Я очень люблю салат из сырой брокколи. Очень нравится мужу, что удивительно.

Готовлю его достаточно часто. Например выглядит так. состав - брокколи, красный лук, сухие ягоды клюквы, кешью. Заправка - мед, масло оливк, соль, чеснок, сок лимона или бальзамич уксус,

Прикреплённые файлы

вот мой фаворит с рукколой

Прикреплённые файлы

А это все знают, и многие любят. греческий

Прикреплённые файлы

И вот еще простой, но много сахара так как арбуз.

Арбуз, фета, мята, сок лимона.

Прикреплённые файлы

Поделитесь пожалуйста чем то интересным и не сложным в пригоовлении.

салат шопский.

Рецептов много в интернете.

В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), сыры брынза, сирене (шопский сыр) или фета, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым сыром и приправляют маслом.

Да я знаю что много. Но форум и есть для тго что бы делиться и получать новую инфу из уст готовящих)))

так ничего нового-свежего настрогал и не литром масла или майо залил ...и будет польза

хоть от винигрета, хоть от пророщенных ростков, хоть от замоченной чечевицы

ну не знаю. Вот взять с рукколой , вкус необычный

Настрогать это просто, хочется что то что бы не просто в себя пихать, а наслаждаться

для меня руккола обычный сорняк

растёт кругом в огромных количествах...так же можно наслаждаться лебедой, одуванчиком, крапивой и ещё много чем;)

как и берлаухом в сезон

или вам наслаждение доставляет новый рецепт?

по мне так вкусный помидор/огурец/морковка и так хороши...ну соли чуток...и ничего мы в себя против воли не пихаем, можем есть-можем не есть

у каждого свое мнение по поводу еды

как и мнение о полезности

сколько людей столько и мнений. Кто то кайфует от еды, а не просто ее поглощает. Кому как удобно. Я вас ни к чему не призываю. Спрашиваю рецеты у тех кто со мной на одной волне.

В темы где мне не интересно не лезу.

скажите лучше салат с авакадом,а то я их так ем.а хочется из них салат сделат'

кто тут о поглощении начал?

может вначале растолкуете что для вас обозначает полезно...думаю многим это облегчит задачу

самое главное для салата брать ещё плотный авокадо...а не то что сразу в кашу легко превращаеться, такой на гвакомоле...но тоже вкусно

Томаты, красный лук, средне зрелый авокадо, не в кашу и не твердый.

Соль и сок лимона.

Три разных вида листового салата, обжаренные на сухой сковороде кедровые орехи, сушёная клюква. Заправка на основе оливкового масла, "обыкновенная" - уксус или лимонный сок, специи по вкусу

Классные у Вас салаты и очень красиво выглядят. Вопрос: где Вы покупаете кедровые орешки

В кауфланде, чищеные.

да и в лидле такие же

спасибо

Я покупаю на развес. НО бывает и в маркете. Если нет орехов , тоже хороо семечки подсолнечника жареные.

Я очень люблю разные листовые салаты. Обязательно попробу ва, может сфоткаю

1.Карпаччо из запеченой свеклы с руколой, кедровыми орешками и мягким козьим сыром. Заправка оливковое.

Готова маму родную продать за него)

2. Фельдсалат с тыквенными семечками и брынзой, заправленным тыквенным маслом...ням

Не пробовала, но похоже тоже продам

Напишите как делаете?

н.п.500 г Spitzkohl (или белокочанной), 1 морковка, половина болгарского перца (можно без него), несколько веточек петрушки или укропа, 1-2 зубка чеснока, 1ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. сладкой паприки(можно без), 1ч.л. уксуса, 80 мл раскаленного раст. масла.

Капусту нашинковать, помять, добавить все остальное, перемешать, дать немного постоять и залить раст.маслом кипящим. Перемешать, дать часок в холодильнике настояться.

Отварная свекла, вареное куриное филе, чеснок, петрушка или укроп, хрен по вкусу, чуть соли. Заправить майонезом.Хрен уже готовый в маленьких таких баночках продается.

Я часто делаю салат из нута, тёртой морковки, нескольких стеблей сельдерея, красного лука, кислого твёрдого яблока, петрушки, кориандра, рукколы. Заправлять оливкоvым маслом пополам с соком лимона.

Нут варю, а можно сначала проростить, ещё полезнее становится.

Очень вкусно.

вот, хотела спрашивать уже в сосдней ветке про капусту и вы дали рецепт

Завтра сделаю

а как долго егое проращивать? Мпоставлю сейчас ))) может через пару дей взойдет?

Примерно сутки или чуть большe, меняйте воду через 12 часов , чтоб не забродило. Потом хорошо промыть. Многие его после проращивания и не варят уже, так едят, он в принципе мягкий уже, съедобный, но я варю коротко.

Надеюсь, что понравится!

Мой самый любимый салат - с тунцом, очень хорош летом даже в качестве основного блюда.

Выкладываю сначала листья любого зеленого салата, потом огурец, половинки вареного яйца, консервированный тунец, заливаю либо заливкой масло-бальзамич.уксус, либо горчичным соусом, либо приправляю каплями майонеза.

Еще один необычный салат - с лососем и грейпфрутом. Листья любого салата заправляются соусом из масла, сока грейпфрута и меда, на них выкладываются кусочки авокадо, копченого лосося и очищенного от пленки грейпфрута.

Наверное, можно помEло взять, он не такой горький, как греипфрут

Спасибо, хорошая идея с проростками нута. Я проращивала зеленый маш. Кстати очень тоже вкусно.

