева смогла сохранить фигуру,
которая так нравилась Адаму.
Но сотворил Сатана белую пшеничную муку, дрожжи и тростниковый
сахар и перемешал их.
И перешла Ева с 36 размера на 44-й.
И сказал Бог: <<Ешь с аппетитом этот зеленый салат из моего райского
огорода!>>И сказал Сатана: <<И добавь в него соус из голубого сыра, и
положи рядом чесночный хлеб>>. И расстегнули Адам и Ева свои пояса
после трапезы.
И сказал Бог: <<Послал я вам свежие овощи и оливковое масло холодного
отжима, дабы здоровым было ваше сердце>>.
И выложил Сатана на стол бараний шашлык, шаурму в пите и курицу,
жареную в панировочных сухарях, и предложил есть, не стесняясь.
И подскочил у Адама и Евы холестерин до небес.
И сотворил Бог картофель с повышенным содержанием калия и других
полезных ингредиентов, запеченный в духовке без масла.
Но почистил Сатана картофель, и нарезал его тоненькими ломтиками, и
поджарил в кипящем масле, и назвал его
<<чипсами>>, и щедро посолил.
И Адам еще набрал вес. А у Евы выскочили прыщи.
И сотворил Бог кроссовки для бега, и дал их своим детям, дабы
избавились они от излишнего веса.Но дал Сатана Адаму и Еве кабельное
телевидение с пультом дистанционного управления, чтобы не напрягались
они, переключая программы.
И смеялись, и плакали Адам и Ева напротив мерцающего экрана, и надели
просторные домашние брюки с резинкой на животе.
И дал Бог Адаму и Еве постное мясо, диетические продукты, нежирные
сосиски, чтобы не набирали они много калорий.
Но сотворил Сатана <<Макдоналдс>> и чизбургер за пять долларов.
И сказал Сатана Адаму: <<Хочешь чипсов?>>
<<Да! -- ответил Адам. -- Увеличенную порцию!>>И получили Адам и Ева инфаркт.
И вздохнул Бог, утирая пот со лба,
и создал операцию по шунтированию
сосудов сердца.
спасибо за наводку, вспомнила что у нас птицефабрика есть в городе. купила там-
господи как же задобли эти защитники животных.
скоро и самих гусей с утками будут осуждать...
задолбали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
производить нельзя, продавать и покупать можно. Дорого. Килограмм жирной гусиной печени для фуа гра начинается от примерно 75 евро. Очень хорошего качества - от 120 евро. Меньше 400 грамм не продают.
Но вкусно. Особенно, если приготовить правильно. Особенно в виде того самого, пушкинского - и страсбурга пирог нетленный😊.