Вот и я не поняла

Кстати немецкие " Königsberger Klopse" больше по размеру и ничего, это никак на их вкус не влияет.

Так они такими и должны быть. Это тефтели.

Это такая"фрикаделька"......купила я такую хренюшку,а она вот такое делает....Оставляю это приспособление под тефтели,а фрикадельки буду по старинке ручками делать

Понятно. Да, маленькие они так акуратненько в тарелочке выглядят. и если она (фрикаделька) полностью помещается в рот,она сочная и внутри её вкус не супа , а мяса.А большую надо разделять, и побывав в бульоне она уже не так выразительна по вкусу.Это моё личное мнение, на болшее не претендую.

Это не тефтели.

Из литого аллюминия ? Интересно , как вы это смогли определить ?

Всмотритесь внимательно в борт посудины , он не покрыт эмалью...

Если бы это был "люминий" , он бы весил даже большего размера, вместе с эмалью- в три раза легче !

Ну а про чугун и как его делают, сами в интернете найдёте, зачем нам лекция о металлургии вместо харчей ?

Вот здесь всем будет интересно по этой теме ----http://spoon.com.ua/2010/11/chugunnaya-posuda-–-ili-kak-da...

НП НА ужин мужу пирожки со свежей капустой.

Фрикадельками их трудно назвать при всём желании.Это тефтели, но готовятся они не так как наши традизионные .

Это то, что я нашла навскидку:

Традиционные немецкие тефтели

сегодня день экспериментов.

Эксперимент номер раз. Сырно-луковый пирог.

Их трудно тефтелями назвать при всем желании. И зачем русскоязычный сайт? И тефтели всетаки- это с рисом крупные мясные шарики... Нет?

Если бы Вы поискали раз#яснение в чём же разница между фрикадельками и тефтелями , то заметили бы , что с тефтелями у Клопс намного больше общего.Фрикадельки- это составляющая часть некоторых первых блюд.Они меньше по размеру.Хотя у немцев Фрикадельки это маленькие круглые котлетки.Если переводит дословно то Клопс- это биточки. Но это ведь на биточки совсем не похоже. Так что я остаюсь при своём мнении: это тефтели.

И тефтели всетаки- это с рисом крупные мясные шарики

Не только с рисом , но да шарики к которые подают с гарниром, мало того, их даже не всегда тушат в томатном соусе.

Из литого аллюминия ? Интересно , как вы это смогли опреде..

Это опредилил производитель.

ERNESTO® литой алюминий кастрюля Ø 24 см (астероиды серый)

.https://www.googleadservices.com/pagead/aclk?sa=L&ai=DChcS...ERNESTO® Aluguss-Kochtopf Ø 28 cm - Töpfe

н.п.

Внимание!

Напоминаю, что ветка не о технологиях приготовления, аутентичности и прочих догмах.

На каждой кухне они свои :)

Приятный очень на вид!

спасибо!

Эксперимент номер два. Овощной рулет со сливочным сыром ( картошка, морковь, лук). По вкусу напоминает капустную запеканку )

??? Ничего не поняла.

Аппетитно. И рулет и пирог

*внесла изменения в список покупок

Выглядит супер. Рецепром не поделитесь? а какие ещё "внутренности" пробовали? как картошка с фаршем к примеру, или если рыбный, или капусту, яйца и.тд. ?

оригинальный рецепт такой. Трем картошку, морковку, мелко рубим лук и зелень по желанию. Добавляем пару яйц, соль, перец. Тонким слоем выкладываем на противень.выпекаем около 30 мин. Далее пласт намазываем сливочным сыром и выкладываем кусочки тонко нарезанной ветчины. Заворачиваем в рулет, посыпаем сыром и обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.

Я сделала без ветчины, захотелось в этот раз без мяса. Употребила с салатом в качестве основного блюда, вкусно!

И снова-зачет!!!!!!!!!!!

Поняла, сделаю на днях. Спасибо