Ах зачем же на ночь такое вкусное

Тяжело будет уснуть. Очень вкусно.

Забыла еще одни вкусный который делаю по осени.

http://supy-salaty.ru/3710-salat-iz-chernoy-chechevicy-i-z...

Очень люблю салаты, зимой часто с фруктами делаю, их особенно люблю вместо гарнира к мясу или к горячему сыру из духовки.

Беру хороший листовой салат (люблю рукколу, молодой шпинат, красный мангольд), красный лук, виноград, грецкие орехи. Заправка- масло, горчица, мёд, сок лимона.

Или яблоки и филе апельсина вместо винограда кладу. В заправку как выше добавляю апельсиновый сок или делаю заправку из йогурта- масла- трав.

Из чёрной чечевицы нравится салат с маленькими помидорками, сыром, красным луком и заправкой с бальзамический уксусом.

Недавно ещё в Эдеке видела готовый салат из кинвы, свёклы и козьего сыра- думаю, что должно быть хорошее сочетание, обязательно попробую подобие сделать.

Классные у вас салатики скажите а салат из броколли, когда добавили туда заправку, вы даете настояться салату или сразу можно кушать? Я нашла похожий на немецком сайте, а там советуют его залить заправкой и на ночь в холодильник. Или оба варианта годны?

Я тоже очень рукколу люблю, пробовала интересный вариант салата и рукколы и свеклы, но это скорее на любителя.
Руккола, варенная свекла нарезается кубиками, белый сыр (на вкус - фета, брынза и т.д.) кубиками, затем красный лук (можно как вариант обжарить с ложечкой темного варенья) и орехи опять таки на вкус. Заправка: оливковое масло, немного темного варенья, сок лимона.

Из авокадо мне очень нравится этот рецепт http://www.vox.de/cms/avocado-tartar-an-riesengarnelen-278...

Подобный делаю , фаршируя грушу. Огурцов там нет.

Половинка очищенной груши (вдоль разрезанной, сбрызнута лимоном) Начинка авакадо, сыр острый+ кусочек с плесенью, яйцо, чеснок зубчик, соль морская , ложка майонеза взбить в миксере, в массу добавить мелкие креветки.Выложить на грушу ( немного выбрав мякоть груши) Сверху положить крупную креветку и пластинку лимона. На блюдо лист салата на него грушу . рулетиком скрученный подкопчённый лакс , крупные кревети и четвертинки лимона.

Салат праздничный , красивый Лучше на большом блюде .

Люблю сочетание мяса со сладким и иногда делаю вот такой салат из карамелизированной хурмы с обжаренным куриным филе. Этот красивый салатик все хотят попробовать и обычно первым сметают со стола. Яйца не всегда кладу, ещё посыпаю орешками.

можно подробнее рецепт.

Я ещё ни разу не пробовала грушу с сыром с плесенью, звучит смело :)

Это очень всё вкусно. Но ингридиенты груша и авакадо, не перезревшие. Груши Конференц ,Абат должны немного полежать. Остаются твёрдыми и сочными.

Сыр обязательно острый типа Вальмонт, Бри - Сырная тарелка с сочной грушей и виноградом любимое лакомство.

Вот пошаговый рецепт с того же сайта что и фото.

С тэгами я что-то перемудрила😳

http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/salads/kuriza...

Пицца тоже вкусна с грушей: тесто из ржаной муки, груша- горгонзола- грецкие орехи, перед подачей на стол распределить на пиццу рукколу с красным луком в масле и бальзамическом уксусе.

Какое интересное сочетание, мне абсолютно не знакомое. Хорошо что на форуме можно поделиться рецептами и опытом, спасибо.

спасибо .давно хотела салат из хурмы.

тогда обязательно попробуйте запеченные груши (должны быть сочные) с сыром горгонзола. берем груши, режем пополам вдоль, у каждой половинки срезаем немного бочок, чтоб груши стояли. ложкой вынимаем семечки и получаются лодочки. сладкую (dolce!) горгонзолу по ложечке кладем в груши и в духовку минут на 15, чтоб сыр растаял и груши размягчились. в это время берем орехи (я беру грецкие), немного обжариваем с сахаром, чтоб карамелизовались. достаем груши, кладем орехи сверху (или посыпаем если некрупные) и поливаем медом (я беру в тюбике мед). очень вкусный десерт к белому вину! (и не только). есть и плакать от удовольствия!

морковь,сельдерей,груша твердая -все на крупной терке, +соль,перец, майонез/йогурт

Сельдерей беру в банке уже натертый,в салат добавляю немного этого маринада из банки

Однажды уже делилась простым рецептом легкого салата где-то на здешних протсорах. Повторю. :)

Легкий салат, освежающий.

Основа - Eisbergsalat, нарезается(рвётся руками) на небольшие пластины, которые удобно вилкой подцепить и сразу в рот. :)

К нему еще сыр a-la Feta (любой), нарезанный кубиками + обжаренные семечки + зеленое яблоко. Заливка маслянная по вкусу. Я беру Dressing 7 Kräuter от Knorr.

Еще один салат, который прижился у нас. Салат из курицы, хурмы и красного лука.

