а что это за блюдо?

Фаршированная рыба ,называется рыба-Амур.Не встречали?

Нет, не встречали, это по немецкий или по русски Амур, здесь под эти названием искать?

Угостили большими яблоками, собираюсь их печь, чтобы были печеные с медом.

Я покупаю свежую рыбу только в русском магазине.Фаршировать можно любую речную рыбу.Есть словарик такой-там перевод всех названий на немецкий.Найдите его и узнаете.Более ничего не могу сказать.

рыба-Амур.

к стате не очень вкусная, кушал 1 раз

graskarpfen, белый амур или амурский карп. Если жирный, то на котлеты и рыбные зразы вполне годится, а так - на рыбный суп в качестве вытяжки для бульона.

Значит вам плохо приготовили. Наивкуснейшая рыба.

нет, даже не слышала никогда 🙈

а как эта рыба 🎣 по-немецки?

и поделитесь рецептом?

ниже уже ответили, спасибо

Сегод

Сегодня-борщ.А рецепт рыбы таков-разрезаю на куски,вырезаю мякоть,пропускаю её ч/з мясорубку.Добавляю лук.соль.перец,яйцо сырое.Если мякоти недостаточно,то можно добавить белую булочку,вымоченную в молоке.Начиняю каждый кусок и каждый укладываю на плоско разрезанную свёклу,ещё кладу произвольно порезанную морковь и лук.Вровень с рыбой наливаю воду,хорошо солю её.Даю закипеть и убавляю на самый малый огонь.Томлю 4 часа.Вынимаю.Едим холодной.Даю фото,как вырезаю мякоть.

.

.А рецепт рыбы таков-разрезаю на куски,вырезаю мякоть,пропускаю её ч/з мясорубку.Добавляю лук.соль.перец,яйцо сырое.Если мякоти недостаточно,то можно добавить белую булочку,вымоченную в молоке.Начиняю каждый кусок и каждый укладываю на плоско разрезанную свёклу,ещё кладу произвольно порезанную морковь и лук.Вровень с рыбой наливаю воду,хорошо солю её.Даю закипеть и убавляю на самый малый огонь.Томлю 4 часа.Вынимаю.Едим холодной

практически мой рецепт)) только я лук притушиваю. готовые куски складываю в казан или кастрюлю, заливаю горячей водой, туда тоже морковку и лук (не чищенный) готовлю 2 часа. едим тоже холодной. на дно еще можно положить хребты от рыбы.

эх сто лет не делала, надо мясорубку купить.

Спасибо за ответ и перевод названия! 🌻

Так я хребет не удаляю.Люблю .чтобы с ним было.Да.лук-не очищаю и я.Люблю и готовлю.Не могу сказать,что часто.Но как только захочется-так сразу.....

Обязательно купите мясорубку-домашняя колбаска-хорошее блюдо.....Насадка в комплекте идет......

у вас какая мясорубка? и вообще как надо выбирать? хочу электрическую

хребет я всегда удаляла, остается только шкура.

У меня-такая.Выбирать как-я бы посоветовала такую же.Очень надежная.

как именно модель называется? сколько стоила?

Смотрите Браун.Не знаю уже цену.....не помню.

ваш? вы автор древнейшей фаршированной рыбы?

хотела сказать, что по этому рецепту готовлю, не правильно выразилась