любые пельмени и вареники-гораздо вкуснее ваших мант

Это ты заявляешь потому, что правильно приготовленных недовелось попробывать.

ваши эти манты, своим бредовым толстым тестом , только животы и пучат , от якобы пресыщения

Вообще то на манты делается тоненькое тесто, а животы пучит и от пельменей (лук причина)(переедать не надо) Но блин, если вкусно приготовленные манты, тяжело вовремя остановится.

К примеру свояченица делает-есть можно но далеко не айс. А если тёща сделает, тут уже ремень приходится растёгивать

лук- это да:)))..

Если лук тоненько порезать, обдать кипятком, а затем помять с солью - можно этой проблемы избежать.

Ну, и зира настоящая - тоже в помощь.

яйцо делает фарш более клейким и дает при жарке цвет корочки.

Классическое уральской пельменное тесто делается без яиц, на воде. И получается прекрасно пластичным - главное, уметь его приготовить и вымесить. Наверное, это потому, что русские на урале - кочевники, не иначе😂😂😂

Кстати, а мука у кочевников откуда, не поделитесь знаниями? Видать, пшеница вместе с баранами пасется😂😂😂

Насчет гурманки и йогурта или сметаны вкупе с белым хлебом в фарше - спасибо, улыбнуло😂

я тоже так делаю- соль, вода, мука... всё

мама моя всегда с яйцами, на воде.

свекровь- с яйцами на молоке...

Один раз я в гостях ела манты, тесто было на сливках и подсолнечном масле...не ела а пробовала- есть не смогла

я перепробовала все виды теста - с яйцами, на молоке, на кефире, заварное. Из опыта - если готовить только на один, максимум - два дня, то можно взять любое тесто по вкусу, но доя вареников с вишней на пару лучшее - на кефире и яйцах. Если готовить впрок и замораживать - то лучше всего заморозку переносит тесто на воде без яиц.

но доя вареников с вишней на пару лучшее - на кефире и яйцах

я тоже так делаю, вырю на марле:)))

и тоже заметила, что для заморозки без яиц- лучше всего, нет трещин

что такое зира, по русски

всё равно,манты делали, лук тёрли и не 1 кг на 1 кг, ну мы манты нах арт пелмени делали.(я делаю)

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B8%D1%80%D0%B0_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5)

а как это, на марле? Какая роль у марли? Заинтересовалась.

По-русски так и будет - зира. Продается в индийских или ЮВА магазинах или онлайн

Я марлю натягиваю на кастрюлю, на марлю вареники, накрываю железной чашкой...лучше поднимаются/варятся...

интересный способ

по русски это тмин будет а не какато зира,тут впервые прочитала, это в казахстане наверно зиро

Тмин и зира (кумин) совершенно разные растения.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BC%D0%...

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B8%D1%...

меня так подруга научила:)), они так раньше на Украине готовили)))

Слушай, сделай милость, отвали со своими яйцами.

Я знаю что делают. Но это бе...

Зира это по-русски. Но не всем русским нравится.

Зира это кумин, от тмина отличается существенно :)

Зира это зира, а кумин это кумин.

Надо покупать в русском магазине. Там она правильно называется и правильная продаётся. Я тут уже столько раз этот кумин покупала, но ни один не оказался зирой. Только по виду похоже, а по вкусу нет.