На одну порцию:
100 гр куриной грудки
100 гр спелой,но не перезрелой хурмы
1/2 маленькой,красной луковицы
Несколько листиков свежего базилика(порезать)
соль,перец,чеснок. Винного или бальзамического уксуса немного.
Оливковое или растительное масло. Соль По желанию обжаренных грецких орехов

И третий- наш фаворит. Фельдсалат с апельсином и грецким орехом. Заправка: апельсиновый сок, соль, перец, чайн лож меда и растительное масло. Пропорции "на глазок".

Интересный вариант! Только что поделилась рецептом салата с хурмой. Обязательно попробую хурму карамелизировать. Спасибо за подсказку.

Спасибо

250гр зеленой спаржи
250гр клубники
200гр мягкого козьего сыра
75-100 гр листьев зеленого салата
2 зеленых лука, порезанного кольцами
Заправка:
4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль, перец
У зеленой спаржи отрезать окончания, прибл. на 2-3 см, концы почистить и

отварить 5-6 мин, чтобы спаржа была еще немного хрустящей.
Бросить ее в воду со льдом, дать воде стечь, охладить.
Клубнику почистить и разрезать пополам, поперчить и залить 1 ч.л. бальзамического уксуса, дать 5-10 мин промариноваться.
Смешать ингредиенты для заправки и немного взболтать их.
Спаржу разрезать пополам или на 3 части.
Распределить

листья зеленого салата по тарелкам, разложить сверху спаржу,

маринованную клубнику, козий порезать или раскрошить сверху, посыпать

зеленым луком. Полить заправкой.

Прикреплённые файлы

добавлю в компанию такой салат:

рукколу промыть, обсушить, нарезать поменьше, чтобы удобней в рот отправить. Спаржу нарезать наискосок кусочками в 2 см и обжарить на сковороде с минимумом масла. Обжарить слегда, чтоб еще немного хрустскость осталась. Помидорки на половинки, и клубнику тоже. Обжаренные пиниенкерне.
Заливка.... Хм. наверно надо импровизировать. У нас была сладкая мюнхенская горчица, салатная приправа от Knorr, оливковое масло, бальзамический уксус. клубничное варенье, немного воды, Все это по ложке, на глазок

Я очень люблю салат из сырой брокколи. Очень нравится мужу, что удивительно. Готовлю его достаточно часто. Например выглядит так. состав - брокколи, красный лук, сухие ягоды клюквы, кешью. Заправка - мед, масло оливк, соль, чеснок, сок лимона или бальзамич уксус

Не знала, что брокколи можно класть в салат сырой. Спасибо за ликбез. Сделала свой обычный салат из помидоров черри, фельд-салата и кедровых орехов с сырой брокколи. Хорошее сочетание, можно делать для разнообразия.

а почему бы и нет, мы кладем в салат брокколи, блюменколь, шампиньоны сырыми, так же как и едим их просто как морковку и паприку с каким нибудь дипом.

Да как-то привыкла брокколи как минимум бланшировать перед употреблением или коротко отваривать. Про добавление сырой не слышала, но прочитав здесь попробовала, теперь и сырой буду класть в салаты.

По теме: иногда делаю зелёный салат (любое сочетание) и добавляю в него обжаренные с чесноком креветки - много креветок. Такой "салат" едим как самостоятельное блюдо с чиабаттой.

Сегодня делала этот салат, получилось вкусно! Я добавила пару доработок - хурму я бы карамелизовать не стала, т.к. она и так очень сладкая и мягкая, зачем лишняя обработка и лишнии калории? Курицу обжаривать в этом же пригорелом сахаре я бы тоже не стала, только в чистой сковороде. Соус в остаточном прогорелом масле делать - здоровью вредить, все в чистой посуде.

В соус добавила вместо французской горчицы апельсиновую - классно вышло! Да и вообще, любая сладкая горчица подойдет, мне кажется. Т.к. я люблю много соуса, то сделала его пожиже и побольше.

А так - салат добавляю в список своих любимых рецептов

Рада, что салат понравился. Я вообще редко строго придерживаюсь рецептов и варьирую по настроению в зависимости от наличия продуктов и времени, в этот салат могу по-быстрому курицу вчерашнюю порвать и просто хурму нарезать.

Даже не знала, что бывает горгонцолла дольче. Спасибо. Купила 100 грамм для груш по вашему рецепту, но сыр съели без груш с вином. 👍🏻 В выходные все-таки попробую груши приготовить.

Салат из брокколи с кунжутом

Что самое интересное в этом салате – только полезные продукты, которые можно есть и

тем, кто на диете, и тем кто бережет фигуру. Про ложку майонеза мы промолчим
В составе салата самые простые ингредиенты: куриная грудка и капуста брокколи.
Куриную грудку без кожи отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.

Подробнее...

Зеленый салат
апельсины (порезать дольки)

белый дрессинг

Hagen - Iserlohn + MК + EN + Schwerte, Menden ..Hemer, Wetter, МК, NRW

Салат из свежих овощей.

Нам понадобится по 1 штуке- свеклы, морковки,лук репчатый, большой зубчик чеснока,сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка, грамм 300 белокочанной капусты.; ложки растительного масла. Свеклу натереть на крупной терке , заправить 2 ст. ложками масла перемешать. Затем постепенно добавляем нарезанную тонкой соломкой капусту,затем натертую на крупной терке морковку, следом кубиками репчатый лук и чеснок. Все посыпать сахаром и солью , добавит оставшиеся 2 ложки масла, перемешать

там в салате ее нужно немного промариновать ))

Пазделить на соцветия, порезать красный лук ,сделать соус и залить им на минуток 20 , а потом орехи и ягоды.

