Я очень люблю салат из сырой брокколи. Очень нравится мужу, что удивительно. Готовлю его достаточно часто. Например выглядит так. состав - брокколи, красный лук, сухие ягоды клюквы, кешью. Заправка - мед, масло оливк, соль, чеснок, сок лимона или бальзамич уксус

Не знала, что брокколи можно класть в салат сырой. Спасибо за ликбез. Сделала свой обычный салат из помидоров черри, фельд-салата и кедровых орехов с сырой брокколи. Хорошее сочетание, можно делать для разнообразия.

а почему бы и нет, мы кладем в салат брокколи, блюменколь, шампиньоны сырыми, так же как и едим их просто как морковку и паприку с каким нибудь дипом.

Да как-то привыкла брокколи как минимум бланшировать перед употреблением или коротко отваривать. Про добавление сырой не слышала, но прочитав здесь попробовала, теперь и сырой буду класть в салаты.

По теме: иногда делаю зелёный салат (любое сочетание) и добавляю в него обжаренные с чесноком креветки - много креветок. Такой "салат" едим как самостоятельное блюдо с чиабаттой.

Сегодня делала этот салат, получилось вкусно! Я добавила пару доработок - хурму я бы карамелизовать не стала, т.к. она и так очень сладкая и мягкая, зачем лишняя обработка и лишнии калории? Курицу обжаривать в этом же пригорелом сахаре я бы тоже не стала, только в чистой сковороде. Соус в остаточном прогорелом масле делать - здоровью вредить, все в чистой посуде.

В соус добавила вместо французской горчицы апельсиновую - классно вышло! Да и вообще, любая сладкая горчица подойдет, мне кажется. Т.к. я люблю много соуса, то сделала его пожиже и побольше.

А так - салат добавляю в список своих любимых рецептов

Рада, что салат понравился. Я вообще редко строго придерживаюсь рецептов и варьирую по настроению в зависимости от наличия продуктов и времени, в этот салат могу по-быстрому курицу вчерашнюю порвать и просто хурму нарезать.

Даже не знала, что бывает горгонцолла дольче. Спасибо. Купила 100 грамм для груш по вашему рецепту, но сыр съели без груш с вином. 👍🏻 В выходные все-таки попробую груши приготовить.

Салат из брокколи с кунжутом

Что самое интересное в этом салате – только полезные продукты, которые можно есть и

тем, кто на диете, и тем кто бережет фигуру. Про ложку майонеза мы промолчим
В составе салата самые простые ингредиенты: куриная грудка и капуста брокколи.
Куриную грудку без кожи отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.

Подробнее...

Зеленый салат
апельсины (порезать дольки)

белый дрессинг

Hagen - Iserlohn + MК + EN + Schwerte, Menden ..Hemer, Wetter, МК, NRW

Салат из свежих овощей.

Нам понадобится по 1 штуке- свеклы, морковки,лук репчатый, большой зубчик чеснока,сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка, грамм 300 белокочанной капусты.; ложки растительного масла. Свеклу натереть на крупной терке , заправить 2 ст. ложками масла перемешать. Затем постепенно добавляем нарезанную тонкой соломкой капусту,затем натертую на крупной терке морковку, следом кубиками репчатый лук и чеснок. Все посыпать сахаром и солью , добавит оставшиеся 2 ложки масла, перемешать

там в салате ее нужно немного промариновать ))

Пазделить на соцветия, порезать красный лук ,сделать соус и залить им на минуток 20 , а потом орехи и ягоды.

Очень его люблю ))

кто на диете, и тем кто бережет фигуру.

Сельдерей корневой

хороший жиро- сжигатель и почти не кал. В сыром виде вкусно с яблоком , морковью и орехами С лимонным соком, т.к быстро темнеет Тру всё на крупной тёрке

Можно использовать как гарнир, или как ужин.

в холодном виде

салат из корневого сельдерея

- корень сельдерея – 100 г;

- рис – 100 г;

- шампиньоны – 0,5 кг;

- яйца – 2 шт.;

- соль и растительное масло.

Отварим рис и яйца. Хорошо вымоем корень сельдерея, очистим от шкурки и мелко нашинкуем его . Наливаем на сковороду немного масла и выложим нашинкованный сельдерей. Пассируем 2 минутки. Шампиньоны мелко нарежем. Отправим к сельдерею и продолжим пассировать еще 3 минутки. Приправляем солью. Сваренные яйца очистим и порубим их ножом. Рис откинем на сито и остудим. Смешаем все ингредиенты в салатнице, и приправим солью

Еще один салат, который прижился у нас. Салат из курицы, хурмы и красного лука. На одну порцию:
100 гр куриной грудки
100 гр спелой,но не перезрелой хурмы
1/2 маленькой,красной луковицы
Несколько листиков свежего базилика(порезать)
соль,перец,чеснок. Винного или бальзамического уксуса немного.
Оливковое или растительное масло. Соль По желанию обжаренных грецких орехов

а кур. грудь отварить или пережарить, или это копченная?

на картинке не видно.

нп

lachsschinken, помидоры чери, руколла, сухарики(крутоны) оливковое масло, (можно немного бальзамико, по желанию и вкусу), пармезан

второй любимый салат в нашей семье: листовой салат, помидоры, слега запеченая паприка( можно на гриль сковородке), лук, фета, сверху можно оливки или маслины. заправляю все оливковым маслом.

еще любим салат с редиской: редиска, огрурец, зеленый лук, листовой салат, сметана.

салатик еще

помидоры нарезать, сделать заправку со сметаны с чесноком и зеленью. разложить по тарелке помидорки, сверху намазть заправкой и посыпать тертым сыром. конечно на дно тарелки любой зеленый листовой салат

конечно же капрезе) помидоры, моцарелла, базиликум, оливоквое масло и бальзамико

вот мой любимый салат и сырой брокколи - морковки туда, яблоко и болгарский перец, можно арахисом посыпать кто любит, заправка оливковое масло, бальзамический крем и я еще добавляю ложечку Erdnussmuss. муж не ест этот салат, а мне хорошо - больше достанется

Куриную грудку поперчить,посолить,обмазать чесноком(пропустить через пресс 1 зб) и дать
немного замариноваться(минут 15). Затем ее по пару минут обжариваем с двух сторон и нарезать тонкими пластинами

Лук нарезать тонкими полукольцами,сбрызгиваем уксусом,немного соли,сахара и оставить минут на 15-20 мариноваться.

Хурму очищаем от шкурки(100 гр-это примерно половина хурмы) и режем на тонкие дольки.

Для заливки просто перемешиваем желаемое количество уксуса,растительное(или оливковое) масло и соль по вкусу.

Продолжим тему? Уж очень много чего интересного можно для себя найти! -))

Время приготовления - 15 минут. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается очень лёгкий салат, а главное быстро и вкусно.

Ингредиенты:

2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Вспомнила еще один салат из крабовых палочек:

1 пачка краб.палочек

свежий огурец

свежий перец

листья зеленого салата

Кр.палочки и огурец нарезаю кубиками, перец - тонкой соломкой, свернутые в трубочку листья салата нарезаю ленточкой. Заправляю майонезным соусом и... салат готов. Очень легкий и нежный!

Морковь - 150 гр

Сыр твердый - 70 гр

Карбонад (или куриная грудка копченая) - 70 гр

Чеснок (2 мелких или 1 крупный) - 2 зуб.

Сметана - 3 ст.л

Укроп - по вкусу

Мелко порубить укроп. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Мясо нарезать тонкой соломкой.