Я не буду разбираться в дрязгах.

Вы не видели моего сообщения выше?

Спасибо! Хотя я такие комплименты стесняюсь принимать... Вроде обыкновенно...

Спасибо! :-))

Попробуй, только карри прямо чуточку буквально, может четверть чайной ложечки- пробовать вобщем...

Спасибо! Нет даже близко, начинающий любитель...

Увидела. Считаю одинаково обидным применительно к участникам топика как " товарка" так и "дрязги"

Ухожу по собственному желанию

:-))) Это опять я... Шпецли и типа " егерсоус" самодельные, ну и кусочки мяса. Никак не научусь их в последний момент жарить- пересохли опять. Минуту обжарила и закинула в духовку на 100 градусов- все равно пересохли :-((

Ну че вы , девченки? Давайте про еду! :-))) Куда ни придешь, про еду не говори- гоняют... То худеют, то токсикоз, то не едят майонезик, то вообще низкий интеллектуальный уровень слишком... :-))) Гоу готовить!

печеные яблоки. сорт эльстар - вполне. сначала приготовить начинку - размолоть в ступке 3-4 бутона гвоздики, 3-5 горошины ямайского перца, палочку шриланкийской корицы (она лучше размалывается и вкуснее пахнет), ползвездочки бадьяна. к смеси добавить полчайной ложки молотого имбиря.

Все вмешать в 200-граммовую баночку хорошего меда.

У яблок срезать верхушки, вырезать семена, наполнить это медом со специями (не больше чайной ложки на яблоко), сверху одеть верхушки. в глубокую сковородку влить полстакана воды, смешанного с гранатовым соусом нарекшиси, поставить туда яблоки и запечь.

Мед со специями отлично подойдет длч глювайна или глюбир - с зависимости от предпочтений.

:-) В предверии рождественских каникул- вполне! В соке гранатовом не пробовала. Пробовала печеные, с приблизительной начинкой и ванильным соусом.

Я хочу вернуться к Гуляшу

ВЫ пишите.что жарите лук и мясо прямо в том ,в чем и дальнейшие действия идут..При ЭТОМ приводите Керамический казанВЫ что жарите на плите в керамическом казане..Он что,, приспособлен для верхнего огня

Я не пользуюсь сковородками, сразу готовлю в той же кастрюле, вернее, в керамическом казане, в котором все потом и тушится.

Поясните битте...

А насчет рецепта..Так он настолько обычен и настолько заюзан столетями.что и искать книгу от кого то или чего то и не надо..

да, на плите в керамическом казане. да, он приспособлен как для плиты, так и для духовки. об этой посуде я уже много раз писала.

Про обычность и заюзанность не соглашусь - это народная кухня, которая прошла проверку временем. но - не каждый может найти и преподнести наиболее точный и правильный рецепт. поэтому хороших кулинарных книг гораздо меньше, чем кулинаров 😊

про квашенную капусту : сейчас у турков большие кочаны продаются плотные на засолку и более рыхлая на голубцы .Так как нет места для хранения квашенной капусты на балконе, я после 3х дневного заквашивания на кухне порционо кладу в пакетики и в морозилку .Так она больше не киснет и хранится ооочень долго.

в голодное время

Где и когда - это голодное время было?

спасибо. опоздали, значит

ну не знаю, у нас до сих пор и в полях, и у леса, и даже на вохенмаркт продают...и не сброженое и сладкое;)

у нас до сих пор и в полях, и у леса,

а я вчера в лес ездила...там всегда оавтолавка стоит...народ со своими флягами приходит

так же они и луковый пирог/колбаски/и прочие фермерские штучки продают

...может в наших краях запасов больше?

нп суп с фрикадельками......