Очень его люблю ))

кто на диете, и тем кто бережет фигуру.

Сельдерей корневой

хороший жиро- сжигатель и почти не кал. В сыром виде вкусно с яблоком , морковью и орехами С лимонным соком, т.к быстро темнеет Тру всё на крупной тёрке

Можно использовать как гарнир, или как ужин.

в холодном виде

салат из корневого сельдерея

- корень сельдерея – 100 г;

- рис – 100 г;

- шампиньоны – 0,5 кг;

- яйца – 2 шт.;

- соль и растительное масло.

Отварим рис и яйца. Хорошо вымоем корень сельдерея, очистим от шкурки и мелко нашинкуем его . Наливаем на сковороду немного масла и выложим нашинкованный сельдерей. Пассируем 2 минутки. Шампиньоны мелко нарежем. Отправим к сельдерею и продолжим пассировать еще 3 минутки. Приправляем солью. Сваренные яйца очистим и порубим их ножом. Рис откинем на сито и остудим. Смешаем все ингредиенты в салатнице, и приправим солью

Еще один салат, который прижился у нас. Салат из курицы, хурмы и красного лука. На одну порцию:
100 гр куриной грудки
100 гр спелой,но не перезрелой хурмы
1/2 маленькой,красной луковицы
Несколько листиков свежего базилика(порезать)
соль,перец,чеснок. Винного или бальзамического уксуса немного.
Оливковое или растительное масло. Соль По желанию обжаренных грецких орехов

а кур. грудь отварить или пережарить, или это копченная?

на картинке не видно.

нп

lachsschinken, помидоры чери, руколла, сухарики(крутоны) оливковое масло, (можно немного бальзамико, по желанию и вкусу), пармезан

второй любимый салат в нашей семье: листовой салат, помидоры, слега запеченая паприка( можно на гриль сковородке), лук, фета, сверху можно оливки или маслины. заправляю все оливковым маслом.

еще любим салат с редиской: редиска, огрурец, зеленый лук, листовой салат, сметана.

салатик еще

помидоры нарезать, сделать заправку со сметаны с чесноком и зеленью. разложить по тарелке помидорки, сверху намазть заправкой и посыпать тертым сыром. конечно на дно тарелки любой зеленый листовой салат

конечно же капрезе) помидоры, моцарелла, базиликум, оливоквое масло и бальзамико

вот мой любимый салат и сырой брокколи - морковки туда, яблоко и болгарский перец, можно арахисом посыпать кто любит, заправка оливковое масло, бальзамический крем и я еще добавляю ложечку Erdnussmuss. муж не ест этот салат, а мне хорошо - больше достанется

Куриную грудку поперчить,посолить,обмазать чесноком(пропустить через пресс 1 зб) и дать
немного замариноваться(минут 15). Затем ее по пару минут обжариваем с двух сторон и нарезать тонкими пластинами

Лук нарезать тонкими полукольцами,сбрызгиваем уксусом,немного соли,сахара и оставить минут на 15-20 мариноваться.

Хурму очищаем от шкурки(100 гр-это примерно половина хурмы) и режем на тонкие дольки.

Для заливки просто перемешиваем желаемое количество уксуса,растительное(или оливковое) масло и соль по вкусу.

Продолжим тему? Уж очень много чего интересного можно для себя найти! -))

Время приготовления - 15 минут. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается очень лёгкий салат, а главное быстро и вкусно.

Ингредиенты:

2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Вспомнила еще один салат из крабовых палочек:

1 пачка краб.палочек

свежий огурец

свежий перец

листья зеленого салата

Кр.палочки и огурец нарезаю кубиками, перец - тонкой соломкой, свернутые в трубочку листья салата нарезаю ленточкой. Заправляю майонезным соусом и... салат готов. Очень легкий и нежный!

Морковь - 150 гр

Сыр твердый - 70 гр

Карбонад (или куриная грудка копченая) - 70 гр

Чеснок (2 мелких или 1 крупный) - 2 зуб.

Сметана - 3 ст.л

Укроп - по вкусу

Мелко порубить укроп. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Мясо нарезать тонкой соломкой.

Свежую капусту мелко нашинковать, посолить и немного примять руками, чтобы капуста выделила сок.

Морковь свежую и яблоко натереть на крупной терке.

Немного добавить сахара.

Заправить подсол.маслом.

Очень легкий салат и вкусный!

Кольраби или дайкон натереть, слегка посолить, для дайкона добавить немного сахара, сбрызнуть уксусом, выправить соевым соусом на соль, добавить несколько капель зеленого табаско - по вкусу, посыпать обжаренным кунжутом и добавить кунжутное масло.

поделюсь салатом, который изобрелся мною на фоне необходимости срочно похудеть. Использую его в качестве ужина. Неизменный результат - минум 500 грамм к следующему утру. И вкусно.

Ингредиенты:

1. Китайская капуста

2. Свежая свёкла (НЕ вареная)

3. пол-лимона

4. яблоко

5. зубчик чеснока (не обязательно)

6. пучок зелени - я беру петрушку с укропом, можно что-то еще

7. Любое отварное мясо или рыбу или яйцо (по желанию, можно обойтись без этого, можно без мяса использовать, как гарнир)

Китайскую капусту шинкую, свеклу и яблоко пропускаю через комбайн или крупную терку, зеленя - кромсаю ножницами не слишком мелко, чеснок мелко-мелко режу (не давлю). Все смешиваю в салатнице, выжимаю сок половины лимона, придавливаю десертной тарелкой - капуста такая кудрявая, что стоит дыбом и фиг все промаринуется, как надо, если не сплющить. Через 15-20 минут можно накрошить мясо или что там еще из п.7, перемешать и на стол - приятного аппетита и бай-бай лишним килограммам

Ох, тема похудения близка -)) Спасибо за рецепт. Буду пробовать.

