Я у турков брала молотый кумин, добавляю в рис с мясом вместе с другими специями. Нормально.

Но это бе...

сметану в фарш добавлять и вопить на весь форум, что гурманка

прими валерьянки и успокойся уже

кройцкюммел написано на упаковке,

тмин это кюммелъ, в общем, один хрен.тмин. в пелъмени мы такое не клали

семена укропа тозе по вкусу на тмин походят и на фенхелъ.и вид у них одинаковый

вы биолог?😂

оно ж не слепится ,если там масло подсолнечное, талже на сливках- и молоке- изврат полный,

яйцо всегда добавляли, тесто тогда не дарявится при варки

Написано, на минуточку, schwarze Kreuzkümmel. И это совсем не Kümmel. Мало того, это даже не Kreuzkümmel и не Schwarzkümmel. Но вы не нервничайте, все равно не поймете😂

я агностик

и вы даже знаете значение этого слова? Как-то не очень заметна по вам обезображенность интеллектом😂

оно ж не слепится ,если там масло подсолнечное

ну видать склеилось:)))

яйцо всегда добавляли

Вы добавляли))))

тесто тогда не дарявится при варки

У меня и без яйца не рвется...

вы то точно обезображены, своим хамством.

а почему без яйц?всегда яйцо идёт,1-2

Неповерите! И без яиц можно тесто, если кто приспособился, то тесто получается более нежным (мягким) чем с яйцами.

зира, тмин и кумин

Шоб там выше деУки не подрались

• зира - Cuminum cyminum;
• кумин - Cuminum nigrum;
• тмин - Carum carvi.
• Зира на немецком – Ägyptischer Kümmel, Kumin, на английском – cumin, white cumin, на французском – cumin, cumin du Maroc.
• Кумин на немецком – Kaiserlicher Kreuzkümmel, Himalaya-Kreuzkümmel, на английском – black cumin, на французском – cumin noir.
• Тмин на немецком – Wiesenkümmel, Echter Kümmel, Brotkümmel, на английском – caraway, на французском – semence de carvi, cinis de Vosges.

Действительно, внешне растения очень похожи, как и пряности, которые из них делают. Все растения включены в семейство Зонтичных. Однако между ними имеются и различия, как во вкусе специй, так и в запахе.

так тем на пакете написано по немецки- кройцкуммел

я упругое люблю(тесто)

Это кумин (Kaiserlicher Kreuzkümmel, Himalaya-Kreuzkümmel, black cumin)

я упругое люблю(тесто)

ЭТ как обычно на вкус и т.д. Мне доводилось манты так же из кислого теста пробовать, в принципе понравились (по своему).

Я сторонник просто вкусных мант, без критической оглядки на рецептуру и методы приготовления. С яйцами без яиц, мясо рубленное или молотое, с курдюком или без, не принципиально, НО ни разу не встречались вкусные манты из птицы. Сухие они выходят, есть можно но мантами их едва ли можно обозвать, так-тесто на пару с птичем фаршем.

надо сливками разбавлять постное мясо

Ветка закрыта из-за флуда и оскорблений.