Зеленые помидоры.
сделала строго по рецепту Каролины, стоят уже 10 дней.
Рассол мутный, а в остальном полет нормальный
Еще одна версия - может быть было недостаточно тепло в помещении.
кстати да, в прохладном помещении может такое быть
вот про соль- возможно, спасибо за совет! А про тепло, я наоборот думала, что им жарко, у нас очень тепло.
Скажите, а какую соль надо брать немецкую jodsalz или из русского магазина?
йодированную соль вообще не рекомендуют для солений, да и для еды лучше её тоже не брать. Я покупаю в обычном магазине без йода и прочих добавок, просто соль
никогда для солений не пользуйтесь йодированной солью или солью с любыми добавками.
Это совершено точно, раствор оставался только сладким, соли надо больше времени. Помидоры набрали не то, потому процесс не пошёл.
Помидоры правильно выбросили. Теперь имеете опыт. Мой опыт был с малосольными огурцами.
Соль для засолки лучше каменную и крупного помола.
У меня с мелкой бывают проколы.