Еще один рецепт салата:

Ананасы консервированные - 300 гр

Сыр твердый - 300гр

Чеснок - 3 зубчика

Майонез - по вкусу

Ананасы нарезать на маленькие кубики, сыр потереть на мелкой терке.

После смешать их вместе и выдавить чеснок. Снова смешать хорошенько, но так, чтобы не испортить внешний вид салата (не подавить сыр).

Добавить майонез по вкусу и дать салату чуть-чуть настояться для большего аромата.

Очень вкусный салат и очень сытный! Много его не скушать -))

500 гр кальмаров

240 гр крабовых палочек

100 гр красной икры

4 яйца

майонез

соль

Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить, нарезать соломкой.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.

Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру.
Немного посолить.

Заправить майонезом.

кальмарам хватает 1 минуты. затем выключаем воду, ждем , когда перестанет кипеть и вынимаем.

Спасибо большое за рецепты! Очень вкусные салаты!

Какую хорошую и полезную тему Вы здесь открыли!

Тоже верно. В след.раз так и сделаю. Спасибо!

Это да.... Я сюда стараюсь как можно чаще заходить и "похищать" рецептики -))

А что проще моего салатика?Овощи в уксусно масляной заливке........

Проще - салат чука вакаме. Водоросли вакаме, соевый соус, кунжутное масло, обжаренный кунжут, лимонный сок. Готовится за пять, максимум семь минут.

не помню где я картинку скачала, может даже на одноклассниках, но удобно для салатов:)

Прикреплённые файлы

Где водоросли приобретаете?

моя любимая: растительный песто:)

в азиатском магазине.

надо в качестве принта для кушенролле использовать👍

Спасибо! "Забрала" к себе в "память" -))

Ингредиенты:
Сердце куриное - 350 г
Яйцо куриное отварное - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 8 штук средних
Огурцы солёные - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль и перец ч/м - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Сердца зачищаем от сгустков крови и сосудов. Отправляем в кастрюлю вариться. Снимаем пену. Варим до готовности сердец. Сердца остужаем и нарезаем соломкой.

Лук нарезаем четверть-кольцами. Морковь нарезаем брусочками. Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Шампиньоны нарезаем соломкой. Когда лук и морковь станут мягкими, отправляем к ним грибы и продолжаем жарить вместе.

Огурцы нарезаем соломкой. Яйца также нарезаем соломкой.

Соединяем пассерованные лук, морковь, шампиньоны с огурцами и яйцами. Заправляем по вкусу майонезом, солим и перчим.

Мы иногда заправляем растительным маслом, соком лимона и горчицей, получается более остро и вкус изменяется.

Вам решать, что вам больше нравится.

Приятного аппетита! -)

Совсем забытый рецепт салата:

зелёный лук

яйца отварные

огурец свежий

майонез

Все ингредиенты нарезаем кубиками, заправляем майонезом, и вуаля... салат готов.

Быстро, просто, вкусно.

В детстве мне очень нравился!

Добрый вечер, Сладкоежки ))) Я тоже только закончил салат)

Прикреплённые файлы

Полезные и вкусные это не тождественные понятия.Испортили такую ветку..😕

ой ли?

у калины что не салат, так с майонезом...присмотритесь;)

но автоподпись светить почаще надо...понимаю😎😎😎

Хорошо :-D

Прекрасный стол, Мадам )))

ну никак ваши салаты нельзя назвать полезными. везде майонез, много жареного. в моем понимании полезные салаты это все же из овощей.

Не для мужчин :-)

Я тоже чистый майонез не люблю . Я разбавляю его с молоком и сметаной всегда

мы едим майонез, но не так много. овощные салаты заправляю оливковым маслом или сметаной. да и не вкусно мне сочетание овощей и майо. вот шуба, оливье, салат из крабовых палочек там без майо никак. но эти салаты не на каждый день

Незнаю почему, но майонез у нас никто не ест. Я его для разбавление держу всегда. Крабовый уже дети не едят, он приелся. Решил побаловать "московским", а его они едят охотно )

вспомнила еще один салатик.

листовой салат, свежие огурцы, отварные яйца, консервированная кукуруза, зел лук, сыр тертый. заправка сметана (или майонез для тех, кто его любит)

Такой я весной делаю , тоже полезный очень и с удовольствием едят у нас ). Спасибо, хорошо, что напомнили, на выходных сделаю )

ну хоть не я одна такого же мнения😊

Прошу прощения, исправляюсь:

Капуста

Болгарский перец

Огурец

Зелень

Соль

Перец черный молотый

Растительное масло

Шинкуем тонко капусту, режем огурец и болгарский перец. Рубим мелко зелень.

Складываем порезанные овощи в салатницу, добавляем по вкусу соль и перец черный молотый, перемешиваем, заправляем маслом.

К этим ингридиентам добавляю креветки Вкусный нарядный и сытный салат

К этим ингридиентам добавляю креветки Вкусный нарядный и сытный салат

А ещё и капустку не забыть помять после шинковки

не помню где я картинку скачала, может даже на одноклассниках, но удобно для салатов:)

Ооо! утащила себе, спасибо!

