А что у Вас сегодня на обед?
в выходные делала шашлык из утиной грудки по рецепту сталика - просто ум можно отъесть, до чего замечательно получается. Но после насыщенных выходных требуется отдых😂
в Бельгии обратно наплыв жары, днём держится плотно 29 в тени !
Дядя Гоша, не ходи в тень и проблем не будет!
По теме:-купил жареную курицу и всё.
По теме: В такую жару куры жарятся сами без огня... даже в тени...
На обед будет окрошка на айране, легкий салат (латук, помидоры, паприка, огурцы, лук, заправка из масла с перцем, солью и лимонным соком), креветки в чесночном соусе. Никакого мяса, среда - разгрузочный день.
Покупаю речную рыбу ,разделываю её и обжариваю в муке.Свежие помидоры или томат томлю в сковороде с морковью и свёклой.В кастрюле варится картофель,фасоль(я беру консервированную в томате).Когда овощи в сковороде стали мягкими.всё соединяю,довожу все до нужного мне вкуса с помощью лимона или лимонной кислоты,мелко шинкую капусту,кладу туда.Ещё лаврик.горький перец горошком и душистый перец.Как закипит капуста первый раз-кладу куски рыбы и довариваю капусту до нужного мне состояния.Люблю,чтобы чуток похрустывала.Не перевариваю.Выключаю.Едим такой борщ только на следующий день,когда он настоялся и станет очень холодным,из холодильника.
у нас вчера еще прохладно было, сегодня теплее, а завтра лето вообще вернется... ненадолго...
Вчера остались пельмешки, поэтому сегодня была собрана мозаика - готовый обжаренный по-мароккански лук ( всегда есть в морозилке), оттуда же обжаренные грибы, пельмешки, йогурт. Все быстро разогрелось на сковороде, было разложено по горшочкам и при 100 градусах запеклось за 45 минут в духовке. Сверху добавлен тертый сыр.
А это собственное изобретение, полная импровизация. просто захотелось чего то испанского, типа паэльи, но пожиже. Я обжарил, порей, лук, баклажан, помидор, чеснок на оливковом масле. Добавил воды и замороженную смесь для паэльи. Потушил. Под конец добавил немного риса, ещё немного потушил. Бросил несколько зубчиков чеснока и потомил под крышкой. Получился обалденно вкусный густой суп. И в тарелку зелень и лимон.
Лео попробуй на десерт дыню ЭФИОПКУ, ну тает во рту.
Пробовал, хороша! Но мне баварская эфиопка больше нравится...
А это собственное изобретение, полная импровизация. просто захотелось чего то испанского, типа паэльи, но пожиже. Я обжарил, порей, лук, баклажан, помидор, чеснок на оливковом масле. Добавил воды и замороженную смесь для паэльи. Потушил. Под конец добавил немного риса, ещё немного потушил. Бросил несколько зубчиков чеснока и потомил под крышкой. Получился обалденно вкусный густой суп. И в тарелку зелень и лимон.
А неочищенные креветки как туда попали? Описание замечательное, но я не представляю, как есть такой суп. Головы и панцирь выплевывать? Или доставать из супа и руками чистить?