у меня это вакаме уже пол года лежит без дела )))

спасибо сделаю такой обязательно

А как на счет салата из свеклы?

Свекла, чернослив, грецкие орехи, лимонный сок, масло оливковое или сливочное, соль.

Отварную охлажденную свеклу натираю на крупной терке.

Режу лимон пополам и выдавливаю немного сока.

Орехи мелко порубить ножом. В салат добавляю примерно 1 дес. ложку сока лимона и соль. Перемешиваю и оставляю на несколько минут.

Из чернослива удаляю косточки и нарезаю. Всё перемешиваю. Заправляю маслом.

"может вначале растолкуете что для вас обозначает полезно..."

это вопрос в тему "здоровье" .... да ещё и филосовский вопрос, почти такой же: в чём смысл жизни: каждый даст свой ответ, кому, что, когда и сколько полезно

а если без заморочек то: нежареные, свежие ингридиенты, минимально масло и соли. И опять же.... см. выше сказанное

кстати, руккола содержит вещества , которые хороши в профилактике рака, так что можно рассмотреть тоже как "полезное"...

Простой рецепт салата: Морковь свежая натереть, чеснок натереть, картофель отварной кусочками, кориандр, черный перец, кукуруза вареная (можно из банки), заправить подсолнечным маслом.

Тоже простой рецепт., готовится быстро, хорош и тёплым и холодным

• 2 зубчика чеснока
• 2 сладких перца средних размеров
• масло растит 2-3 ст л

Перец болгарский нарезаем длинными полосками

На раскалённую сковороду с маслом бросаем нарезанный перец, Обжариваем на большом режиме (индук7) Не отходя, часто переворачиваем (3-5мин) В конце обжарки посолить , посыпаем натёртым крупно чесноком. Накрываем крышкой Выключаем , даём постоять мин 5. Готово. Перемешаем, складываем в салатницу

Красиво выглядят разноцветные перцы

Н.п.

Готовлю салат, рецепт из одного кафе в США: салат айсберг порезать + руккола + брюссельская капуста (отваренная) + орехи миндаль (хотя я брала несоленые фисташки, тоже неплохо). Подсолить, полить бальзамико и заправить оливковым маслом.

Нп

Салат с цикорием:

нарезать апельсины, бананы, цикорий; заправляем соусом из белого бальзамико с оливковым маслом плюс чуть-чуть сахара и соли с чесноком (либо просто оливковым маслом).

Иногда добавляю авокадо и кедровые орешки. Очень интересное сочетание за счет горьковатого цикория и сладких фруктов., рекомендую попробовать

Простой как 3 копейки, полезный и вкусный. Могу есть тоннами. Яблоко с морковкой натереть, разложить на салатных листьях, добавить жареные семечки и орехи. Заправка мед, бальзамико, оливковое масло, лимон.

Ух... надо попробовать тоже сделать.

начиталась вашей ветки о салатах, додумала, переделала, вот мой салат

хорошая ветка

сколько идей и интересных салатов.

отдельное спасибо за напоминание о таком удачноидеальном сочетании сыров с плесенью, орехов и груши- давно не баловались)))

салат чука вакаме. Водоросли вакаме, соевый соус, кунжутное масло, обжаренный кунжут, лимонный сок. Готовится за пять, максимум семь минут

и за это водоросли как раз в большом количестве накопились)))

интерсено муж будет кушать его

Салат из курицы, хурмы и красного лука.

тоже понравилсся!!!!

спасибо!

я "подсела" вот на этот вариант салата Цезарь. такая заправка это что с чем то:

Расскажите, пожалуйста, состав и как готовили соус.

рассказываю; )

Руколу,виноград и мягкий белый сыр разложить на блюдо.с вечера сделала маринад:лимонный сок, оливковое масло, горчица сладкая баварская, если обыхная, то с медом, кориандр, лук красный и орехи. Этим маринадом заливаем зелень, очень вкууусно!

Очень аппетитно выглядит! Взяла себе на заметку этот салат.

Спасибо.

Спасибо за карпаччо, делала пару раз,но свеклу мариновала в лимоне,приправах, масле

Сейчас необыкновенно сочный редис, во всех сетях

Беру идеи отсюда http://povar.ru/menu/salaty_iz_rediski/

Как приготовить "Салат из шпината и редиски"

http://povar.ru/menu/salaty_iz_rediski/

Салат из брокколи с кунжутом

Что самое интересное в этом салате – только полезные продукты, которые

можно есть и тем, кто на диете, и тем кто бережет фигуру. Про ложку майонеза мы промолчим
В составе салата самые простые ингредиенты: куриная грудка и капуста брокколи.
Куриную грудку без кожи отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.

Далее...

НП Настала пора барлауха-черемши.......вот свежую перебрала.отварное яйцо -и по желанию-сметана или что предпочитаете........чуть соли.....

Pflücksalat mit Paprika Trauben Zitrone und Kuskus

убейте меня, я такие салаты не понимаю и не принимаю. Виноград с ветками, свекольная ботва с черешками и каша сверху. В таком случае моя кошелка после овощного магазина тоже салат.

а какой принимаете, оливье?или винигрет?

а почистить виноград лень было? или это принцип готовки?

шкурку снять?

две виноградины уже оборваны, с косточками проглочены?

Салат витаминный

Кольраби Яблоко, Огурец Морковь Сладкий перец, укроп олив,масло

Морковь, кольраби трём на тёрке, яблоко, огурец перец режим тонкими полосками , солим заправляем маслом,

Делала без перца, Очень сочный, масло добавляла 1 чл, только для усвоения

Галя,спасибо,посмеялась от души-про кошелку.......

выглядит аппетитненько!👍😄

я тоже, в основном, готовлю подобные салаты))) почти везде добавляю орехи (в приоритете -кедровые) но они не всегда есть и пармезан)))

Прикреплённые файлы

н.п.

Мне полюбился Chicoree Salat mit Birnen, я его, правда, с яблоком готовлю и зелень, какая есть дома, кладу. По этому же принципу готовлю салат со Stangensellerie.

Ох, что ж Вы делаете. У меня слюнки уже текут. Готовлю уже соус )))

вчера сделала салат обалденно понравился. Огурец с авокадо, красный лук и карамелизириванные в меде пекан-орехи. Заправка: соль, черный перец, лимонный сок, виноградных уксус, оливковое масло

Авокадо с лаксом Мякоть двух авокадо режется на кубики, поливается столовой ложкой оливкового масла и двумя столовыми ложками лимонного сока, а затем смешивается с рубленой зеленью укропа и петрушки. Филе лакса , беру нарезку (лучше малосольного), чаще засаливаю сама мелко режется и поливается столовой ложкой лимонного сока. Кусочки филе выкладывается на тарелку ломтиками и поливаются заранее приготовленным соусом из авокадо. Получается очень вкусно и необычно

Пастуший салат

Сами болгары называют этот салат «овчарска салата». Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салат.
Болгарский перец (1 -2 штуки) выложите на решетку и запеките в духовке до мягкости. 2-3 помидора нарежьте кубиками. Пару огурцов очистите от кожуры и тоже порежьте крупными кусочками. Половинку красной сладкой луковицы нашинковать тонкими полукольцами.
С запеченного остывшего перца (запечь перец можно заранее) снять кожицу, удалить семена, нарезать кусочками. Все овощи перемешать. К овощному ассорти добавить ветчину порезанную мелкими кубиками (немного грамм 70), и 4-5 штук шампиньонов порезанных на тонкие пластинки. Грибы должны быть либо отварные, или консервированные в собственном соку.

Подробнее...

Свёкла сырая, капуста морская, чипсы. Заправка: лимонный сок, чесночная соль (масло было уже в капусте, но сама она была пресновата, на мой вкус, так что я добавила остроты немножко)

Поддержу веточку.

Теплый салат из рукколы, клубники и обжаренной спаржи и горгонзолой. У меня на фото вместо горгонзолы песто из феты с базиликом.

я "подсела" вот на этот вариант салата Цезарь. такая заправка это что с чем то:

А кто-нибудь знает, где продается такая терка, как в видео?

Интересный салат и красивое фото

Красивый салат и хорошая идея для воскресного ужина. Спасибо!

вы про овощерезку или для снятия цедры и пармезана?

В комментах пишут что это овощерезка HENDI

http://www.xxlhoreca.com/de/hendi-gemueseschneider-edelsta...

А я обожаю его греческий! Правда с помидорами разных фактур это к лету. Но делала с тем что есть сейчас. От этого салата все в восторге.

Да, про овощерезку. Но у него, вроде, не такая. Вы видели, как он цветную капусту нарезал? Там. вроде, отсек какой-то для нее был.

Праздничный овощной салат

Ингредиенты

90 г фасоли спаржевой

90 г горошка зеленого

90 г капусты цветной

1 среднее яблоко

1 спелый помидор

8-10 листьев салата, зелень

лимонный сок

масло оливковое

соль

Приготовление

1.Капусту и фасоль отварить до готовности. 2. Помидор порезать тонкими кольцами. Яблоко – соломкой. Яблоко сразу же сбрызнуть соком лимона, чтобы оно сохранило цвет. 3. Салат укладывать кругами от бортиков блюда к центру. Сначала застелить дно тарелки листьями салата. Выложить колечки томата по бортикам тарелки. Далее в направлении к центру – фасоль, цветная капуста. Горошек расположить в центре. На него выложить яблочную соломку, посыпать измельченной свежей зеленью. 4. Салат следует подавать с заправкой из оливкового масла с добавлением лимонного сока, соли.

Источник

Отварная зеленая фасоль, с красным луком некоторое время маринуется в заправке: оливковое масло, чеснок, лимон, соль, перец, чили. Потом добавляем черри и фету.

спасибо, очень интересный вариант!

у меня на ужин был такой:

вар. курица, свежий огурец, кукуруза, красный лук, укроп, сметана

У меня такой: морковь, редис, огурец - всё на крупной тёрке, посыпан крутонами, обвалянными в чесночно-зеленной соли.

а длинненькие зерна-это кедровые орешки? спасибо за рецепты

н.п.

Салат из фенхеля - очень вкусно! Столько разных оттенков, это что-то! Рекомендую попробовать. Я бы только горчицы положила бы совсем чуть-чуть.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/64827-salat-iz-fenhelya-i...

Салат интересный, да. Но стоит заметить, что если кто не любит запах и вкус аниса,то этот салат не подойдет.

расскажите, пожалуйста, где покуали морскую капусту. я ее как-то нигде не видела, правда, и не искала

Мой муж фенхель терпеть не может, а тут... был так же очарован, после тепловой обработки ф. приобретает какой-то особенный вкус.

Сегодня приготовила суп пюре из фенхеля, лука, сельдерея и тунца - вкуснятина.

Классный салат получается из тёртой Гауды, свежего ананаса, тёртой морковки с добавлением сметаны и двух долек чеснока.

на 2 порции

Салат из ростков маша

пророщенный маш 200 гр

Ростки маша обдать кипятком или 1мин бланшировать, переложить в холоднную воду (для хрусткости) дать стечь Переложить в салатницу, нашинковать зелёный лук, выдавить чеснок, добавить зиру,влить 1ст л соевого соуса

Половинку лука кольцами обжарить на масле до светлой коричневости, Добавить горячий лук и масло в салат Перемешать дать немного настояться, Всё

Морскую капусту я покупаю в русском магазине. Предпочитаю развесную.

Сегодня опять сделала из неё салат с добавлением сырой свёклы и сырой моркови.

наверное не во всех русских есть развесная. Я ее обожаю, но приходится покупать уже с добавками (морковь, грибы и т.д.)..люблю ее со сметаной и кукурузой

Салат из клубники с огурцом, мятой, листовым салатом, присыпанный пармезаном и крутонами. Заправлен сахаром, солью, соком лимона и каплей винного уксуса. Рекомендую, необычный, свежий и вкусный! ;-)

н.п.

1 пачка Feldsalat, 100г. Gorgonzola, 1 полная рука грецких орехов. Для соуса: 2с.л. масла грецкого ореха, 2с.л. темного уксуса, 2с.л. минералки, 1ч.л. горчицы средней острости, 1ч.л. меда густого белого, соль, перец. Соус взбить миксером

Очень хорошее,чёткое фото.

спасибо...только вот почему то боком встало(((

Очень хорошее,чёткое фото.

А главное полезное - нклоняем голову и разминаем шею

Народ уже совсем на летниие рецепты перешел. А у нас тут дожди и прохладно.

Про свежий салат думаю и сразу замерзаю. Балую себя теплыми вариациями.

н.п.

думала , что новые салаты увижу, а тут ...

Рецепт от Limmi

Лисички пару минут обжариваю порциями на раскаленной сковороде, складываю вместе, перчу, добавляю кусочек топленого масла и дожариваю, посыпаю мелкопорезанным зеленым луком и петрушкой. Солю в тарелке. Для заправки оливк. масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец, бальзамико бьянко.

класс. 👍👍👍

А вот мой Шеф - салат😂😂😋

Вкусный корейский салат из огурцов и говядины.

Огурцы и говядину нарезать соломкой, лук - перьями, чеснок мелко нарубить, перец нарезать тонкой соломкой.

Мясо замариновать в смеси соли, сухих молотых специях - имбирь, чеснок, чили. Огурцы посолить и оставить просаливаться. Разогреть масло (лучше кунжутное), обжарить говядину, при обжарке добавить свежерастертый кориандр. Обжаривать быстро и недолго. Убрать из сковородки, при необходимости добавить масло. Обжарить до золотистости лук, тоже убрать и обжарить чеснок и чили.

Огурцы отжать от лишнего сока и дать стечь. Смешать все ингредиенты, заправить по вкусу мирином, соевым соусом и уксусом. Дать настояться в холодильнике. Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом.

Очень вкусный салат.

http://vegetarianrecept.ru/salaty/kartofel-po-korejski.htm...

Очень люблю этот салат, хоть и редко делаю. У нас он, кстати, Камди-ча назывался. А что за пряность такая под названием "асафетида" из твоего рецепта и что она на вкус напоминает?

Я не использую этой пряности. Где же здесь такую достать?!

В амазоне полно. Мне любопытно стало что это за зверь такой, пришлось интернет пошерстить.

заменяет лук/ чеснок )

Пользуешься? А то я прочитала в интернете, что да, заменяет лук/чеснок, но как на самом деле? Стóит купить и попробовать или всё же с оригиналом (лук/чеснок) вкуснее?

Очень люблю этот салат, хоть и редко делаю. У нас он, кстати, Камди-ча назывался. А что за пряность такая под названием "асафетида" из твоего рецепта и что она на вкус напоминает?

в нашей семье очень любят этот салат! свекровь готовит его изумительно! а вот про приправу впервые слышит.

обязательно закаже, тем более что:

Асафетида настолько усиливает пищеварение, что в Индии говорят, с ее помощью можно переварить даже гвозди. Поэтому ее необходимо добавлять в трудноперевариваемые блюда, например бобовые. Также она хорошо повышает аппетит, помогает при отрыжке, устраняет газы и повышает тонус организма....

...
Эта пряность – очень мощный стимулятор пищеварения. Она обладает сильными антимикробными и бактерицидными свойствами и выводит ленточных червей-паразитов из желудочно-кишечного тракта.

Только предупреди свекровь, чтобы она из салата лук и чеснок убрала, так как другие источники говорят, что асафетида и лук/чеснок взаимоисключающие ингредиенты.

п.с. Не думаю, что в Европе для кого-то актуальна тема паразитов или метеоризма. Ну меня по крайней мере асафетида интересует только как приправа

корейский салат из огурцов и говядины

попробовалa сегодня ваш салатик. Очень понравился и мужу очень понравился.

Салат от delta174

Салат с морской капустой из русского магазина. Нередко делаю с морковью,но тут мне что-то не хватило цвета )))

Девушки, надеюсь вы не против, если я буду переносить салатики из "Сегодняшнего блюда" сюда.

Как красиво выглядит и аппетитно! Прямо сейчас бы умяла.